Jednoduchý recept na chutný šalát s varenými kuracími vajcami, zelenou cibuľkou a majonézou. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava vaječného šalátu s cibuľou a majonézou
- Video recept
Vaječný šalát je veľmi populárny po celom svete a existuje veľa možností na jeho prípravu, pre každú chuť. Väčšina šalátov je založená na kuracích vajciach uvarených natvrdo. A chute sú doplnené ďalšími prísadami, korením a dresingmi. Príprava šalátov zvyčajne netrvá dlhšie ako 10-15 minút. A vďaka ľahkosti, jednoduchosti a dostupnosti produktov sa dá jesť niekoľko dní.
Na obliekanie môžete použiť klasickú majonézu alebo ju nahradiť kyslou smotanou alebo jogurtom. A v závislosti od vašej nálady pripravte komplexnú omáčku na základe kyslej smotany, horčice, korenia a citrónovej šťavy. Užitočnejšou možnosťou obliekania je domáca majonéza. Recept na jeho prípravu nájdete na stránkach webu pomocou vyhľadávača.
Vaječný šalát sa podáva ako nezávislé občerstvenie v spoločnosti s chlebom, nanáša sa na toasty a krekry, ukladá sa do košov z krehkého alebo chouxového pečiva a pridáva sa do tartaletiek. Tvar krájania výrobkov závisí od formy podávania. Na servírovanie na tanieri sú suroviny nasekané hrubšie. V prípade tartaletiek alebo nátierok je jedlo nakrájané na menšie kúsky.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút na krájanie, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Kôpor - niekoľko vetvičiek
- Majonéza - na obliekanie
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Pažítka - 4-7 zväzkov (podľa veľkosti)
Krok za krokom príprava vaječného šalátu s cibuľou a majonézou, recept s fotografiou:
1. Zelenú cibuľu umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte perie na tenké krúžky.
2. Kôpor umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Nepridávajte ho príliš veľa, inak svojou jasnou arómou premôže vôňu a chuť vaječného šalátu.
3. Vajcia uvaríme natvrdo. Ponorte do nádoby so studenou vodou, varte, znížte teplotu na minimum a varte 8 minút. Preneste ich do ľadovej vody a nechajte vychladnúť. Studenú vodu niekoľkokrát vymeňte. Keď sú uvarené vajíčka studené, ošúpte ich a nakrájajte na kocky.
4. Do misky vložíme nakrájané vajíčka, cibuľu a kôpor.
5. Šalát ochutíme majonézou. Nelejte to príliš veľa, inak bude šalát vodnatý. Tekutý šalát odpadne z chleba alebo zo sušienok a košíky a tartaletky rýchlo zvlhnú. A na tanieri to nebude krásne vyskladané. Preto majonézu nalievajte po častiach, aby ste to neprehnali.
6. Šalát premiešajte a dajte do chladničky na pár minút. Potom ho podávajte k stolu. Ak chcete usporiadať krásnu prezentáciu, použite kulinársky prsteň a ozdobte vaječný šalát majonézou s hráškom z červeného kaviáru, tenkým perím zelenej cibule, olivami atď.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z vajíčka a zelenej cibule.
