Je v poriadku jesť pred spaním? Aké potraviny sú povolené a ktoré by ste mali zlikvidovať?
Nejesť pred spaním je dôležitým pravidlom takmer každej diéty. Tento zákaz je založený na skutočnosti, že všetky v noci zjedené potraviny sa zmenia na tuky. V skutočnosti sú v pravidle nepresnosti. Ďalej o tom, či do svojho jedálnička zaradíte večeru, ktoré potraviny sú na to vhodné a ktorým by ste sa mali vyhýbať.
Je v poriadku jesť pred spaním?
Existuje názor, že za žiadnych okolností nie je možné jesť pred spaním a všetko zjedené bude určite uložené s tukovou vrstvou na bokoch. Ale občerstvenie pred spaním je nevyhnutné, ak to telo vyžaduje.
Americkí vedci uskutočnili experiment zahŕňajúci dve skupiny ľudí, ktorého výsledky boli veľmi v rozpore s verejným názorom. Prvá skupina nemala večeru po 18:00, druhá jedla zlomkovo (večera bola ľahká, nízkokalorická 2 hodiny pred spaním).
Výsledky ukázali, že ľudia bez rannej večere sú veľmi hladní a náchylní k prejedaniu sa (navyše klesá hladina cukru v krvi a existuje chuť na sladké, tučné jedlá). A skupina s večerou má rovnaké ukazovatele cukru, absenciu silného hladu. Účastníci sa zároveň cítia lepšie fyzicky aj psychicky. A to je, samozrejme, kľúč k úspešnej diéte bez prerušenia.
Všetci vedci sa ale zhodujú na jednom, že ak počas dňa nebolo možné normálne sa stravovať, večer, prirodzene, príde pocit hladu. Aby ste sa s tým vyrovnali a nepriberali kilá navyše, musíte dodržiavať určité pravidlá a vyberať si pred spaním tie správne jedlá.
Vlastnosti večerného občerstvenia:
- Najlepšie je vyhnúť sa tučným jedlám s vysokým obsahom uhľohydrátov. Sacharidy a tuky sa dlho trávia a ak pôjdete spať príliš skoro po takom jedle, určite sa to uloží do tuku po stranách.
- Väčšina chudnúcich aj naďalej dodržiava pravidlo - nejedzte po 18:00, ale odborníci na výživu už dlho vyvracajú mýtus o výhodách takéhoto zákazu. Večeru je možné zorganizovať 4 hodiny pred spaním a občerstvenie 1 až 2 hodiny pred spaním.
- Aj keď je vaša večera neskoro, je najlepšie chvíľu počkať a neísť do postele. Po prvé, proces trávenia bude zasahovať do normálneho spánku a za druhé, všetky procesy počas spánku sa spomalia.
- Kalorický obsah večere by mal byť nižší ako všetky ostatné jedlá.
- Je lepšie odmietnuť neskoré občerstvenie, ale ak to nie je možné, jeho energetická hodnota by sa mala rovnať poháru kefíru.
- Po večernom občerstvení by ste nemali ísť spať ani sedieť, potrebujete minimálnu fyzickú aktivitu - prechádzka po byte alebo ulici bude prospešná.
- Mali by ste zvoliť večeru s bielkovinami a nízkym obsahom tuku.
- Správny spôsob varenia je dôležitým detailom. Pred spaním je lepšie zvoliť varené alebo dusené jedlá.
- Časť by nemala presiahnuť 250-300 gramov.
Aké jedlá sú povolené pred spaním?
Podľa odborníkov na výživu správna večera a ľahké večerné občerstvenie nezaškodí, ba dokonca pomôžu pri chudnutí. Ale stojí za to vedieť, aké jedlá môžete jesť pred spaním. Ak sa teda nezaobídete bez občerstvenia, musíte sa rozhodnúť pre povolené produkty a dodržiavať všetky pravidlá správnej večere.
Najužitočnejšie jedlá pred spaním, pomocou ktorých môžete chudnutiu nielen ublížiť, ale tiež k nemu prispieť:
- Kuracie alebo morčacie filé … Najsprávnejšou možnosťou večere je varené filé, ale môže byť tiež dusené so zeleninou. Kuracie a morčacie filé prakticky neobsahujú uhľohydráty. Preto je to najlepšie riešenie, ktoré postave neublíži. Môžete pridať ľahký zeleninový šalát bez dresingu alebo ochutený citrónom.
- Vajcia … Vynikajúcou možnosťou večere by bola dusená omeleta alebo varené vajcia. Vaječný bielok je vyrobený z čistých bielkovín, ktoré sú ľahko stráviteľné. Ale stojí za zváženie vysoký obsah kalórií v žĺtku, má tiež vysoký obsah tuku a cholesterolu. Preto stojí za to buď ho úplne opustiť, alebo obmedziť spotrebu vajec na dve celé. Do omelety môžete pridať mlieko a hrsť tvarohu.
- Nízkotučný tvrdý syr … Niekoľko plátkov lahodného syra pomôže vyrovnať sa s večerným hladom a v tandeme so zeleninovým šalátom sa stane úplnou večerou. Výrobok je bohatý na vitamíny a minerály a má tiež pozitívny vplyv na trávenie.
- Mlieko … Pohár teplého mlieka pomôže nielen zmierniť hlad, ale aj zlepšiť spánok. Obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorá má sedatívny účinok. Do mlieka môžete pridať lyžičku medu alebo škorice, aby bol nápoj ešte chutnejší a zdravší.
- Nízkotučné fermentované mliečne výrobky … Obsahujú ľahké bielkoviny, ktoré telo dobre vstrebáva. Zároveň nepreťažujú tráviaci systém, ktorý je dôležitý pre diétnu výživu. Môžu byť zaradené medzi zdravé potraviny pred spaním, pretože prospešné baktérie pomáhajú zlepšiť metabolizmus.
- Avokádo … Tvrdenie, že avokádo má vysoký obsah tuku a vysoký obsah kalórií, sa skutočne dá potvrdiť. Ale to, že sa na noc nesmie, je omyl. Avokádo obsahuje zdravé rastlinné mastné kyseliny, ktoré sú ľahko stráviteľné a neškodia chudnutiu. Preto patrí k potravinám, ktoré môžete jesť pred spaním.
- Vlašské orechy … Výrobok má veľmi vysoký obsah kalórií, ale tiež vysokú saturáciu. To znamená, že hrsť orechov do 40g uspokojí hlad bez poškodenia postavy.
- Ovocie … Na rozdiel od názoru, že ovocie je v noci zakázané, odborníci na výživu tvrdia, že ich môžete jesť na večeru, ale mali by ste si vybrať slané. Je žiaduce uprednostniť zelené jablká. Majú nízky obsah kalórií, ale sú skvelé na uspokojenie hladu. Môžete ho upiecť s tvarohom a medom, takže jablko nebude kyslé. Grapefruit a ďalšie citrusové plody sú skvelé na občerstvenie. Sú bohaté na vitamíny a obsahujú naringín, ktorý zvyšuje rýchlosť metabolizmu a tiež pomáha odbúravať tuky. Výrobok má nízky obsah kalórií a obsahuje zdravú vlákninu. Na večerné občerstvenie je hruška perfektná. Ovocie pomôže očistiť telo toxínov a toxínov.
- Ryby a morské plody … Na večeru sú vhodné chudé ryby, najlepšie biele. Je to zdroj bielkovín, ktoré sú pri chudnutí nevyhnutné. Je užitočné jesť ryby so zeleninou, takže filé na zeleninovom vankúši alebo dusené so zeleninou sa stanú pri diéte nepostrádateľnými. Takáto večera pomôže v boji proti cholesterolu a obohatí telo jódom. Morské riasy sú tiež zdrojom jódu, patria tiež k potravinám, ktoré je možné jesť pred spaním. Na večeru môžete variť morské plody s cesnakovou omáčkou alebo citrónovým dresingom, ale táto možnosť je dosť drahá.
- Zelenina … Majú nízky obsah kalórií a sú bohaté na zdravú vlákninu. Na večeru by ste však mali dať prednosť duseným alebo vareným zeleninovým jedlám. Dôvodom je to, že vláknina z varenej zeleniny sa vstrebáva lepšie a rýchlejšie. Dobrou možnosťou je zeleninový kastról. Môžete si urobiť aj zeleninové smoothie, ktoré má detoxikačný účinok a dokáže sa vyrovnať s večerným hladom.
Ak dodržíte všetky pravidlá a budete vedieť, aké jedlá máte jesť pred spaním, nemôžete sa báť priberať kilá bez toho, že by ste svojmu telu odopreli večerné občerstvenie.
Čo by ste nemali jesť pred spaním?
Je veľmi dôležité vziať do úvahy nielen povolené výrobky, ale aj tie, ktoré je zakázané používať v noci, aby sa po stranách nezvyšovali tukové záhyby a na váhe prebytočné kilá.
Čo nie je dovolené pred spaním:
- Rýchle občerstvenie … Takéto potraviny by mali byť vylúčené z akejkoľvek diéty. Majú veľmi vysoký obsah kalórií, zatiaľ čo nasýtenie netrvá dlho. Ale práca gastrointestinálneho traktu bude zaručene narušená, objavia sa nadbytočné kilá a zdravotné problémy.
- Cestoviny a pečivo … Ide o potraviny, ktoré by ste nemali jesť pred spaním, pretože ich trávenie trvá dlho, čo znamená, že telo ich premení na tuk.
- Sladkosti … Patria sem sladkosti, čokolády, koláče, pečivo, zmrzlina (ovocná zmrzlina sa tiež neoplatí jesť na večeru), tyčinky a umelé sladidlá. Majú najnižšiu saturáciu s obrovským obsahom kalórií. Sladkosti sú potraviny s vysokým glykemickým indexom, čo znamená, že telo sa nedokáže rýchlo vysporiadať s uvoľnenou glukózou a časť z nich vloží do tuku. Po ich konzumácii sa chuť do jedla rýchlo vráti a ešte výraznejšie. Okrem toho sa kaz stane nepríjemným bonusom k mastným stránkam.
- Polievky … Na prvý pohľad sa zdá, že ľahká polievka na večeru je najlepšou možnosťou. Postave neuškodí, ale stimuluje zvýšenie chuti do jedla. Po krátkom čase sa chuť do jedla vráti ešte silnejšia ako pred konzumáciou polievky. Navyše je ťažké nabažiť sa malej časti prvého chodu a čím väčšia je časť, tým je žalúdok na konci roztiahnutý.
- Obilniny … Sú pre telo veľmi užitočné a nevyhnutné, ale nie pred spaním. Majú vysoký obsah kalórií a vykazujú obrovské glykemické zaťaženie. Kašu treba konzumovať pred obedom (alebo na obed).
- Škrobová zelenina … Aj keď na večeru môžete jesť zeleninu, mali by ste sa vyhýbať škrobovej. Škrob spomaľuje metabolizmus. Tiež v škrobovej zelenine prevládajú rýchle sacharidy, ktoré sa premieňajú na tuky.
- Tučné mäso … Patrí sem bravčové, jahňacie, kačacie a ďalšie. Ťažko stráviteľné. Telo sa nedokáže vyrovnať s takými potravinami, ktoré sa nedajú jesť pred spaním, a niektoré si uložiť do tukových bokov.
- Slané jedlá … Večera by sa pri varení nemala soliť. Príliš veľa soli v noci môže spôsobiť zadržiavanie tekutín a opuch. Výsledkom sú kilá navyše na váhe a zníženie motivácie schudnúť.
- Údené mäso … Obsahujú veľa soli, vďaka čomu máte následne pocit smädu. A smäd je často zamieňaný s hladom, riziko prepuknutia a prejedania sa okamžite zvyšuje.
- Opekať … Obsah kalórií vo výrobkoch počas vyprážania sa výrazne zvyšuje a strácajú sa všetky užitočné vlastnosti, ktoré sú v nich obsiahnuté.
- Pikantné jedlá … Čím výraznejšia je chuť jedla, tým väčšia je chuť do jedla. Pri príprave večere je preto lepšie odmietnuť korenie. Chcete jesť a piť korenené jedlá, čo nie je na večer vôbec dobré.
- Konzervovaná a nakladaná zelenina … Obsah cukru a octu v potravinách má negatívny vplyv, vyvoláva zvýšenie chuti do jedla, navyše zvýšené množstvo soli môže vyvolať výskyt zvýšeného smädu a edému.
- Sladké ovocie … Patria sem mango, banány, tomel a hrozno.
- Sójová omáčka … Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že sójovú omáčku je možné nahradiť soľou. Obsahuje tiež veľa soli, ktorá bude mať na chudnúcu postavu negatívny vplyv.
- Semená … Majú veľmi vysoký obsah kalórií. A je ťažké zastaviť sa na malej hrsti. Vyvolajte smäd a chuť do jedla.
- Alkoholické nápoje … Odborníci na výživu umožňujú počas diéty sa niekedy rozmaznávať pohárom suchého vína, ale nemali by ste to robiť pred spaním. Alkohol môže prebudiť chuť do jedla, a preto sa zvyšuje riziko relapsu. Silné nápoje majú vysoký obsah kalórií. Večerné pitie alkoholu navyše škodí vášmu celkovému zdraviu. Výsledok: sucho v ústach, tmavé kruhy pod očami a znížený výkon počas celého dňa.
- Káva … Ďalší nápoj, ktorý by ste nemali piť pred spaním. Podobne ako alkohol zvyšuje chuť do jedla. Navyše, vysoký obsah kofeínu vám nedá spať včas, a to je stále šanca na občerstvenie pred spaním.
- Sýtené nápoje … Spôsobujú plynatosť v žalúdku, ktorá neprospieva dobrému spánku, a majú tiež vysoký obsah cukrov.
Čo môžete jesť pred spaním - pozrite si video:
Vedci dokázali, že večera je v strave prospešná. Hlavnou vecou je dodržiavať jednoduché pravidlá a vedieť, aké potraviny by ste nemali jesť pred spaním. Potom budete môcť dosiahnuť vynikajúce výsledky pri chudnutí.
