Ľahký, vzdušný, jemný, šťavnatý, výdatný … - to je šalát s čínskou kapustou, jablkami a kuracím mäsom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
V zime vždy chýbajú šťavnaté a svieže chute. Preto navrhujem recept na ľahký čerstvý šalát s čínskou kapustou, jablkami a kuracím mäsom. Dokonale doplní každé menu sviežosťou a vitamínmi. Kučeravá pekingská kapusta a šťavnaté kúsky jabĺk kura nie sú vôbec zaťažujúce. Ak je to žiaduce, môžete do tohto šalátu pridať strúhanú surovú mrkvu, kúsky syra a dokonca aj hrozienka. Tu môžete voľne fantazírovať. Do tohto receptu som pridal varené vajíčka, ktoré dodali nasýtenie a jemnosť. Ak ich uvaríte vopred, príprava tohto jedla bude trvať veľmi málo času.
V tomto šaláte nemusíte brať pekingskú kapustu. Vhodná je aj biela kapusta, červená kapusta a kaleráb. Spolu s kapustou je možné použiť aj akýkoľvek čerstvý šalát: zelený alebo červený. Šalát som obliekal rastlinným olejom, ale ak chcete, môžete použiť majonézu alebo kyslú smotanu. Šalát stále nebude mať veľa kalórií, takže je vhodný na ochutnanie pre tých, ktorí držia diétu. Šalát možno podávať na obed aj na raňajky alebo večeru ako prílohu k hlavnému mäsovému jedlu, alebo ho môžeme použiť aj samostatne.
- Kalorický obsah na 100 g - 58 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút na krájanie, plus čas na varenie vajec
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 5 listov
- Vajcia - 2 ks.
- Jablká - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Údené kuracie prsia - 1 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
Podrobná príprava šalátu s čínskou kapustou, jablkami a kuracím mäsom, recept s fotografiou:
1. Odstráňte listy z čínskej kapusty. Umyte ich a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom nakrájajte na tenké prúžky. Ak nebudete hneď variť a jesť šalát, tak kapustu vopred neumývajte, pretože listy zvädnú a stratia „kučeravosť“.
2. Vajcia vložíme do studenej vody a 8 minút po uvarení varíme natvrdo. Potom ich dajte do ľadovej vody a dobre vychladnite. Ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Údené kuracie prsia nakrájame na rovnaké plátky ako vajíčka. Namiesto údeného mäsa sú vhodné varené alebo pečené kuracie prsia.
4. Jablko opláchneme a osušíme papierovou utierkou. Špeciálnym nožom vyberte jadro a nakrájajte na stredne veľké kocky.
5. Vložte všetko jedlo do hlbokej misky.
6. Šalát ochutíme rastlinným olejom a soľou a premiešame. Pokiaľ si želáte, môžete ho trocha vychladiť v chladničke na 15 minút.
7. Preneste pripravený šalát do servírovacej misky a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s kapustou, jablkami a kuracím mäsom.
