Jednoduché domáce jedlo, ktoré osloví všetkých milovníkov kapusty, je vyprážaná kapusta s domácimi klobásami. Ako to uvariť, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Ako viete, biela kapusta nie je posledným miestom v našej každodennej strave. Vyrábajú sa z neho všetky druhy šalátov, nakladajú sa, kvasia, varia sa s ním prvé chody, niektoré druhé jedlá sú bez neho nepostrádateľné, slúži ako náplň do koláčov a halušiek … No, a, samozrejme, my nesmie zabudnúť na vyprážanú kapustu s domácimi klobásami. Je to výdatné, chutné, aromatické a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré môžete podávať ako samostatné jedlo alebo s prílohou, ako je zemiaková kaša. Klobásy sú vhodné na lov, domáce, bavorské … alebo varené samostatne. Kapustám dodávajú ľahkú dymovú vôňu, z ktorej sa jedlo ihneď bude trblietať novým spôsobom. Kapusta je veľmi jemná.
Pokiaľ je to žiaduce, párky je možné nahradiť akýmkoľvek druhom mäsa tým, že ho nakrájate na malé kúsky. Alebo pridajte do mäsových párkov párky, malé párky, mleté mäso … Bez ohľadu na to, aký druh mäsového výrobku sa pridáva, získate lahodnú pochúťku. Varenie jedla je pohodlné a jednoduché, pretože domáce klobásy v žiadnom prípade neovplyvňujú zložitosť, ale dodávajú sýti pochúťku. Treba poznamenať, že ide o nízkokalorické, dalo by sa dokonca povedať, diétne jedlo, ktoré je vhodné na obed aj na večeru.
Pozrite sa tiež, ako sa robí kyslá kapusta s klobásami a zemiakmi.
- Kalorický obsah na 100 g - 137 kcal.
- Porcie - 3-4
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 1 kg
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Korenie, bylinky a korenie (akékoľvek) - podľa chuti
- Domáce párky - 300 - 400 g
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Zeleninový dresing - 1 polievková lyžica
- Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie vyprážanej kapusty s domácimi klobásami, recept s fotografiou:
1. Odstráňte vrchné listy z kapustnej hlavy. sú zvyčajne špinavé a poškvrnené. Potom kapustu umyte pod tečúcou studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Kapustu nakrájame na tenké prúžky.
2. Domáce párky nakrájajte na stredne veľké kúsky.
3. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a pridáme kapustu. Ochutíme soľou a smažíme na strednom ohni za občasného miešania do zlatista.
4. Keď je kapusta takmer uvarená, pridajte na panvicu párky, zeleninové korenie, čierne korenie a akékoľvek korenie.
5. Jedlo premiešajte a varte na miernom ohni prikryté 15 minút. Hotová vyprážaná kapusta s domácimi klobásami bude jemná, ale stredne chrumkavá. Ak chcete, aby bola jemná, duste ju ešte 15-20 minút. Jedlo podávajte teplé alebo chladené. lahodná kapusta v akejkoľvek forme.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť dusenú kapustu s poľovníckymi párkami.
