Z cestovín sa vyrábajú úžasné a nekomplikované jedlá. Pridaním všetkých druhov výrobkov do cestovín môžete zakaždým získať nové jedlá. Skúsme cestoviny s baklažánom a paradajkami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Cestoviny sú sušené cesto najrozmanitejších foriem uvarené v osolenej vode. Samo o sebe chutí ako cesto a chuť hotového jedla je daná omáčkou, s ktorou sa podáva. Pripravíme si jednoduché a veľmi aromatické jedlo, ktoré nevyžaduje žiadne zručnosti - cestoviny s baklažánom a paradajkami. Je to veľmi uspokojujúce a chutné a vždy sa pripraví za pol hodinu. Môžete ho podávať k akémukoľvek jedlu, či už sú to raňajky, obed alebo večera!
Baklažány podľa receptu v tomto receptúre sú vyprážané na kúsky, ale môžu byť predpečené v rúre, aby jedlo malo menej kalórií. Pretože počas vyprážania modré aktívne absorbujú tuk, z ktorého získavajú ďalšie kalórie. Paradajky sa používajú čerstvé, ale pre zmenu ich možno nahradiť paradajkovým pretlakom alebo konzervovanými paradajkami vo vlastnej šťave, ukáže sa, že nie sú o nič menej chutné. Cestoviny si môžete dať v akejkoľvek forme, ktorá je k dispozícii doma. Budú stačiť trubice, mašle, škrupiny, špirály, špagety, pavučina atď. Jedná sa o chudé jedlo vhodné pre vegetariánov a ľudí nalačno. Ale pre požieračov mäsa môžete do jedla dodatočne pridať slaninu alebo varené kuracie filety.
Pozrite sa tiež, ako sa robia makaróny so syrom a paradajkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 30 minút, plus čas na odstránenie horkosti z ovocia baklažánu
Zloženie:
- Cestoviny - 75 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Baklažán - 0,5 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Paradajky - 1 ks. stredná veľkosť
- Soľ - 0,5 lyžičky
Krok za krokom varenie cestovín s baklažánom a paradajkami, recept s fotografiou:
1. Baklažány umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na tyčinky alebo inú vhodnú formu, ako sú kocky, krúžky alebo polkruhy. Používajte mladé baklažány ako nie je v nich horkosť, šupka je tenká a semená sú mäkké. Ak sú plody zrelé, posypte ich nasekanou soľou a premiešajte. Nechajte ich pôsobiť 20 minút, aby sa na povrchu rezov vytvorili kvapky vlhkosti. To naznačuje, že z nich vyšla horkosť. Potom baklažány opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
2. Paradajky umyjeme, osušíme utierkou a nakrájame na kocky alebo nastrúhame.
3. Cestoviny dáme do hrnca so slanou a vriacou vodou a uvaríme. Zaskrutkujte teplotu na strednú teplotu a varte, kým nie je takmer hotová. Bez toho, aby ste ich varili 1 minútu, t.j. priveďte ich do stavu al dente. Konkrétny čas varenia je vytlačený na obale výrobcu. Hotové cestoviny otočte na sito tak, aby bol pohár voda.
4. Na panvici dobre rozohrejeme rastlinný olej a baklažány opečieme do zlatista.
5. Pridajte paradajky do panvice, ochutte zeleninu soľou a čiernym korením a premiešajte. Varte ich na strednom ohni 2 minúty.
6. Uvarené cestoviny pošlite na panvicu.
7. Miešajte jedlo a smažte 1-2 minúty na strednom ohni. Potom podajte cestoviny s baklažánom a paradajkami ihneď na stôl. Pretože nie je obvyklé variť takéto jedlo do budúcnosti.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cestoviny s baklažánom a paradajkami.
