Rakytníkový čaj, jeho liečivé vlastnosti a kontraindikácie. Recepty na „slnečný“nápoj s rôznymi chutnými doplnkami. Čaj z rakytníka je lahodný nápoj, ktorý obsahuje veľké množstvo užitočných prvkov, dobre hasí smäd a zlepšuje imunitu. Je ľahké vyrobiť taký „nápoj dlhovekosti“a ak ho doplníte rôznymi prísadami, môžete získať nezabudnuteľné chuťové potešenie.
Popis a účel čaju z rakytníka
Čerstvé bobule rakytníka sú vhodné na prípravu rôznych prípravkov: džem, kompót, olej, džús. Ale najjednoduchší a najobľúbenejší je čaj z týchto zlatých bobúľ - lahodný, mierne koláčový a zdravý nápoj.
Medzi hlavné indikácie použitia tohto nápoja okrem jeho chuti patria:
- Vysoký krvný tlak (hypertenzia);
- Cukrovka;
- Prechladnutie, ARVI;
- Problémy s nervami, spánkom a celkovým stavom (depresia, nervové poruchy).
Čaj, ktorý sa varí z bobúľ a dokonca aj z listov zlatého stromu, sa dokáže zbaviť nadbytočných kíl a znížiť hladinu cholesterolu. Nápoj navyše vďaka obsahu bobúľ Omega-3 a 6 pomáha ženám predĺžiť mladosť, zlepšuje stav pokožky a vlasov. Pomôže posilniť vaše telo a udržať ho v dobrej kondícii, vylieči prechladnutie.
Čaj dlhovekosti je považovaný za držiteľa rekordu medzi nápojmi, pokiaľ ide o obsah jeho užitočných zložiek:
- Vitamín C - zlepšuje imunitu, je vynikajúcim antioxidantom;
- Vitamíny skupiny B - posilňujú rôzne systémy tela (kardiovaskulárne, obehové a nervové), stabilizujú štítnu žľazu;
- Vitamín P - pomáha posilňovať kapiláry a znižovať zrážanlivosť krvi;
- Vitamín A - chráni pred rôznymi infekciami (bakteriálnymi a plesňovými);
- Vitamín K - prispieva k normalizácii metabolizmu.
Ak dodržíte postup varenia, z dostupných surovín získate zdravý nápoj. Tieto oranžové bobule slnka majú veľa vitamínu C, dokonca viac ako citrusové plody, vitamín E - viac ako olivový olej.
Vlastnosti čaju z rakytníka
V Rusku sa pil čaj z rakytníka a jeho názov bol „nápoj dlhovekosti“. O liečivých vlastnostiach tohto zlatého bobule sa hovorí už od čias Alexandra Veľkého. Najprv bol zaznamenaný liečebný účinok listov stromu na kone (uťahovanie rán, zlepšenie kvality vlny), potom už bol zaznamenaný pozitívny účinok bobúľ na ľudí.
Výhody čaju z rakytníka
Toto jesenné bobule zlatej farby, rovnako ako jeho listy a dokonca aj vetvy stromu, obsahujú veľa užitočných látok, ktoré môžu pomôcť pri liečbe rôznych chorôb.
Zvážte prospešné vlastnosti čaju z rakytníka:
- Stabilizácia stavu pri chorobách gastrointestinálneho traktu … Čaj z rakytníka vďaka látkam obsiahnutým v bobuliach zlepšuje činnosť čriev, čistí ho od škodlivých látok, udržuje a normalizuje mikroflóru.
- Znižovanie cholesterolu … Pravidelný príjem čaju znižuje hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje vzniku aterosklerózy.
- Liečba chorôb kĺbov … Čaj zo slnečnice si s týmto problémom poradí, ak pravidelne konzumujete nápoj z plodov a listov rakytníka.
- Posilniť imunitu … V dôsledku produkcie protilátok sa pri príjme tohto nápoja zvyšuje obranyschopnosť tela, respektíve sa zvyšuje stupeň odolnosti voči účinkom rôznych patogénnych mikroorganizmov. To je veľmi dôležité mimo sezónu (jar, veľmi). Rakytník pomáha podporovať telo a nepoužíva lieky.
- Liečba chorôb pečene … Pravidelný príjem rakytníka vedie k obnove poškodených pečeňových buniek a eliminuje zápal alebo intoxikáciu (po dlhšej liečbe liekmi, po požití alkoholických nápojov).
- Zlepšenie stavu s ochoreniami dýchacích ciest … Pri absencii kontraindikácií pre príjem bobúľ môže ich denné používanie v množstve 100 g počas terapie nahradiť antibiotiká. Predtým musí byť všetko dohodnuté s lekárom.
- Bojujte proti chorobám srdca a ciev … Vďaka mastným kyselinám obsiahnutým v rakytníku sa pri pravidelnom príjme čaju posilňujú cievy.
- Odstránenie nedostatku vitamínov … Pravidelný príjem bobúľ (asi 100 g denne) stabilizuje metabolické procesy a napĺňa telo vitamínmi, mikro- a makroprvkami.
- Riešenie problémov so spánkom a zlepšenie celkového stavu … Pitie bobuľového nápoja pomôže pri depresiách, nervových poruchách.
Čaj vyrobený z bobúľ a listov zlatého stromu pomáha zbaviť sa prebytočných kíl. Je to spôsobené tým, že mastné kyseliny nachádzajúce sa v plodoch rakytníka bránia vstrebávaniu tukov.
Poškodenie čaju z rakytníka
Ak máte akékoľvek ochorenie, je lepšie sa poradiť s lekárom a rozhodnúť sa pravidelne užívať sibírsky ananásový čaj. Rakytník bol pomenovaný kvôli svojej neobvyklej chuti a farbe samotných bobúľ.
Mali by ste byť opatrní, ak je telo náchylné na alergické prejavy, v takom prípade je lepšie čaj niekoľkokrát otestovať a sledovať vašu pohodu.
Kontraindikácie používania čaju z rakytníka
Malo by sa to vziať do úvahy, aj keď má bobule mnoho užitočných vlastností, existujú určité kontraindikácie pre prijatie:
- Gastritída, dvanástnikový vred a žalúdočný vred … Vďaka vysokému obsahu organických kyselín sa zvyšuje sekrécia žalúdočnej šťavy. Tento čaj by ste nemali užívať pri prekyslenej gastritíde.
- Ochorenie pečene, pankreasu alebo obličiek … V ovocí je veľa kyselín, ktoré môžu viesť k zvýšenému vylučovaniu žalúdočnej šťavy, a to je pri týchto ochoreniach kontraindikované.
- Urolitiázová choroba … Čaj z rakytníka môže zvýšiť kyslosť moču, čo je kontraindikované, ak má osoba urolitiázu.
Je dôležité vedieť! Ako každý výrobok, aj tu je individuálna neznášanlivosť a alergia na bobule. Rakytník užívajte v malých dávkach, nepreháňajte to. Iba pomocou kompetentného použitia sa dokáže vyrovnať s niektorými chorobami, udržať ho zdravý a môžete si vychutnať nádherný a neobvyklý nápoj!
Recepty na čaj z rakytníka rešetliakového
V poslednej dobe nájdete v ponuke mnohých zariadení teplý a studený čaj zo slnečných bobúľ; ľudia už ocenili jeho užitočné vlastnosti. Povieme vám, ako si zo „zlatého bobule“uvariť vlastný čaj a diverzifikovať jeho chute.
Recept na čaj so zázvorom z rakytníka
Vďaka špecifickej chuti a vôni zázvoru je možné rakytníkový čaj doplniť o nové príchute.
Recept na čaj z rakytníka a zázvoru:
- Základný recept … Vezmite čerstvý zázvor (asi 3 cm), nastrúhajte. Bobule umyte a rozdrvte (asi 100 g). Do čajovej kanvice pridajte pripravené zázvorové a bobuľové pyré. Výslednú kompozíciu nalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 7 minút. Pite horúce.
- Rakytníkový čaj so zázvorom a citrónom … Pripravený zázvor (pásik 3 cm) dajte do čajovej kanvice, zalejte tam šťavou z jedného citrónu. Roztlačte 150 g bobúľ rakytníka s prídavkom malého množstva cukru a pridajte k zmesi zázvoru a citrónu. Potom, čo sa zalejú vriacou vodou, nechajú sa stáť 5-7 minút a podávajú sa.
Dôležité! Ak si chcete naplno vychutnať všetky odtiene nápoja, zázvor vopred nastrúhajte a potom ho zmiešajte s bobuľovým pyré a nechajte pôsobiť 2-3 minúty.
Rakytníkový čaj s medom
Kombinácia sladkej medovej chuti s kyslou chuťou rakytníka vytvára nezabudnuteľný čajový nápoj.
Recept na čaj z rakytníka s medom:
- Rakytníkový čaj s prírodným medom … Vezmite 150 g bobúľ, rozdrvte väčšinu z nich, na tieto účely je lepšie použiť maltu. Nalejte zvyšné bobule a 2 polievkové lyžice do výsledného pyré. čierny (neochutený) čaj, všetko zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 5-6 minút. Pri vysokých teplotách med stráca svoje vlastnosti a nebude taký užitočný, preto sa odporúča použiť ho na konci (pred podávaním) alebo položiť na stôl v miske.
- Studený čaj z rakytníka s medom … V horúcom letnom počasí dobre pomáha tonický ľadový čaj s rakytníkom. Na jeho prípravu najskôr uvarte 3 litre vody, do ktorej pridajte hrsť nasledujúcich zložiek: mäta, listy rakytníka, čerešne, čerešne, lipové kvety. Potom v samostatnej miske rozomlejte 1, 5-2 šálky bobúľ rakytníka a pridajte do nádoby. Takýto odvar z bylín s rakytníkom by mal byť infúziou 1-2 hodiny. Potom scedíme, podľa chuti pridáme med a dáme do chladničky. Osviežujúci nápoj je pripravený!
- Rakytníkový čaj so škoricou a medom … Na prípravu nápoja vezmite 150 g bobúľ, rozdrvte ich. Do čajníka pridajte pyré, potom škoricu (1-1,5 ČL mletej alebo 1 tyčinku) a zalejte vriacou vodou. Čaj lúhujte 10-12 minút. Podávame s tekutým medom.
- Ľadový čaj s bobuľami slnečníka … Nalejte 2 čajové lyžičky do čajníka. čierny čaj bez príchutí a prísad, niekoľko listov mäty a rakytníka. Všetko zalejte vriacou vodou. Trvať na 10-15 minútach. Pred podávaním nápoj ochlaďte, podľa potreby preceďte.
Dôležité! Nezabudnite, že med vplyvom vysokých teplôt stráca svoje vlastnosti, preto ho pridajte na konci varenia.
Ako variť čaj z rakytníka s šípkami
Počas prechladnutia je veľmi užitočné podporiť telo „šokovou“dávkou vitamínu C, ktorý obsahujú tieto dve zložky čaju z rakytníka s šípkami.
Zvážte účinné recepty:
- Šípkový čaj z rakytníka … Vezmite 1 polievkovú lyžičku. bobule rakytníka a 0,5 šálky suchých šípok. Rozomeľte maltou a pošlite do čajovej kanvice. Zmes zalejte vriacou vodou a počkajte 5-6 minút. Podávajte horúce, podľa potreby pridajte med alebo cukor.
- Šípka s bobuľami a listami rakytníka … Na prípravu nápoja vezmite 1 polievkovú lyžičku. bobule a rozdrvte ich. Nalejte 2 lyžice do čajníka. nakrájané suché šípky, pridajte bobuľové pyré a 5-10 kríkových listov s mladými výhonkami. Výslednú kompozíciu nalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10-15 minút, čajník môžete prikryť uterákom na dlhšie udržiavanie teploty. Podávame s hnedým cukrom alebo medom podľa chuti.
Dôležité! Aby boli chuťové a úžitkové vlastnosti čajových zložiek úplnejšie odhalené, musia byť rozdrvené alebo rozdrvené.
Ako uvariť čaj z rakytníka s ovocím a bobuľami
O čaji z rakytníka možno povedať, že obsahuje ovocie a bobule. Na základe sezóny a vašich chuťových preferencií pripravte nasledovné: maliny, jahody, ríbezle, pomaranč, citrón.
Recepty na čaj z rakytníka s ovocím a bobuľami:
- S pomarančmi … Rakytník (100 g) nalejte do vhodnej nádoby a rozdrvte. Polovicu pomaranča nakrájajte na malé kolieska. Z druhej polovice vytlačte šťavu a nalejte ju do čajníka, pridajte k nej pyré z bobúľ a pomaranča nakrájané na malé plátky. Výslednú kompozíciu nalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 6 minút.
- Ovocný čaj … Vybrané ovocie nakrájajte na malé plátky, aby ste získali 100 g. Rakytník rozdrvte s trochou cukru a pošlite spolu s ovocím do čajníka, zalejte vriacou vodou. Môžete pridať škoricu, zázvor (strúhaný), trstinový cukor alebo med. Trvať na 10-12 minútach. Podávame horúce.
- Hruškový čaj … Predvarte čierny čaj bez príchute (2 polievkové lyžice), najlepšie veľký list, pridajte 50 g rakytníka, roztlačeného na pyré Čerstvú hrušku nakrájajte na malé kocky a pridajte do čaju. Nechajte lúhovať 10-12 minút. Pri podávaní poháre ozdobte plátkami hrušky.
Dôležité! Aby bol nápoj aromatickejší, vytlačte z časti ovocia šťavu a pridajte ju do čajovej kanvice.
Ako variť bylinný čaj z rakytníka
Ako inak môžete odhaliť a doplniť chuť čaju? Môžete si vziať voňavé a zdravé suché bylinky.
Zvážte recepty na čaj z rakytníka s liečivými bylinkami:
- Rakytníkový a mätový čaj … Na jeho prípravu vezmite 1 šálku bobúľ a niekoľko vetvičiek mäty. Rakytník vopred rozdrvíme v mažiari a nasekáme mätu. Pridajte zmes do čajníka a zalejte vriacou vodou, nechajte pôsobiť 5-7 minút. Podľa potreby pridajte citrón alebo najemno nastrúhaný zázvor.
- Hodina rakytníka s lipou … Vezmite 3 polievkové lyžice. suchý lipový kvet a vložte do čajníka. Umytý rakytník (1 šálku) roztlačte a pridajte do čajníka. Zmes zalejte vriacou vodou, nechajte 5 minút lúhovať. Na zvýraznenie chuti môžete pridať niekoľko plátkov citrónu, cukru alebo medu.
- Čaj s citrónovým balzamom a rakytníkom … Do čajníka nalejte čerstvé alebo suché rozdrvené listy medovky (5-15 g), množstvo závisí od toho, aký odtieň chuti chcete získať. Pridajte rakytníkové pyré (100 g). Nalejte všetky komponenty vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10-12 minút. Na zvýraznenie chuti môžete do výsledného nápoja pridať med, citrón, zázvor alebo mätu.
Dôležité! Výsledok a chuť rakytníkového čaju do značnej miery závisí od dodržiavania jasnej sekvencie počas varenia.
Rakytníkový čaj so zázvorom a prísadami
Nezabudnite na výhody čaju z tohto zázračného bobule, pridajte rôzne prísady, ktoré máte radi, experimentujte s chuťovými vnemmi a zároveň uzdravte.
So zlatými bobuľami a zdravými prísadami si môžete pripraviť nasledujúce druhy čaju:
- Rakytníkový čaj so zázvorom a korením … Pripravte zázvor (môžete ho dochutiť) a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Umyté bobule (180-200 g) rozdrvte a dajte spolu so zázvorom do čajovej kanvice na varenie. Do výslednej kompozície pridajte svoje obľúbené korenie podľa chuti (škorica, kardamóm alebo badián). Zmes zalejte vriacou vodou a nechajte 7 minút lúhovať. Podávame horúce.
- Rakytníkový čaj s anízom a zázvorom … Na prípravu nápoja pripravte a rozdrvte 100-150 g rakytníka, pridajte k nim strúhaný koreň zázvoru. Výslednú kompozíciu pošlite do čajovej kanvice, pridajte do nej niekoľko hviezdičiek anízu, škorice (mletej alebo tyčinky) a zalejte vriacou vodou. Rakytníkový čaj lúhujte 9-10 minút. Malo by sa piť horúce, s prídavkom medu alebo trstinového cukru.
Ako variť čaj z rakytníka - pozrite si video:
Môžete si vybrať a ochutnať a porovnať chute teplého a studeného čaju z rakytníka. Alebo si v horúcom počasí vychutnajte chladivý nápoj, alebo sa v zime zahrejte šálkou aromatického čaju z rakytníka!
