Protikrízové pečenie - sušienky. Rýchle krehké pečivo s margarínom a vajíčkami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava krehkého pečiva s margarínom a vajíčkami
- Video recept
Lahodné domáce koláče sú skvelým doplnkom vášho ranného čaju, kávy, mlieka alebo džúsu. Na to, aby ste ho upiekli, nemusíte kupovať priemyselné cesto. Keď poznáte správny recept na varenie, môžete si ho rýchlo uvariť doma. A hotové cesto môže byť zmrazené pre budúce použitie a použité podľa potreby. Navyše, domáci výrobok dopadne lepšie ako vo vzhľade, tak aj v chuti.
Recept na krehké cesto sa zlacňuje použitím margarínu namiesto masla. Ak vám je tento výrobok podozrivý, potom vás ubezpečujem, že je ťažké nájsť prírodné maslo a jeho cena sa výrazne líši. A na margaríne nie je pečenie nemenej chutné, jemné, jemné a zároveň drobivé.
Recept na krehké cesto na margaríne a vajciach je veľmi jednoduchý a jeho výroba nezaberie viac ako pol hodiny. Tajomstvo výroby chutných pečiva spočíva v tom, že margarín na cesto musí byť zmrazený v mrazničke a až potom spracovaný na konzistenciu hoblín alebo jemne nakrájaný. S krehkým cestom pracujte rýchlo, inak sa margarín začne rozmrazovať a cesto sa nebude drobiť.
- Obsah kalórií na 100 g - 385 kcal.
- Porcie - 500 g
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Margarín - 200 g
- Pšeničná múka - 400 g
- Soda - 1 lyžička
- Soľ - malá štipka
- Vajcia - 1 ks.
- Cukor - 100 g
Podrobná príprava krehkého pečiva s margarínom a vajíčkami, recept s fotografiou:
1. Mrazený margarín nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Musíte s ním rýchlo pracovať, aby sa neroztopil.
2. Do nádoby na margarín nalejte múku zmiešanú so sódou bikarbónou, štipkou soli a cukru. Odporúča sa preosiať múku cez jemné sito, aby sa obohatila kyslíkom. Potom budú výrobky mäkšie. Ak je to žiaduce, cesto môže byť vyrobené z čokolády. Za týmto účelom nahraďte časť múky (30 g) kakaovým práškom.
3. Nožom nasekajte margarín, aby sa zmiešal s múkou.
4. Mali by ste mať hladkú, jemnú drobenku.
5. Pridajte vajíčko do cesta a premiešajte.
6. Cesto položte na pohodlnú, rovnú pracovnú plochu.
7. Cesto rýchlo vymiesime do okrúhlej gule. Je dôležité mať na pamäti, že margarín by sa nemal topiť. V opačnom prípade nebude krehké cesto fungovať a nebudete môcť piecť drobivé sušienky.
8. Cesto zabalíme do plastu a dáme na pol hodinu do chladničky. Optimálny čas na chladenie sú však 2 hodiny. Potom začnite piecť dezerty. Cesto môžete tiež vložiť do mrazničky a zamraziť pre budúce použitie. A keď potrebujete vybrať a pomaly rozmraziť v chladničke. Potom nestratí svoju kvalitu a bude ako čerstvý.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť univerzálne cesto z koláčov.
