Medzi pyré z polievok nemá tekvica konkurenciu! S ňou je akékoľvek jedlo rýchlo a jednoducho pripravené, je lacné a ukazuje sa, že je svetlé, chutné a chutné. Podrobný recept s fotografiou krémovej hubovej polievky s tekvicou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava krémovej hubovej polievky s tekvicou
- Video recept
Huby a tekvica sú skvelou kombináciou produktov, z ktorých si môžete pripraviť rôzne zdravé jedlá, vč. diétne. Dnes navrhujem vyskúšať nový recept a urobiť jednoduchý a zdravý prvý chod, ktorý je pripravený v minimálnom čase - krémová hubová polievka s tekvicou. Jemná chuť, príjemná aróma, nádherná slnečná farba a neuveriteľná užitočnosť. Hlavnou zložkou je tekvica, ktorá je považovaná za jednu z najzdravších druhov zeleniny. Huby v recepte sú lesné huby, predtým mrazené. Ak je to však žiaduce, môžu byť nahradené hubami alebo hlivami. Sušené huby sú tiež dobré. Najaromatickejšia a najbohatšia polievka bude získaná z lesných húb.
Okrem toho je taká polievka vhodná pre detskú a diétnu výživu a nijako neublíži postave, pretože je chudý a má nízky obsah kalórií. Miska bude chutiť najmä ľuďom, ktorí nasledujú postavu a dodržiavajú zdravú výživu. Polievka je zároveň výdatná a výživná. Na jeho prípravu budete potrebovať minimum dostupných produktov a chuť prekvapí každého labužníka. Ale ak chcete, môžete do polievky pridať smotanu, urobia chuť jedla obzvlášť jemnou. Tekvicovú smotanovú polievku je vo všeobecnosti ľahké spestriť, napríklad opečte slaninu alebo šunku, urobte chrumkavé krutóny alebo krutóny, pridajte strúhaný syr … Jedlo je možné prispôsobiť chuti každého člena rodiny.
- Kalorický obsah na 100 g - 57 kcal.
- Porcie v kontajneri - 4-5
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Mrazené lesné huby - 300 g
- Mrkva - 150 g
- Koreninový hrášok - 2 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Cesnak - 2 kliny
- Tekvica - 300 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cibuľa - 150 g
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Bobkový list - 2 ks.
Podrobná príprava krémovej hubovej polievky s tekvicou, recept s fotografiou:
1. Tekvicu, mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na ľubovoľné veľkosti a vložíme do hrnca. Spôsob rezania môže byť odlišný, pretože zelenina potom bude stále roztlačená. Veľkosť plátkov ovplyvňuje iba dobu varenia. Čím jemnejšie je jedlo nakrájané, tým rýchlejšie sa uvarí.
2. Zeleninu zalejeme vodou tak, aby ju zakrývala 1 prstom, varíme, osolíme a varíme do mäkka. Potom ich rozdrvte mixérom do pyré. Ak také zariadenie neexistuje, zeleninu pomelte na jemné železné sito.
3. Huby rozmrazte a opečte na panvici na rastlinnom oleji do zlatista. Veľmi veľké vzorky nakrájajte na menšie kúsky.
4. Huby vložíme do čistého hrnca, podlejeme trochou vody a uvaríme, aby sme vytvorili bohatý hubový vývar. Ochutíme soľou a korením.
5. V jednom hrnci spojíme zeleninové pyré a hubový vývar s hubami. Pridajte bobkový list, korenie, ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a korenie. Polievku varíme 5-7 minút a odstavíme z ohňa. Hotovú krémovú hubovú polievku s tekvicou podávajte na stôl s akýmikoľvek prísadami podľa chuti: smotana, kyslá smotana, hobliny, vyprážaná slanina, varené vajíčko …
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť tekvicovú polievku s cibuľou a hubami.
