Ako uvariť chutnú hrachovú polievku v pomalom hrnci s rebrami? Na túto otázku odpovieme podrobne v receptúre krok za krokom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recepty
Multicooker si už dlho a pevne získal srdcia žien v domácnosti. Výborne zvláda prípravu rôznych jedál. Vrátane bohatých polievok. Dnes vám ponúkame varenie hrachovej polievky v pomalom hrnci s údenými rebrami. Ak máte multivarič s funkciou tlakového hrnca, polievku uvaríte za polovičný čas.
Čo treba poznamenať pri príprave takejto polievky? Samozrejme, otázka namáčania hrachu. Aký je správny spôsob, ako namočiť alebo nie? Odpovedzme si úprimne - hrachová polievka, a je vynikajúca, môžete ju uvariť tak a tak. Aby sa skrátila doba varenia polievky, je najlepšie hrach namočiť. Ale keďže multivarkár bude variť, čas nás veľmi netrápi. Pozrime sa na všetky výhody multivarkovej varenia hrachovej polievky.
- Kalorický obsah na 100 g - 240 kcal.
- Porcie - 6 tanierov
- Čas varenia - 1 hodina 20 minút
Zloženie:
- Rozdelený hrášok - 1 polievková lyžica.
- Zemiaky - 4-5 ks. G
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Údené bravčové rebrá - 400 g
- Voda - 3,5 l
Postupné varenie hrachovej polievky na bravčových rebrách v pomalom hrnci
Hrášok sme ešte cez noc namočili, aby bola polievka. Predtým sme to umyli na čistú vodu.
Rebrá vložíme do pomalého hrnca a zalejeme vodou. Vyberieme režim „Varenie“alebo „Polievka“a uvaríme vývar. Po skončení programu vyberte rebrá a nechajte vychladnúť. Potom z nich odrežeme mäso a pridáme do polievky.
Na úplnom začiatku varenia vývaru pridajte hrášok. Zabijeme teda dve muchy jednou ranou - uvaríme vývar a hrášok a nebudeme strácať čas.
Kým sa varí vývar a hrášok, pripravte si zeleninu. Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky. V zásade sme ich neposielali ďalej. Môžete ich vyprážať oddelene na panvici.
Zemiaky nakrájame na kocky alebo pásiky.
Keď je vývar pripravený a režim sa vypne, pridajte zemiaky a znova zapnite režim „Polievka“.
Okamžite pridajte cibuľu a mrkvu. V rovnakej fáze môžete pridať mäso z rebier. Polievku podľa chuti osolíme a okoreníme. Zatvoríme veko multivarkára a čakáme na koniec programu.
Hotová hrachová polievka na rebrách sa ukáže byť veľmi uspokojivá a aromatická. Počas varu vývaru a samotnej prípravy polievky sa hrášok varí. Na polievku naservírujte krutóny a posypte bylinkami.
Pozrite si aj video recepty:
1) Lahodná hrachová polievka v pomalom hrnci
2) Hrachová polievka v redmondovskom hrnci
