Plnené vajíčka sú lahodné studené predjedlo, ktoré sa ľahko pripravuje. Uvarme si toto predjedlo spoločne, postupujte podľa podrobného popisu a fotografie.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie plnených vajíčok krok za krokom
- Video recept
Žiadne jedlo sa nezaobíde bez občerstvenia. Ak nechcete prísť s niečím novým a originálnym, obráťte svoj zrak na dobré a osvedčené staré - plnené vajíčka. Takéto jednoduché predjedlo je rýchle a jednoduché na prípravu. Možnosti plnenia sú veľmi rozmanité. Pre náš recept použijeme cibuľu a huby. Môžete si vziať akékoľvek huby - s lesnými hubami bude predjedlo oveľa aromatickejšie a chutnejšie. Použitie nakladaných alebo solených húb skráti dobu varenia.
- Kalorický obsah na 100 g - 178 kcal.
- Porcie - 5
- Čas varenia - 25 minút
Zloženie:
- Vajcia - 10 ks.
- Čerstvé huby (šampiňóny) - 200 g
- Majonéza - 100 g
- Cibuľa - 40 g (1 cibuľa)
- Zelení - voliteľné
- Akékoľvek korenie
Krok za krokom varenie vajec plnených hubami
1. Začneme variť lúpaním húb. Utrite ich suchou špongiou alebo obrúskom a odrežte okraj nohy. To je všetko, huby sú pripravené na krájanie. Nakrájajte ich na malé kocky. Ak máte v pláne urobiť pastovitú plnku, huby nasekajte nahrubo, rovnako ako cibuľu.
Cibuľu na plnku nasekáme čo najjemnejšie. Aby sa cibuľa pri krájaní nerozpadla, pritlačte ju plochou stranou noža na dosku (polovicu cibule) a potom nakrájajte na kocky.
2. Cibuľu osmažte do priehľadnosti a potom k nej pridajte huby. Smažte spolu 10-15 minút. Huby by mali byť vyprážané a všetka vlhkosť by mala byť odparená.
3. Vložte vajcia na varenie. Po uvarení ich varíme 10 minút. Potom ho dáme do studenej vody s ľadom. Vajcia sa po vychladnutí ľahko odlupujú a žĺtok nezošedne. Vajcia rozkrojte pozdĺžne na polovicu a vyberte žĺtok.
4. K žĺtkom pridáme hubovú hmotu a majonézu.
5. Uhnetieme a premiešame vidličkou.
6. Vezmite lyžičku, priberte a napchajte vajíčka. Množstvo náplne upravte podľa vlastného uváženia.
7. Hotové plnené vajíčka so šampiňónmi a cibuľou ihneď podávajte. Polovice vajíčok môžete ozdobiť bylinkami, brusnicami, olivami.
