Ako uvariť bruschetta s avokádom a syrom feta? Všetky tie zložitosti prípravy talianskeho občerstvenia, ktoré sa dajú zvládnuť za pár minút. Podrobný recept krok za krokom s fotografiou. Video recept.
Bruschetta je talianske predjedlo, ktoré je krajcom opečeného chleba s náplňou do svetlej kôrky a chrumkava. Charakteristická črta talianskej bruschetty spočíva práve v tom, že krajce chleba musia byť vopred sušené alebo opečené. Chlieb sa v Taliansku zvyčajne používa na prípravu bruschetta ciabatta. Ale ak to nebolo po ruke, potom si môžete vziať biely alebo akýkoľvek iný chlieb.
Môžete experimentovať s náplňami do predjedla, pretože existuje veľa možností. Dnes tu mám ďalší výklad rýchlych slaných raňajok v podobe bruschetty s avokádom a syrom feta. Ukazuje sa, že predjedlo je veľmi šťavnaté, aromatické a so zaujímavými chuťovými vnemmi. Tieto sendviče sú vhodné nielen na raňajky, ale aj ako rýchle občerstvenie. V Taliansku a na celom svete sa bruschetta konzumuje po celý rok. Sú tiež chutné na použitie pri prvých chodoch a vyzerajú dobre na slávnostnom stole.
Pozrite sa tiež, ako sa robí avokádový, syrový a červený kaviár.
- Kalorický obsah na 100 g - 296 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Chlieb - 2 plátky
- Avokádo - 0,5 ks.
- Syr - 2 plátky
- Citrónová šťava - 0,5 lyžičky
- Cesnak - 1 klinček
- Olivový olej - 1 lyžička
Krok za krokom príprava bruschetty s avokádom a syrom feta, recept s fotografiou:
1. Avokádo umyte a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom nakrájajte ovocie na kruh a priveďte ho na kosť. Potom oddeľte dve polovice a vyberte kosť. Dužinu nakrájajte ostrým nožom na kúsky, ktorých veľkosť môže byť veľmi odlišná. Podľa toho, ako ich chcete na predjedle vidieť. Lyžicou dužinu dávajte po lyžičkách, oddeľte od šupky a opatrne vyberte, aby sa nepolámala.
2. Chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi 8 mm. Predhrejte čistú a suchú panvicu a pridajte chlieb. Sušte z oboch strán na strednom ohni do chrumkava. Chlieb príliš neprevarujte, je potrebné, aby zvnútra zostal mäkký a zvonku bol pokrytý chrumkavou kôrkou.
3. Potom sušený kúsok chleba potrieme očisteným strúčikom cesnaku a trochu pokvapkáme olivovým olejom.
4. Syr nakrájame na tenké plátky, ktoré poukladáme na chlieb. Namiesto toho môžete použiť akýkoľvek iný syr, ktorý máte radi.
5. Na bruschetta so syrom feta poukladáme plátky avokáda, pokvapkáme citrónovou šťavou. Keďže je avokádo ako jablko, pri dlhodobom kontakte so vzduchom stmavne a citrón tento efekt neutralizuje.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť bruschetta s avokádom a smotanovým syrom.
