Podrobný recept na predjedlá s avokádom „Hviezdy“na novoročnom stole: zoznam produktov a technológie varenia. Video recept.
Snack Zvezdochki Avokádo je chutné, výživné jedlo. Napriek tomu, že je jeho príprava celkom jednoduchá, zvyčajne sa takéto jedlo podáva na slávnostnom stole.
Hlavnými zložkami nášho receptu sú lístkové cesto a avokádové ovocie. Ich kombinácia má neobvyklú chuť a arómu a vzhľad hotového jedla je chutný.
Lístkové cesto je veľmi obľúbené a používa sa v mnohých dezertoch a predjedlách. Niektoré ženy v domácnosti ju šikovne uvaria doma z najlepších produktov, iné ju radšej kupujú v supermarkete.
Avokádo musí byť zrelé alebo bude mať nedokonalú chuť. Ideálne ovocie má tmavozelenú šupku s hnedastým odtieňom a oblasť pod stopkou má žltú farbu. Zároveň by mala byť na dotyk mierne jemná. Svetlejšie plody nechajte dozrieť a tmavšie nekupujte.
Aby vám avokádová dužina nestmavla, použite citrónovú šťavu. A aby sa zvýraznila chuť, do plnky sa pridá syr a varené vajcia. Majonéza slúži nielen ako zvýrazňovač chuti, ale aj ako prostriedok na dodanie plasticity a poddajnosti mletého mäsa.
Odporúčame vám, aby ste sa zoznámili s naším receptom na predjedlá s avokádom s fotografiou a zaradili ho do novoročného menu, aby ste potešili svoju domácnosť a prekvapili všetkých zaujímavou prezentáciou.
Pozrite sa tiež, ako sa robí bruschetta s mangom, avokádom a syrom.
- Kalorický obsah na 100 g - 211 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Lístkové cesto - 250 g
- Avokádo - 1 ks.
- Syr - 100 g
- Majonéza - 20 g
- Vajce - 1 ks.
- Citrón - polovica
Podrobná príprava predjedál s avokádom na novoročnom stole
1. Na prípravu predkrmu z avokáda vezmite hotové lístkové cesto a stočte ho do vrstvy s hrúbkou až 4 mm. Hviezdy vykrajujte pomocou špeciálnej formy na sušienky. To sa dá urobiť ostrým nožom, ale potom bude proces komplikovanejší a časovo náročnejší. Polotovary rozložíme na plech a pošleme ich do rúry predhriatej na 220 stupňov. Čas pečenia závisí od kvality cesta. Obvykle stačí 10-15 minút. V každom prípade by sa na povrchu každej hviezdy mala vytvoriť lahodná červenkastá kôrka.
2. Pred výrobou predjedla z avokáda ako predjedla na novoročný stôl musíte pripraviť náplň. Za týmto účelom olúpte zelené ovocie a nakrájajte na veľké kocky. Vložte do hlbokej nádoby a dochuťte citrónovou šťavou. Dáme sem aj ostatné suroviny - štvrtiny varených vajíčok, kúsky tvrdého syra a majonézu.
3. Pomocou mixéra rozdrvíme všetky prísady. Hmota by mala byť homogénna a veľmi plastická.
4. Keď sú „hviezdicové“polotovary upečené, vyberte ich z rúry a vychladnite. Potom ich rozdelíme na 2 vrstvy, aby sme mohli začať s predjedlom s avokádom Zvezdochka.
5. Čajovou lyžičkou jemne rozotrieme malé množstvo mletého avokáda na jednu polovicu hviezdy a prikryjeme druhou. Netlačte príliš silno, pretože celistvosť cesta sa dá ľahko ohroziť a predjedlo vyzerá neatraktívne.
6. Výsledné občerstvenie rozotrieme na široké jedlo. Tanier musí byť úplne suchý. Až do okamihu podávania je nežiaduce uchovávať lístkové tartaletky v chladničke, pretože pečivo môže zmäknúť a stratiť svoju krehkosť. V najlepšom prípade môžete hviezdy a mleté mäso pripraviť vopred samostatne a krátko pred podávaním ingrediencie skombinovať.
7. Originálne predjedlo z avokáda je pripravené na novoročný stôl! Na servírovanie môžete použiť trochu zelene.
Pozrite si aj videorecept:
1. Puff tartlets - predjedlo na slávnostný stôl
