Nenechajte sa uniesť kúpenými sladkosťami, iba poškodzujú telo. Urobte si lahodnú pochúťku so zdravými potravinami bez chemických prísad. Podrobný recept s fotografiou kozinaka vyrobeného zo slnečnicových semien a vlašských orechov. Video recept.
Domáce kozinaki sa pripravujú z takmer akéhokoľvek druhu orechov alebo semien, ktoré sa držia spolu s medovo-karamelovým sirupom. Výsledkom je neobyčajne chutná a uspokojujúca pochúťka, ktorej si nemôžete pomôcť. Dnes navrhujem vyrobiť kozinaki zo zmesi vlašských orechov a slnečnicových semien. Proces prípravy tohto dezertu nie je komplikovaný. Obsahuje recept obsahujúci najdostupnejšie a najjednoduchšie produkty. Výsledok zároveň poteší každého, kto ochutnal túto pochúťku.
Pokiaľ je to žiaduce, šéfkuchár má právo nahradiť suroviny inými obľúbenými zrnami, napríklad mandľami, arašidmi, lieskovými orieškami, pekanovými orechmi atď. Z rôznych orieškov si dokonca môžete pripraviť chutnú a zdravú multi-orieškovú zmes. Takéto kozinaki môžete variť pre budúce použitie, pretože sladkosť sa veľmi dobre uchováva počas pomerne dlhého časového obdobia. Hlavnou vecou je sledovať teplotný režim a úroveň vlhkosti. Najlepšie miesto na skladovanie sladkostí je v chladničke.
Podávanie domácich kozinaki je pre deti veľmi zdravé a chutné na popoludňajšie občerstvenie s pohárom mlieka alebo šálkou čaju. Deti si môžu zabaliť toto chrumkavé občerstvenie do školy. Aj keď sa dospelí nevzdajú domáceho kozinaki ráno so šálkou čerstvo uvarenej kávy. Potom od samého rána budete nabití energiou a energiou.
- Kalorický obsah na 100 g - 585 kcal.
- Porcie - 150 g
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Vlašské orechy - 150 g
- Med - 1,5 lyžice
- Rastlinný olej bez zápachu - 1,5 lyžice
- Cukor - 1,5 lyžice
- Slnečnicové semená - 150 g
Krok za krokom varenie kozinaku zo slnečnicových semien a vlašských orechov, recept s fotografiou:
1. Prepichnite jadrá vlašských orechov na čistej a suchej panvici na strednom ohni. Pravidelne ich miešajte a uistite sa, že nespália. Potom ich nakrájajte na menšie kúsky.
2. Na čistej a suchej panvici opražte slnečnicové semienka za občasného miešania do zlatista.
3. Nalejte cukor do hrnca, pridajte rastlinný olej a med.
4. Jedlo premiešajte a priveďte k varu, kým sa na povrchu nevytvoria bubliny a zmes nebude hladká.
5. Opečené vlašské orechy a slnečnicové semienka dajte do hrnca.
6. Miešajte jedlo a zahrievajte na ohni 1 minútu, aby sa všetky jadrá rovnomerne premiešali a pokryli glazúrou.
7. Na pergamen naolejovaný rastlinným olejom rozotrite orieškovú hmotu a rovnomerne ju utlačte nie viac ako 1 cm.
8. Kým je oriešková hmota ešte mäkká a teplá, robte rezy nožom, aby sa po stuhnutí dala ľahko rozdeliť na časti. Vložte slnečnicové semienko a orech kozinaki do chladničky na 1 hodinu. Keď sú úplne zmrazené, vyberte ich z pergamenu a podávajte na dezertnom stole. Tento dezert uchovávajte v chladničke.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť domáce kozinaki s orechmi.
