Recept na varenie plnených vajíčok s makrelou na oleji. Možnosti prípravy slaného občerstvenia na každý deň a dovolenku. Video recept.
Plnené vajcia sú pomerne obľúbeným jedlom. Vykonávanie je jednoduché, chutné a uspokojujúce. Je pripravený s mnohými lahodnými náplňami, ktoré môžu spestriť menu. Vajcia plnené rybou z konzervy sú napríklad dobrým občerstvením, ktoré je vhodné na rodinné obedy a večere, ako aj na slávnostné hody.
S plnkami z rýb môžete na plnku donekonečna experimentovať. Vyberte si rybu podľa vlastnej chuti. Tuniak, losos, saury, sardinka sú dobré. Hlavnou vecou je neprijímať konzervy v paradajkovej omáčke, ale vo vlastnej šťave alebo v oleji. Dnešná verzia je lahodná a uspokojujúca. Náplň je založená na konzervovanej rybej makrele v oleji s vareným žĺtkom.
Ďalšou výhodou tohto studeného občerstvenia je, že ich môžete jesť bez toho, aby ste si zašpinili ruky. Vajíčka sú kompaktné na dve sústa. A ak chcete, aby sa vám do úst vošlo celé občerstvenie, použite prepeličie vajíčka. Sú malé, kompaktné a na stole vyzerajú pekne a neobvykle. Takéto predjedlo je skvelým jedlom pre ľudí, ktorí sledujú postavu a dodržiavajú správnu výživu.
Pozrite si tiež Ako pripraviť vajcia plnené špenátovým syrom.
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Počet porcií v balení - 12
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Vajcia - 6 ks.
- Makrela v oleji - 1 nádoba 240 g
- Cibuľa - 1 ks. malá veľkosť
- Majonéza - 2 polievkové lyžice
Krok za krokom varenie plnených vajec s makrelou na oleji, recept s fotografiou:
1. Vajcia uvaríme v strmej konzistencii. Namočte ich do hrnca so studenou vodou, varte a varte 8-10 minút. Potom preneste do nádoby s ľadovou vodou a niekoľkokrát ju vymeňte. Je to potrebné, aby bol vaječný bielok po odlúpnutí zo škrupiny rovnomerný a hladký. Upozorňujem na skutočnosť, že vajcia sú veľmi čerstvé, zle sa čistia a veveričky nezachráni žiadna studená voda. Vezmite preto vajíčka, ktoré sú týždenne čerstvé.
Uvarené vajcia ošúpeme a prekrojíme na polovice.
2. Uvarené žĺtky vyberte z vajíčok a dajte ich do misy.
3. Konzervovanú rybu otvorte na makrele, vyberte kúsky jatočného tela a pridajte k žĺtkom. Nepridávajte olej. Ak však chcete, môžete nimi nahradiť majonézu. Ale s majonézou sa mi zdá, že predjedlo bude chutnejšie.
4. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na tenké štvrtinové kolieska a pridáme do jedla.
5. Ďalej nalejte majonézu do misy. Chuť občerstvenia môžete upraviť pomocou korenia. Pridajte napríklad trochu korenia a pridajte údený syr, aby bol pikantný.
6. Mixérom rozdrvte jedlo do hladka.
7. Aj keď podľa ľubovôle, plnka nemusí byť krémová, ale na kúsky. Za týmto účelom nakrájajte jedlo na kúsky požadovanej veľkosti.
8. Hladkú náplň vložte do vrecka na potrubie.
9. Obrazovo naplňte polovičky vajec plnkou.
10. Ak nie je k dispozícii vrecko na potrubie, naplňte lyžičkou lyžičku.
11. Plnené vajíčka ozdobíme makrelou na oleji plátkom čerstvej uhorky, nadrobno nakrájanými bylinkami, vetvičkou kôpru, posypeme sezamom, vložíme plátok olivy atď.
Plnené vajíčka položte na servírovací tanier a podávajte. Ak ho nebudete hneď podávať, prikryte plnku igelitovým vreckom a pošlite do chladničky, aby nepretrvalo.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť vajíčka plnené makrelou a syrom.
