Popis kvetov ibišteka. Ako sú užitočné a komu sú kontraindikované? Môže táto rastlina prispieť k chudnutiu? Recepty na nápoje a neobvyklé pochúťky. Liečivé vlastnosti ibišteka sú stále cenené v ľudovom liečiteľstve, najmä v Číne a Afrike. V Strednej ríši sa na jej základe vyrábajú prípravky, ktoré zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému a majú priaznivý vplyv na nervový systém. V Afrike sa rastlina používa ako antibiotikum, diuretikum, choleretikum a antikonvulzívum, ako aj na liečbu rôznych kožných chorôb.
Kontraindikácie a poškodenie kvetov ibišteka
Bohužiaľ, bez ohľadu na to, aké užitočné sú nápoje a jedlá z kvetov ibišteka, nie každý dokáže oceniť ich pozitívny účinok - faktom je, že tento výrobok, ako každý iný, má kontraindikácie.
Výrobok je zakázané používať:
- Ľudia trpiaci chorobami tráviaceho systému, pretože rastlina zvyšuje kyslosť, čo môže mať negatívny vplyv na zápal žalúdka, peptický vred a iné gastrointestinálne ochorenia.
- Tehotná a plánovanie dieťaťa. Ibištek má estrogénny účinok, ktorý spomaľuje dozrievanie vajíčka a tiež stimuluje kontrakcie maternice, ktoré môžu vyvolať predčasný pôrod.
- Ľudia s ochoreniami obličiek a močového mechúra - v tomto prípade môže byť diuretický účinok rastliny škodlivý, existuje osobitné nebezpečenstvo pre pacientov s cholelitiázou a urolitiázou.
Za zmienku tiež stojí, že s opatrnosťou musíte výrobok uviesť do stravy alergikov. Individuálna neznášanlivosť na rastlinné zložky nie je zriedkavým javom, pretože je pre nás stále exotická. Z rovnakého dôvodu by ste nemali používať výrobok na dojčiace ženy a malé deti.
Ďalším dôležitým faktom, ktorý potrebujete vedieť o kvetoch ibišteka, je to, že majú tendenciu zosilňovať účinok mnohých liekov vrátane antivírusových, protirakovinových a iných. To znamená, že počas obdobia takejto terapie sa musí upustiť od používania lieku, aby sa nerozmazával obraz o liečbe a nespôsobovali vedľajšie účinky liekov.
Je tiež dôležité poznamenať, že ani zdravý človek, ktorý neberie žiadne lieky, by nemal zneužívať nápoje a jedlá s lístkami rastlín, inak sa môžu objaviť príznaky „predávkovania“, prejavujúce sa predovšetkým stratou koncentrácie a pozornosti.
Poznámka! Ak trpíte vážnym ochorením, ktoré sme vyššie nespomenuli, je lepšie pred použitím kvetov ibišteka konzultovať s lekárom, aby ste predišli negatívnym následkom.
Recept na nápoj z kvetov ibišteka
Rubínovo sfarbená aromatická infúzia okvetných lístkov ibišteka dostala svoje špeciálne meno - ibištekový čaj. Existuje mnoho spôsobov, ako uvariť taký nápoj, tu sú niektoré z nich:
- Rýchly ibištek … Tento jednoduchý a rýchly recept by ste mali použiť, ak predovšetkým nemáte čas na prípravu čaju. Príprava je veľmi jednoduchá: polovicu polievkovej lyžice okvetných lístkov dajte do pohára a zalejte pohárom vriacej vody, na vrch prikryte viečkom. Po 10 minútach je možné nápoj vypiť.
- Skutočný ibištek … Ale ak vám to čas dovolí, odporúčame vám použiť tento recept, získate bohatší a jasnejší nápoj. Vezmite okvetné lístky (10 gramov) a naplňte vodou pri izbovej teplote (1 liter). Kvety nechajte cez noc otvorené. Ráno dajte nálev na sporák, priveďte k varu a varte 5 minút. Zostáva iba scediť čaj a podľa chuti pridať sladidlo a korenie.
- Studený ibištek … Ak chcete piť nápoj studený, potom sa tiež odporúča dodržiavať špeciálny recept. Vložte okvetné lístky (4 polievkové lyžice) do menšieho hrnca a zalejte studenou vodou (500 ml), dajte oheň, pridajte sladidlo a varte 3 minúty. Čaj najskôr ochlaďte na izbovú teplotu a potom vložte do chladničky. Keď ibištek úplne vychladne, môžete ho piť, pretože ste ho predtým prefiltrovali. Do nápoja môžete pridať nakrájané citrusové plody; na jednej strane zvýraznia kyslosť a na druhej strane urobia bohatšiu chuť.
Stojí za zmienku, že ibištek je možné piť najmenej každý deň, ale je lepšie neprekročiť normu 2-3 šálky. Navyše pri neustálom každodennom používaní nápoja bude užitočné urobiť si občasné prestávky.
Recepty na kvety ibišteka
Ako sme už uviedli, okvetné lístky exotickej rastliny sú vhodné na prípravu nielen nápojov, ale aj jedál, hlavne sladkých - konzervy, džemy, kandizované ovocie. Je pozoruhodné, že aj v slávnej diéte Ducan existuje recept na ibištekový džem, ktorý opäť potvrdzuje jeho výhody pri chudnutí.
Použitie kvetov ibišteka v receptoch je obľúbenou praxou vo vynikajúcich reštauráciách. Lahodné dezerty sú ozdobené karamelizovanými kvetmi. Pozrime sa však na to, aké kvetinové jedlá si môžete uvariť doma:
- Jam od Ducana … Do hrnca nalejte vodu (0,5 litra), vložte okvetné lístky (30 gramov), priveďte k varu, pridajte akékoľvek sladidlo podľa chuti - med, sirup z agáve, stéviu atď., Varte 5-7 minút. Odstráňte džem z ohňa, nechajte ho vychladnúť a potom pridajte želatínu (20 gramov), ak ste vegetarián, použite agar. Vložte budúci dezert do chladničky alebo mrazničky, aby rýchlejšie stuhol. Keď džem stuhne, môžete ho ihneď jesť. Bude chutiť veľmi podobne ako džem z čiernych ríbezlí.
- Kvety ibišteka v sirupe … Na prípravu tohto neobvyklého dezertu dajte na oheň kastról s vodou (250 ml) a keď voda vrie, pridajte cukor (1 pohár). Keď je sirup úplne rozpustený, vyberte ho z ohňa a ochladte na 60 stupňov. Kým sirup chladne, dajte kvety (50 gramov) tesne do malej nádoby a potom sirup nalejte pri požadovanej teplote. Teraz zatvorte nádobu pevným viečkom a pamlsky vložte do chladničky. Po 3 až 5 dňoch ho môžete jesť. Ak sa vám zdajú okvetné lístky kyslé, nabudúce pridajte viac cukru a naopak.
- Korenie na ibištek … Nastrúhaný ibištek a ružové lístky zmiešajte v rovnakých pomeroch, podľa chuti pridajte cukor a / alebo soľ. V prvom prípade bude možné korenie doplniť o rôzne sladké jedlá - tvarohové dezerty, ovocné šaláty atď., V druhom môžete pomocou korenia vytvoriť neobvyklé poznámky v akýchkoľvek slaných jedlách.
Stojí za zmienku, že okvetné lístky ibišteka je možné pridať do rôznych džemov a kompótov, vďaka čomu budú nielen zdravšie a originálnejšie, ale tiež poskytnú bohatú a chutnú farbu. Mimochodom, v priemysle sa okvetné lístky rastlín používajú ako prírodné farbivo.
Zaujímavosti o kvetoch ibišteka
Podľa biologických vlastností ibištek nepatrí do čajových kultúr, ale vzhľadom na zavedenú tradíciu jeho používania je každý zvyknutý nazývať nápoj vyrobený z rastlinných kvetov čajom.
V starovekom Egypte mali dovolené piť kvety ibišteka iba faraóni a hodnostári.
V našom podnebí rastie ibištek dobre iba vo vnútorných podmienkach, ale s náležitou starostlivosťou sa dá jedna z jeho odrôd, nazývaná „záhradný stromový ibištek“, pestovať aj na ulici. Kultúra je krík, vyžaduje voľnú úrodnú pôdu, potrebuje tiež pravidelnú zálievku, spracovanie výhonkov. S náležitou starostlivosťou rastie ibištek viac ako 20 rokov.
Kvety rastliny sa aktívne používajú v kozmetike, pri vonkajšej aplikácii majú veľmi priaznivý účinok na pokožku. Na základe okvetných lístkov sú vyrobené masky proti starnutiu, prostriedky na ošetrenie problémovej pokožky atď. Existujú dôkazy, že sama Kleopatra si pravidelne robila ibištekové kúpele, aby si udržala mladistvosť a kontúru pokožky.
Na východe bol ibištek vždy obdarený magickými vlastnosťami, stále sa verí, že obsahuje energiu pohybu, silu, aktivitu a mužnosť. Existuje tiež presvedčenie, že kvety rastliny sú schopné vrátiť vyhasnutú vášeň.
Pozrite si video o kvetoch ibišteka:
Kvety ibišteka sú svetu známe už od staroveku a vždy boli cenené pre svoje mnohé prospešné vlastnosti. Aj dnes sa aktívne používajú v tradičnej medicíne. Aby sa však dosiahol liečebný účinok, nie je potrebné z nich pripravovať špeciálne lieky, môžete jednoducho piť čaj z okvetných lístkov a pripravovať z nich rôzne dezerty, pričom samozrejme dodržiavate rozumné opatrenie. Okrem toho, pred konzumáciou výrobku, musíte skontrolovať zoznam kontraindikácií a uistiť sa, že kvety ibišteka vám neublížia.
