Zelenina a bylinky sú rekordmanmi v obsahu vitamínov. Nahradia akýkoľvek lekárenský vitamínový prípravok. Prečítajte si, ako vyrobiť vitamínový šalát z čerstvej zeleniny a byliniek, v podrobnom recepte s fotografiou. Video recept.
Šaláty zo surovej zeleniny sú zdravé potraviny. Je koncentrovaným zdrojom vitamínov, zdravia a dobrej nálady. Riad má priaznivý vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu a odporúča sa na normalizáciu metabolizmu. Existuje veľa možností na prípravu takéhoto jedla: šaláty s kapustou, jablkami, paprikou, mrkvou, cuketou, baklažánmi, uhorkami, paradajkami, bylinkami … Nespornou výhodou maškrty je ľahkosť a jednoduchosť. Kŕmením domácich pochúťok na zavlažovanie nemusíte tráviť veľa času. Celý proces varenia je znížený - jedlo umyte, ošúpte a nakrájajte.
Ako dresing do šalátu je možné použiť rôzne omáčky. Najbežnejší je rastlinný alebo olivový olej. Používa sa tiež prírodný nízkotučný jogurt, majonéza, kyslá smotana alebo komplexné omáčky. Z rôznych receptov na surové šaláty navrhujem vyskúšať vitamínový šalát z čerstvej zeleniny a byliniek. Paradajky, uhorky, cibuľa, paprika, cesnak, bylinky sú najsprávnejším vitamínom a zdravou výživou pre telo. Pripravte si ho na každú príležitosť, na denné jedlo alebo slávnostné hody.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Paradajky - 1 ks.
- Zelená cibuľa - 5 peria
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Olivový olej - na obliekanie
- Horké korenie - 0, 5 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Bazalka - 3 vetvičky
- Uhorky - 1 ks.
- Cesnak - 1 klinček
- Cilantro - 3 vetvy
- Kôpor - 3-4 vetvy
Podrobná príprava „vitamínového“šalátu z čerstvej zeleniny a byliniek, recept s fotografiou:
1. Paradajky umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na kolieska. Vyberte si ovocie, ktoré je mäsité, ale pevné. Ak sú veľmi vodnaté, rýchlo pustia šťavu a šalát sa stane vodnatým, čo zničí vzhľad a chuť jedla.
2. Uhorky umyjeme, osušíme bavlnenou utierkou a nakrájame na tenké pol krúžky.
3. Očistite sladkú a horkú papriku zo semien a vnútorných priečok. Papriku nakrájame na veľké pásiky, horkú papriku na malé kocky. Ošúpeme a nakrájame cesnak.
4. Umyte zelenú cibuľu a zeleninu, osušte a nakrájajte.
5. Vložte všetko jedlo do hlbokej misky, ochutte soľou, zalejte olivovým olejom a premiešajte. Šalát podávajte bezprostredne po uvarení. V opačnom prípade zelenina pod vplyvom soli uvoľní šťavu a pokrm bude vodnatý. Ak neplánujete ihneď podávať, nakrájanú zeleninu dajte do misy a bezprostredne pred podávaním ochutte vitamínovým šalátom z čerstvej zeleniny a byliniek.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z čerstvej zeleniny a byliniek.
