Ste unavení raňajkami so miešanými vajíčkami a špagetami? Potom si pripravte teplé a výdatné talianske sendviče - bruschetta s jablkami a syrom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava bruschetty s jablkami a syrom
- Video recept
Bruschetta je talianske predjedlo, ktoré je špeciálnym druhom sendvičov. Jedná sa o krajec opečeného alebo opečeného chleba, kým nie je ľahký a chrumkavý. To znamená, že hlavným rozdielom medzi bruschettou a sendvičom je predsmažený alebo opečený chlieb, na ktorý sa nanáša náplň. Doma sa na jedlo tradične používa skutočne taliansky chlieb - ciabatta, ktorý je u nás možné nahradiť kvalitnou čerstvou bagetou alebo bielym bochníkom.
Bruschetta je obľúbené rýchle občerstvenie všetkých Talianov. Pretože môžete neustále experimentovať s náplňou, z ktorej existuje veľa možností pre sendviče. Náplň môže byť napríklad sladká alebo výdatná (mäso, zelenina, ryby). V modernej kuchyni sa bruschetta podáva pred hlavným chodom a hostia si ju môžu dobiť pred hlavným jedlom. Miska je pripravená tak rýchlo a ľahko, že ju zvládne aj dieťa. Dnes vyrobíme univerzálny elegantný sendvič, ktorý možno podávať na sladkom aj hlavnom stole.
- Kalorický obsah na 100 g - 252 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Taliansky chlieb ciabatta alebo biely bochník - 1 plátok
- Jablko - 0,5 ks.
- Tvrdý syr - 4-5 plátkov
- Olivový olej - 1-1, 5 polievkových lyžíc
Krok za krokom príprava bruschetty s jablkami a syrom, recept s fotografiou:
1. Ostrým nožom opatrne nakrájajte krajec chleba hrubý 1-2 cm.
2. Na čistej a suchej panvici chlieb pred opečením osušte z oboch strán. Pri vyprážaní nie je potrebné pridávať olej.
3. To sa dá urobiť nielen na panvici na sporáku, ale aj na grile, mriežke alebo v rúre. Vyprážanie ciabatty je nevyhnutné, aby zvonku trochu zhnedlo, ale vo vnútri zostalo mäkké. Upravte stupeň varenia sami. Milujte silno vyprážanú kôrku, chlieb opekajte ešte chvíľu.
4. Medzitým si nakrájame syr na tenké plátky. Jablko umyjeme, olúpeme zo semien a tiež nakrájame na malé plátky.
5. Ešte teplé, sušené krajce chleba pokvapkáme olivovým olejom.
6. Chlieb nasýtime maslom, ale nie príliš, aby sa nekliešťal. Ak chcete, môžete kôru chleba nastrúhať strúčikom cesnaku.
7. Vložte náplň na chlieb: striedavo prekrývajte plátky jablka a syra, ako je znázornené na fotografii.
8. Hotová bruschetta s jablkami a syrom sa môže podávať na stôl, a ak si želáte, sendvič môžete stále zahriať v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, aby sa syr rozpustil. Toto ľahké jedlo je skvelé na uspokojenie hladu, pretože Podáva sa predovšetkým ako rýchle občerstvenie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť bruschetta s figami, jablkami a syrom. Recept Julie Vysotskej.
