Dusená kapusta v paradajkách s klobásami bude vynikajúca, ak poznáte správny recept s fotografiou krok za krokom a budete postupovať podľa niekoľkých jednoduchých odporúčaní. Video recept.
Ako viete, biela kapusta nie je posledným miestom v našom dennom menu. Vyrábajú sa z neho šaláty, kvasia sa, nakladajú sa, pripravujú sa s ním prvé a druhé chody, ktoré sa používajú na plnenie … Ale najbežnejším jedlom je dusená kapusta v paradajkovej omáčke s klobásami. Dnes ho pripravíme. Som si istý, že mnohým bude toto jedlo chutiť. Recept je veľmi jednoduchý a príprava je jednoduchá. Preto, ak potrebujete rýchlo a chutne nakŕmiť svoju rodinu, použite tento recept. Doslova za hodinu a pol bude na stole výdatná a chutná dusená kapusta.
Kapusta dusená s klobásou je jedným z najznámejších jedál nemeckej kuchyne. Podobným spôsobom sa však pripravuje aj v iných rôznych krajinách. Môžete si vziať akékoľvek párky (varené aj údené), ktoré vám najviac chutia. Je potrebné mať na pamäti, že kapusta získa chuť produktu, s ktorým je dusená. Dôležitá je aj kvalita samotného produktu. Miska vyrobená z lacného výrobku z nekvalitných surovín nemusí byť taká chutná. Okrem toho môžete variť vynikajúcu dusenú kapustu nielen s klobásou, ale rovnako dobre sa hodí k akémukoľvek druhu mäsa. Rovnako dôležitá je kvalita použitej zeleniny. Kapusta by nemala byť zvädnutá a zhnitá. Chuť hotového jedla bude priaznivo zdôraznená korením a bylinkami. Treba mať na pamäti, že väčšina párkov je už vyrobená s nimi, takže je zbytočné preháňať to s korením.
Pozrite sa tiež, ako variť dusenú kapustu s hríbmi.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porcie - 3-4
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 0,5 hlávky kapusty
- Mleté čierne korenie - štipka
- Paradajková pasta - 2-3 polievkové lyžice
- Klobása (akákoľvek) - 300 g
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Korenie a korenie (akékoľvek) - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom varenie dusenej kapusty v paradajkách s klobásami, recept s fotografiou:
1. Z hlavy čerstvej kapusty odstráňte horné krívajúce listy, ktoré tam väčšinou vždy sú. Potom ho umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky.
2. Vybranú klobásu nakrájajte na kolieska ľubovoľnej hrúbky, ktorá sa vám páči.
3. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a pridáme kapustu. Dusíme na strednom ohni do zlatista.
Aby bola miska jemná, šťavnatá a aromatická, musíte ju uvariť v hrubostennej panvici alebo kotli.
4. Pridajte pripravenú klobásu na panvicu, premiešajte a smažte ešte niekoľko minút.
5. Potom nalejte paradajkovú pastu do panvice a znova premiešajte.
6. Jedlo dochuťte soľou a čiernym korením. Podľa potreby pridajte akékoľvek korenie a bylinky.
7. Panvicu zatvorte vekom, znížte teplotu na najnižšiu úroveň a pokračujte v dusení 45 minút až 1 hodinu. Dusíme podľa toho, akú konzistenciu chcete mať, aby bola kapusta mäkká alebo chrumkavá. Ochutnajte a podľa chuti určte stupeň kyslosti.
Varenú dusenú kapustu podávajte v paradajkách s klobásami teplú, teplú alebo studenú. Je chutné akékoľvek.
Pozrite si tiež video recept, ako variť dusenú kapustu s klobásami.
