Pre tých, ktorí chudnú a držia pôst, navrhujem recept na chutný a zdravý šalát z chudej bielej kapusty s nakladanými hubami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Kapustový šalát je vždy vynikajúci a ak je doplnený nakladanými hubami, potom sa takéto jedlo môže bezpečne položiť na slávnostný stôl. Okrem toho, že je toto jedlo chutné, je prospešné aj pre tráviaci systém. Kapusta obsahuje veľa hrubých rastlinných vlákien, ktoré zlepšujú črevnú pohyblivosť a pomáhajú prečistiť organizmus.
Stojí tiež za zmienku, že takýto šalát bude vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí schudnú. V hubách prakticky nie sú žiadne kalórie, a to je len zdroj rastlinných bielkovín. Kapusta má tiež nízky obsah kalórií a jej zloženie je vláknina, ktorú môžete konzumovať kedykoľvek počas dňa. Ďalší príjemný bonus k jedlu - takýmto jedlom sa môžete rozmaznávať kedykoľvek počas roka, pretože použité výrobky sú k dispozícii na predaj po celý rok.
Huby podľa receptu môžu byť akékoľvek: biele, maslové, mliečne, šampiňóny, hlivy, lišky … Vhodná je aj akákoľvek kapusta: biela kapusta, červená alebo pekingská. Experimentovať môžete aj s tankovaním. Namiesto rastlinného oleja si môžete vziať olivový olej. Dobrá je aj kyslá smotana alebo prírodný jogurt bez tuku.
- Kalorický obsah na 100 g - 45 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 300 g
- Nakladané huby - 200 g
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Čerstvé uhorky - 2 ks.
- Zelená cibuľa - zväzok
Podrobná príprava čerstvého kapustového šalátu s nakladanými hubami, recept s fotografiou:
1. Kapustu umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Odrežte požadovaný kus a nakrájajte na tenké prúžky. Vložíme do šalátovej misy, ochutíme soľou a stlačíme rukami, aby kapustová šťava bola. Vďaka tomu bude šalát šťavnatejší.
2. Uhorky umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ich na tenké polkruhy a pošlite ich do šalátovej misy s kapustou.
3. Zelenú cibuľu umyte a osušte bavlnenou utierkou. Nakrájajte ho na tenko a pošlite ho do misy so zeleninou. Ak pripravujete šalát v zime, môžete použiť mrazenú cibuľu.
4. Nakladané huby dajte do sita, opláchnite pod tečúcou vodou a prebytočnú vlhkosť nechajte v pohári. Potom ich nakrájajte na tenké prúžky a pošlite ich do misy so zeleninou.
5. Šalát dochutíme rastlinným olejom bez zápachu, premiešame a podávame. Pred podávaním ho môžete nechať 15 minút v chladničke. Takýto šalát je možné neškodne použiť na postavu aj večer pred spaním.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z kapusty a húb.
