Lahodné a zdravé pečené cukríky vyrobené zo semien a vlašských orechov nie je ťažké vyrobiť si sami doma. Použite recept s fotografiou krok za krokom a rozmaznávajte svoju rodinu nielen chutnou, ale aj zdravou pochúťkou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pražené oriešky sú orieškovou zmesou v mrazenom cukrovom sirupe, ktorý je vyrobený buď z cukru, alebo zo zmesi cukru a medu. Túto lahodnú sladkosť je možné ľahko a rýchlo pripraviť doma. Doslova pol hodiny a pečené cukríky budú pripravené. Proces ich výroby navyše nie je vôbec namáhavý a pochúťka neobsahuje žiadne zdraviu škodlivé látky. Neobsahuje žiadne farbivá, konzervanty ani škodlivé chemické prísady. Ako základ si môžete vziať vlašské orechy, slnečnicové alebo tekvicové semená, arašidy, ovsené vločky, lieskové orechy, kešu oriešky atď. Na sladkosti dnes použijeme slnečnicové semienka a vlašské orechy, o ktorých prospešných vlastnostiach je nepochybné.
Jadrá týchto plodov obsahujú veľké množstvo stopových prvkov, liečivých vitamínov a biologicky aktívnych látok. Tieto jedlá sú užitočné úplne pre každého, najmä pre deti, starších ľudí a ľudí s oslabenou imunitou. Nezabudnite však, že sladkosti majú vysoký obsah kalórií. Preto sa neodporúča ich veľa používať, obzvlášť tým, ktorí sa boja priberania. V závislosti od požadovaného výsledku sladkostí je pre ne karamel pripravený na inom základe. Ak chcete, aby napríklad pražené orechy boli tvrdé, použite iba cukor. Na jemnejšie cukríky použite rovnaký podiel cukru a medu. V každom prípade, akékoľvek cukríky vyrobíte, s najväčšou pravdepodobnosťou ich v obchodoch prestanete kupovať.
- Kalorický obsah na 100 g - 565 kcal.
- Porcie - 100 g
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Jadrá vlašských orechov - 50 g
- Ošúpané slnečnicové semienka - 50 g
- Med - 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej bez zápachu - 1 polievková lyžica
- Cukor - 2 polievkové lyžice
Podrobná príprava pražených cukríkov zo semien a vlašských orechov, recept s fotografiou:
1. Vlašské orechy ošúpeme a zľahka zohrejeme na čistej, suchej panvici. Pražené orechy môžeme nechať neporušené alebo rozvaľkať na menšie kúsky valčekom.
2. Slnečnicové semienka taktiež opražte na čistej a suchej panvici na strednom ohni. Občas ich premiešajte, aby sa nespálili. Keďže sú vyprážané bez šupiek, môžu veľmi rýchlo spáliť.
3. Nalejte cukor a med do hrnca.
4. Umiestnite ho na sporák, zapnite stredný oheň a miešajte.
5. Zahrejte hmotu, aby sa kryštály cukru úplne rozpustili, a zmes získala zlatý odtieň.
6. Znížte teplotu na najpomalšie a do hrnca pridajte pražené semená. Ak panvicu vyberiete z ohňa, hmota sa veľmi rýchlo ochladí, stane sa pevnou a nebude možné s ňou ďalej pracovať.
7. Potom do karamelu pridajte vlašské orechy.
8. Miešajte, kým nie je každé jadro obalené sladkým karamelom.
9. Do tejto doby namažte pergamenový papier tenkou vrstvou rastlinného oleja. Na to rozotrieme hmotu orechov a semien. Dobre utužte. Urobte to rýchlo, pretože zmes rýchlo tuhne. Hmotu nakrájajte ešte horúcu nožom na požadované kúsky. Aj keď po stuhnutí môžete zmrazenú vrstvu jednoducho zlomiť.
10. Opečené orechy nechajte 15 minút vychladnúť v chladničke. Po uplynutí tejto doby sa môže podávať na čaj.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si pečené oriešky uvariť doma.
