Navrhujem recept na chutné jednoduché jedlo - mäso a ryžu v rúre. K dispozícii sú potrebné prísady, pokrm nevyžaduje veľa úsilia a tepelná úprava je najužitočnejšia. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Mäso s ryžovou oblohou je klasikou ruskej kuchyne. Ale s trochou predstavivosti a po uvarení chutného teplého jedla v rúre môžete získať neobvyklé a veľmi chutné jedlo. Recept je pohodlný v tom, že ryžu nemusíte variť a variť mäso samostatne. Tu sú všetky výrobky vložené do formy naraz a odoslané na pečenie do rúry. Napriek jednoduchému spôsobu varenia jedlo vyzerá nezvyčajne, jasne a každému sa bude určite páčiť. Miska zároveň obsahuje všetko, čo potrebujete pre dobrú výživu, a nevyžaduje žiadny doplnok, snáď okrem čerstvého zeleninového šalátu.
Pri varení nešetrite na mäse. Zabudnite na prémiovú bravčovú panenku alebo chrbát. Vhodný je aj krk, ale s minimálnym telesným tukom. Rozpočtový guláš nechajte na kotlety. Príliš chudá sviečková nebude fungovať, pretože trochu tuku v miske je vítané! Aj keď, ak chcete zhodiť prebytočné kilá, vezmite si chudý kúsok alebo bravčové mäso vymeňte za morčacie alebo kuracie.
Ak máte radi ryžu zrno po zrne, použite dusené cereálie. Ak uprednostňujete viskóznejšiu prílohu podľa chuti, použite okrúhlu ryžovú krupicu a zalejte trochou viac vody ako obvykle, t.j. nie 2: 1, ale 3: 1. Ak potrebujete, aby cereálna časť dosiahla stav rýchlejšie, zalejte ryžu horúcou vodou.
Pozrite sa tiež, ako sa robí pizza s mäsom a paradajkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 275 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Mäso (akákoľvek odroda) - 600 g (v recepte sa používa bravčové mäso)
- Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
- Soľ - 1 lyžička polonahá alebo podľa chuti
- Korenie a korenie - akékoľvek podľa chuti
- Ryža - 200 g
Krok za krokom varenie mäsa s ryžou v rúre, recept s fotografiou:
1. Mám kosť z hrebeňa, tak som to použil na recept. Dodá veľkú sýtosť a výživovú hodnotu. Ak tam nie je, je to v poriadku. Môžete len zvýšiť množstvo mäsa. Kosť teda umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a vložte do pekáča.
2. Umyte ryžu pod 7 vodami, aby sa lepok dobre opláchol. Potom sa ryža od seba oddelí. Aby ste to urobili, vložte ryžu do sita, vložte ju do misky s vodou a opláchnite, kým nebude voda číra. Potom ryžu rovnomerne poukladajte do zapekacej misy.
3. Mäso umyte, osušte a nakrájajte na stredne veľké kúsky, ako sú kebab alebo kotlety. Čas varenia bude závisieť od veľkosti kúskov; čím sú menšie, tým rýchlejšie sa jedlo uvarí. Vložte mäso do formy, ryžu úplne prikryte. Mäsová šťava a tuk počas pečenia odtečú a nasýtia ryžu.
4. Jedlo ochutíme soľou a čiernym korením, nádobu prikryjeme pokrievkou alebo potravinovou fóliou a pečieme 45-60 minút. Uvarené mäso s ryžou v rúre podávajte na stole bezprostredne po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť bravčové mäso s ryžou v rúre.
