Máte radi marhule a sladké koláče? Vyskúšajte koláč z mrazených marhúľ! Jednoduchý recept s fotografiami krok za krokom preveril čas a milióny žalúdkov. Video recept.
Dokonca aj profesionáli v domácej kuchyni niekedy nemajú dostatok času na prípravu veľkého dezertu. Preto sa jednoduché recepty, ako sú pirohy s mrazeným ovocím alebo bobuľami, stávajú skutočným darom z nebies. Zvlášť ak sú v mrazničke nádoby s polotovarmi jahôd, malín, čučoriedok, ríbezlí … To tiež dáva úžasnú príležitosť upiecť nádherný koláč aj v zime. Potešte svoju rodinu aromatickou mňamkou a upečte si koláčik s mrazenými marhuľami.
Marhuľový koláč je lahodná pochúťka, ktorú si rýchlo uvaríte vo svojej kuchyni. Krehké a jemné cesto, šťavnatá sladkokyslá plnka, chrumkavé a krehké koláče … Ak sa budete riadiť nižšie uvedeným receptom, budú pre vás pripravené pečivo s takými vlastnosťami. Je veľmi jednoduché zopakovať tieto kroky varenia a podľa tohto prístupu k vareniu si môžete pripraviť koláč nielen z marhúľ, ale aj z inej náplne: z broskýň, jabĺk, hrušiek, sliviek. Minimum komponentov, dobrá nálada a chutný, aromatický výsledok sú zaručené. Krehký koláč s mrazenými marhuľami podávame najlepšie teplý s kopčekom zmrzliny nakrájanej na štvorce.
- Kalorický obsah na 100 g - 504 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Múka - 350 g
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Mrazené marhule - 300 g
- Maslo - 150 g
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
Podrobná príprava koláča s mrazenými marhuľami, recept s fotografiou:
1. Vložte nástavec krájača do kuchynského robota a pridajte studené (nie mrazené!) Maslo a surové vajíčko. Maslo nakrájajte na stredné plátky.
2. Do jedla pridajte múku, preosejte ju cez jemné sito, aby bola obohatená o kyslík, takže pečivo bude jemnejšie a chutnejšie. Tiež pridajte štipku soli a polovicu porcie cukru.
3. Umiestnite kuchynský robot na spotrebič a zapnite stredné otáčky.
4. Vymiešajte pružné a mäkké cesto tak, aby spadlo zo stien misky.
5. Vyberte ho z misky kombajnu, obalte ho rukami a vytvarujte z neho guľu. Ak nemáte kuchynský robot, miesite cesto rukami. Zároveň majte na pamäti, že cesto z krátkych chlebov nemá rád dlhé miesenie. Z tepla rúk sa maslo začne topiť a štruktúra hotového pečiva sa bude zhoršovať. Urobte to teda rýchlo.
6. Cesto zabaľte do plastového vrecka a dajte na pol hodiny do chladničky alebo do mrazničky na 10-15 minút. Napriek tomu môžete cesto nechať v chladničke jeden deň, a potom upiecť koláč. Alebo ho dajte zmraziť na 3 mesiace do mrazničky.
7. Vyberte cesto z vrecka a rozdeľte na 2 časti, z ktorých jedna by mala byť väčšia. Väčšinu kôrky rozvaľkáme a vložíme do pekáča, ktorý prikryjeme pergamenovým papierom.
8. Marhule do tejto doby rozmrazte, vložte do sita a nechajte scediť všetku šťavu. Druhú časť cesta nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme marhuľami.
9. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite mrazený marhuľový krehký koláč na 40 minút. Keď je zlatohnedý, vyberte výrobok z rúry a nechajte vychladnúť. Pretože ak ho za tepla vyberiete z formy, môže sa zlomiť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť marhuľový koláč.
