Podrobný recept na plnené vajíčka „Prasiatka“na Nový rok 2019: zoznam prísad, technológia varenia. Video recept.
Plnené vajíčka „Prasiatka“sú úžasne chutné, krásne a výživné jedlo. Je častým hosťom slávnostného menu a vyznačuje sa svojou všestrannosťou. variácie s náplňou sú takmer nekonečné, čo vám umožní vytvoriť kulinárske majstrovské dielo pre každý vkus. Na plnenie môžete použiť nakrájané klobásy, nakladané ryby, krabie tyčinky, konzervované ryby, tvrdé a mäkké syry, bylinky a mnoho ďalších.
Základom nášho receptu na plnené vajíčka „Prasiatka“sú kuracie vajcia. Sú považované za veľmi prospešné pre ľudské zdravie, pretože sú bohaté na bielkoviny a dodávajú telu vitamíny a minerály. Výrobok je ľahko stráviteľný a zvyčajne nespôsobuje zažívacie problémy. Náplň by mala byť trochu pikantná, aby chuť hlavnej zložky nepôsobila nevýrazne. Preto je jedna z najlepších kombinácií s taveným syrom. Na zvýraznenie chuti hotového jedla si môžete kúpiť syr s prísadami - so šunkou, bylinkami alebo hubami. Stojí tiež za zmienku, že výhody kupovanej majonézy sú považované za diskutabilné, takže je lepšie ju pripraviť doma pomocou svojho obľúbeného receptu.
Je pozoruhodné, že existuje aj veľa možností na zdobenie misky. Napríklad pomocou mrkvy je ľahké vyrobiť malé ošípané z vajec a podávať také jedlo na slávnostný stôl na Nový rok 2019, ktorého symbolom je prasa. Takýto dizajn určite vzbudí záujem a pozitívne emócie u všetkých členov domácnosti a hostí, takže sa jedlo stane ozdobou rodinnej dovolenky.
So všetkými dostupnými výhodami môžu byť plnené vajcia "Prasiatka" klasifikované ako ekonomické občerstvenie. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu a nízkemu obsahu kalórií si na nich môžu pochutnať aj ľudia, ktorí chcú schudnúť. Hotové jedlo pomôže uspokojiť hlad bez ťažkosti v žalúdku a bude užitočné pre dospelých i deti.
Toto jedlo nie je určené na dlhodobé skladovanie, preto by ste ho nemali pripravovať vopred a na budúce použitie.
Vyrobiť rozkošné prasiatka je jednoduché. Túto úlohu zvládnu aj začínajúci kuchári. Odporúčame vám zoznámiť sa s jednoduchým receptom, pozrieť si podrobné fotografie plnených vajec vo forme ošípaných a pripraviť jedlo na Nový rok 2019.
Pozrite sa tiež, ako plniť ružové lososové vajíčka.
- Kalorický obsah na 100 g - 116 kcal.
- Porcie - 5
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Vajcia - 10 ks.
- Majonéza - 50 - 60 ml
- Tavený syr - 200 g
- Čierne korenie - podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Mrkva - na ozdobu
Podrobná príprava plnených vajec „Prasiatka“na Nový rok 2019
1. Pred výrobou prasiatok z plnených vajec uvarte hlavnú zložku do mäkka. Za týmto účelom vložte 3 kuracie vajcia do studenej, mierne osolenej vody. Priveďte do varu a varte 7-10 minút. Potom vypustite horúcu vodu a naplňte ju studenou vodou, aby sa výrobok rýchlejšie ochladil. Táto manipulácia tiež uľahčuje proces čistenia. Oddelíme škrupinu a vajíčka prekrojíme na polovice.
2. Žĺtok opatrne vyberte, rozdrvte ho vidličkou alebo ním potrite najjemnejšie strúhadlo. Výslednú hmotu vložte do zapustenej nádoby.
3. Tavený syr taktiež potrieme na jemnom strúhadle a pridáme k žĺtkovej hmote. Na uľahčenie procesu strúhania musíte syr vložiť do mrazničky vopred na 3-5 minút. V tomto prípade bude syrová hmota tvrdšia a mletie nespôsobí nepríjemnosti.
4. Potom pridajte majonézu a svoje obľúbené dochucovadlá. Vďaka tomu sa výplň stáva rovnomernejšou a pružnejšou. Klasickou kombináciou aditív je triáda soli, nového korenia a cesnaku. Výslednú zmes dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
5. Ďalej dezertnou lyžicou zozbierame potrebné množstvo náplne a ľahkými pohybmi rúk namočených vo vode vytvarujeme zaoblenú guľu. Hotové koloboky vložíme do buniek, kde bol žĺtok, a trochu rozdrvíme. Mleté mäso by malo mierne vyčnievať nad bielkoviny a vytvárať malé sklíčko, aby boli naše plnené vajíčka prasiatok kypré.
6. Mrkvu uvaríme, vychladíme a ošúpeme. Pomocou noža s tenkou špičkou nakrájame prasiatka pre naše ošípané. Otvory je možné vytvoriť špáradlom alebo vidličkou. Výsledné prvky fixujeme na mleté mäso.
7. Potom z mrkvy vytvarujeme malé trojuholníky pre uši. Inštalujeme na správnych miestach. Oči môžu byť vyrobené z jemného čierneho korenia alebo nakrájané z tmavých olív. Vylisované zvieratká sme dali na krásne jedlo. Pred podávaním ich uložte do chladničky.
8. Plnené vajíčka „Prasiatka“na Nový rok 2019 sú pripravené! Miska sa môže podávať s bylinkami alebo listami šalátu. Ošípané môžu byť tiež umiestnené na spoločný tanier so plátkami syra, klobásy alebo zeleniny.
Pozrite si aj videorecept:
1. Slávnostné občerstvenie - vajíčka
