Výdatné, jednoduché, chutné - pečené mäso s paradajkami. Toto jedlo je medzi gazdinkami veľmi obľúbené. Pripravte si ho na každodennú rodinnú večeru a slávnostný stôl a potešte účastníkov sviatku chutným jedlom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Existuje mnoho receptov na pečenie mäsa v rúre. Je pripravený s akoukoľvek zeleninou, hubami, pod syrovou kôrkou atď. Táto recenzia je venovaná veľmi jednoduchému, ale zároveň chutnému jedlu - mäsu pečenému s paradajkami. Jedlo je pripravené veľmi jednoducho, doslova 15 minút vašej účasti a je to. Po zvyšok času vám veterná komora bude fungovať. Možno použiť akýkoľvek druh mäsa: bravčové, hovädzie, teľacie, kuracie, morčacie atď. Hlavnou vecou pri varení nie je preexponovanie v rúre, z ktorej môže vyschnúť.
Tiež chuť misky závisí od čerstvosti mäsa: musí byť chladené. Čiastočne rozmrazené alebo zmrazené by ste nemali brať, inak to vyjde o niečo ťažšie. Vo všetkých ostatných ohľadoch neexistujú žiadne významné požiadavky. Všetky zložky sú rozložené vo vrstvách: najskôr mäso, potom zvyšok výrobkov a posledná vrstva - syr. Cibuľa pri pečení dáva šťavu, ktorá pomáha mäsu lepšie sa piecť. Čím viac to bude, tým šťavnatejšie jedlo vyjde. Pokiaľ je to možné, odporúčam nakladať cibuľu, potom jedlo získa výraznejšiu a pikantnejšiu chuť. Tiež, ak si želáte, môžete do sýtosti pridať do mäsa plátky zemiakov. Samozrejme, všetky koreniny sú tu prijateľné: majorán, muškátový oriešok, oregano, paprika. Každý z nich sa hodí k mäsu a paradajkám.
- Kalorický obsah na 100 g - 139 kcal.
- Počet porcií v balení - 15
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Bravčový krk - 1 kg
- Paradajky - 3-4 ks.
- Cibuľa - 3 ks.
- Cesnak - 1 hlava
- Syr - 250 g
- Horčica - 2 polievkové lyžice
- Majonéza podľa chuti
- Soľ a čierne korenie - štipka na každý kus mäsa
Varenie mäsa s paradajkami v rúre
1. Bravčové mäso ošúpeme z filmu, odstránime prebytočný tuk, opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na tenké plátky hrubé 1 cm.
Paradajky umyte, osušte a nakrájajte na pol krúžky 5-7 mm
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na štvrťky.
Z cesnaku odstránime šupiny a strúčiky nakrájame nadrobno.
2. Plech vyložíme papierom na pečenie a vyložíme plátky mäsa. Každý kus namažte horčicou, dochuťte soľou, korením a akýmkoľvek korením. V tomto prípade som použil mletú papriku a muškátový oriešok.
3. Na každý kus mäsa položte nakrájaný cesnak a cibuľu.
4. Na vrch poukladáme plátky paradajok. Pamätajte si, že čím viac cibule a paradajok budete mať, tým bude mäso šťavnatejšie.
5. Nalejte výrobky s majonézou. Jeho množstvo si upravte sami. Milujte tučné jedlo, výrobkom nešetrite, dajte prednosť menej kalorickému produktu - obmedzte sa na pár kvapiek. Posypte celú kompozíciu zhora syrom, strúhaným na strednom strúhadle.
6. Rúru predhrejte na 200 ° C a bravčové mäso pečte maximálne 30 minút. Hneď ako si všimnete, že sa vlhkosť uvoľnená z plechu na pečenie odparí, ihneď vyberte mäso z panvice.
Jedia čerstvo uvarené teplé jedlo. Ak nezostane ihneď zjedené, zohrejte ho v mikrovlnnej rúre.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť pečené bravčové mäso s paradajkami a syrom.
