Keď je potrebné uvariť niečo rýchle a chutné zároveň, na pomoc prídu sendviče. Skvelou možnosťou na rýchle občerstvenie sú sendviče so sleďom a cibuľou. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Recepty na sendviče zo sleďa a cibule sú jedinečné a rozmanité. Solené ryby sú vynikajúcim spoločníkom ku každému chlebu, ražnému aj pšeničnému. Hodí sa k veľa zelenine, najmä k paradajkám, uhorkám, cibuli. Sleď vyrobí dobrý pár varených vajec, repy, mrkvy, byliniek, syra (tvrdého a spracovaného). Slaná chuť rýb je v harmónii s maslom a rastlinnými olejmi, majonézou, kyslou smotanou, citrónovou šťavou. Z rôznych možností podávania sleďa dnes navrhujem vyrábať sendviče so sleďom a cibuľou, tradičné pre ruskú kuchyňu.
Takéto sendviče budú na slávnostnom stole vyzerať neobvykle. Chlieb nakrájajte na menšie kúsky len na slávnostnú udalosť. Na každodenné jedlo používajte chlieb bežnej veľkosti. Jedná sa o originálne a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré nevyžaduje veľa času a špeciálnych zručností. Výsledok bude navyše nepochybne pozoruhodný. Predjedlo osloví všetkých členov domácnosti a príjemne prekvapí hostí.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú sleďové a jablkové jednohubky na špajdlách.
- Kalorický obsah na 100 g - 304 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Ľahko solený sleď - 1 ks.
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Cibuľa - 1-2 ks. v závislosti od veľkosti
- Chlieb - 4 veľké plátky
- Stolový ocot - 1 polievková lyžica
- Cukor - 1 lyžička
Podrobná príprava sendvičov so sleďom a cibuľou, recept s fotografiou:
1. Cibuľu ošúpeme, umyjeme pod tečúcou vodou a nakrájame na tenké pol krúžky.
2. Cibuľu vložte do hlbokej misky, pridajte ocot a zalejte vriacou vodou. Nechajte marinovať 15 minút. Vriaca voda odstráni z cibule ostrú horkosť a urobí ju jemnou.
3. Sleď odlúpnite z filmu, odstráňte vnútornosti, odrežte hlavu a chvost a rozdeľte na filé, pričom odstráňte hrebeň.
4. Sleď umyjeme, vložíme do misky a zalejeme studenou pitnou vodou na 10 minút.
5. Potom sleďa opäť umyjeme a dobre osušíme papierovou utierkou. Nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti, ktoré sa vám najviac páčia.
6. Nakloňte cibuľu na sito, aby odtiekla všetka voda, a osušte ju papierovou utierkou. Pošlite ho do hlbokej misky.
7. Pridajte sleď k cibuli.
8. Sleď ochutíme cibuľou s rastlinným olejom.
9. Jedlo dobre premiešajte.
10. Chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm Môžete si kúpiť nakrájaný chlieb tak, aby boli všetky krajce rovnako veľké.
11. Rybu dajte na olej na olej a podľa potreby ozdobte vetvičkou byliniek. Na stôl podávajte pripravené sendviče zo sleďa a cibule.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť sendviče zo sleďa.
