Vlastnosti tropického ovocia. Zdravotné výhody Garcinia preina a potenciálna škodlivosť Ako sa cherapa konzumuje, aké jedlá a nápoje sa pripravujú. Je možné pestovať teplomilný strom vo vlastnom byte. Ak má žena možnosť vyskúšať cherapu, nemala by sa obmedzovať iba na úvod do stravy. Buničinu je možné použiť ako prísadu do masiek proti starnutiu a výživy. Látky v kompozícii zabraňujú vzniku zmien súvisiacich s vekom a zvyšujú lokálnu imunitu. Vďaka priaznivému zloženiu je možné zabrániť vzniku plesní a papilómov súvisiacich s vekom. Okrem toho, ako mnohé druhy garcinií, aj cherapu vám môže pomôcť schudnúť. Účinok nie je taký výrazný ako u mangostanu, ale je ešte lepší - tón tela sa neznižuje, srdcové tepny zostávajú stabilné, „prebytočná“tekutina sa nevylučuje - na tele sa neobjavujú strie.
Kontraindikácie a poškodenie Garcinia preina
Domorodci neobmedzujú používanie cherapu, ale tí, ktorí sa nedávno zoznámili s tropickým ovocím, by sa mali prejedaniu vyhnúť. Poškodenie Garcinia preina je častými alergickými reakciami, pretože pokiaľ ide o množstvo kyseliny askorbovej, plody nie sú nižšie ako niektoré druhy citrusových plodov. Kontraindikáciou pre použitie je diabetes mellitus.
Ovocie by nemalo byť zaradené do stravy pre deti do 5 rokov, tehotné ženy a dojčiace ženy. Nie je možné predpovedať účinok na telo.
Ako jete cherapu?
Čerstvé šťavnaté ovocie môžete ihneď jesť tak, že ich vyberiete zo stromu. Po opláchnutí, samozrejme. Ale táto metóda nie je vhodná pre každého - šťava stekajúca po brade môže zafarbiť oblečenie.
Ak sa pozriete na to, ako sa Preina Garcinia konzumuje v reštauráciách, vidíte, ako starostlivo sa to dá urobiť. Mäkká kôra je opatrne narezaná tenkou vrstvou a drží ju prstami, aby nedošlo k rozdrveniu ovocia. Na orezávanie musíte vybrať tenký nôž s ostrou čepeľou, ktorý pripomína rezbársku frézu.
Ak sú plody presušené, potom budú problémy s odstránením šupky - príliš sa zmestí. V takom prípade budete musieť charapu nakrájať na polovicu a voňavú šťavnatú dužinu naberať dezertnou lyžičkou.
Lahodné ovocie je najlepšie konzumovať surové alebo vytlačené ako prostriedok na uhasenie smädu.
Recepty Garcinia Preina
Chuť cherapu sa snúbi s papájou, vodným melónom, hroznom, ananásom, melónom, a preto sa plody aktívne používajú v tropických ovocných šalátoch alebo sa vyrábajú rôzne nápoje.
Recepty na Preyna Garcinia:
- Ovocný šalát s morskými plodmi … Rozmrazte 10 kúskov veľkých kráľovských kreviet, vyberte škrupinu a pažerák, 2 minúty povarte v osolenej vode. Ak je mäso prepečené, bude tvrdé. Kuracie filety, 100 g, varte oddelene, kým nie sú mäkké. Charapu ošúpeme, rozdrvíme v mixéri, rozdrvíme cez sitko, podlejeme trochou bieleho vína, trochu osolíme a krátko povaríme, aby omáčka zhustla. Musíte dostať 50 g omáčky. Ak nechcete omáčku riešiť, zmiešajte šťavu z charapu s 2 lyžicami limetkovej šťavy. Cherry paradajky prekrojte na polovicu, lístky mäty vyberte z troch vetiev. Polovica čili lusku je šikmo nasekaná, aby sa po odstránení semien vytvorili krásne predĺžené prstene. Ak nemáte radi pikantné, množstvo chilli sa zníži vložením 1-2 krúžkov do šalátu. Filet nakrájame na kocky, polovicu šalotky na pol krúžky, čerstvý ananás, 100 g, tiež nakrájame na kocky. V jednej miske zmiešame čili papričky so šalotkou, pridáme cherapu omáčku alebo zmes štiav, odložíme vylúhovať. Môžete ho dobre premiešať alebo dokonca prerušiť mixér. V hrnci rozohrejeme olivový olej, opečieme 10-15 kúskov kreviet z oboch strán, vyberieme ich a rozložíme na papierovú utierku, aby sme odstránili prebytočný olej. Kým hranolky chladnú, zmiešajte krevety, kuracie filety, kocky ananásu, cherry paradajky, dochuťte prítomnou omáčkou. Pred podávaním položte hranolky na misku.
- Ovocný šalát … V tropickom šaláte s ovocím Garcinia Preina môžete kombinovať nasledujúce ovocie: kivi, akékoľvek citrusové plody, papája, pitahaya, ananás, melón, jablká, granátové jablko, banány. Odporúčania na varenie: nie viac ako 5 prísad, ale s rôznymi príchuťami. Zaujímavá kombinácia: cherapu, ananás, pitahaya, mango, jablká. Šaláty ochutíme cukrovým sirupom, citrónovou šťavou, pridáme 2-3 lístky mäty.
- Džem z Garcinie Preyny … Nie je možné pripraviť džem z tropického ovocia. Jemná dužina si po tepelnom spracovaní nezachová svoj tvar. Môžete si však uvariť lahodný džem s kyslosťou, ktorý sa ľahko natiera na chlieb a poskytuje vám tak zásobu energie na celý deň. Ovocie je olúpané, vykôstkované, nakrájané, zmiešané s cukrom - najlepšie hnedým. Musíte trochu počkať, kým šťava vynikne. Pomery džemu: 1 kg voňavej šťavnatej dužiny - 500 g cukru. Varte ako obyčajný džem, kým nezačne hustnúť, a nezabudnite pridať škoricu.
- Želé … Pri výrobe želé je možné cukor nahradiť medom. Želatína sa neriedi vodou, ale mandarínkou alebo pomarančovým džúsom. Na 6 plodov cherapu vytlačte polovicu pohára mandarínkovej šťavy a rozpustite lyžicu želatíny. Ovocné pyré premiešajte, zalejte šťavou s napučanou želatínou, zapáľte a zahrievajte, aby ste získali homogénnu štruktúru. Odstráňte z tepla a chuti - množstvo medu je určené chuťou. Sladká hmota sa naleje do foriem a vloží sa do chladničky. Mrazené želé môžeme pred podávaním poliať roztopenou horkou čokoládou.
- Dezert z tvarohu … Jogurt sa vyrába ako prvý. Kúpia štartovaciu kultúru baktérií v lekárni, zriedia balenie v 1 litri mlieka, nalejú do foriem a umiestnia do multivarkára. Nasadia režim „jogurt“a čakajú, kým nie sú uvarené. Ak je k dispozícii výrobník jogurtov, použite obvyklý spôsob varenia. 2 balenia želatíny sa zriedia malým množstvom vody, nechajú sa napučať. 600 g jogurtu sa zmieša s tvarohovou hmotou, 200 g, pridá sa pol čajovej lyžičky vanilínu, naleje sa želatína a všetko sa šľahá ponorným mixérom. Hmota sa naleje do foriem, vloží sa do chladničky, kým nestuhne. Charapu spracujte v zemiakovej kaši, ak sa vám zdá kyslá, môžete pridať trochu medu. Musíte však vziať do úvahy, v budúcnosti posypať čokoládovými lupienkami na vrch, takže stačí len trochu medu. Keď prvá vrstva stuhne, pridajte ďalšiu vrstvu jogurtu, ponorte do nej pyré charapa, posypte čokoládovými lupienkami a vložte späť do chladničky, aby úplne zhustlo. Pred podávaním položte na vrch 2-3 lístky mäty.
Lahodnú dužinu si najľahšie vychutnáte tak, že Preinu Garciniu nakrájate na kolieska a premiešate s kockami ľadu. Takto sa cherapa podáva v mnohých ázijských kaviarňach. Najjednoduchší nápoj, ktorý je možné pripraviť z cherapu, je šťava. Ale aby ste si užili bohatú chuť, je lepšie urobiť nektár.
Existuje veľa receptov:
- Zmiešajte rovnaké množstvo garciniovej šťavy s dužinou a jablkovým džúsom, zriedeným vodným melónom.
- Nápoj kombinuje šťavy z granátového jablka a cherapa, banánové pyré.
- Jahodová príchuť: šťava pitahaya, kivi, trochu cherapu. Zriedené šťavou z melónu.
Smoothie Garcinia Preina je veľmi užitočné. V mixéri rozdrvte 1 čierny sapote, 1 charapu, banán a niekoľko mandarínok. Nalejte trochu škorice a pridajte list mäty. Tento nápoj vás povzbudí na celý deň.
Zaujímavosti o Garcinia Preina
Tento druh dostal svoje meno na počesť biológa, výskumníka subtrópov zo Škótska Davida Preyna (1857-1944).
Rastlinu je možné obdivovať nielen v prírodných podmienkach, ale aj v zimných záhradách alebo na vlastnom parapete. Podmienky pestovania sú celkom jednoduché: vlhká pôda, pravidelné kŕmenie dusíkom a organickými látkami, mikroklíma od +15 do 35 ° C, žiadne teplotné extrémy a prievan. Vo voľnej prírode môže studený silný nárazový vietor zničiť plantáž.
Ak zasadíte semená, klíčky je možné vidieť najskôr po 4-6 mesiacoch a potom rast zostáva pomalý. Je to veľmi výhodné: strom v zimnej záhrade alebo byte môžete tvarovať tak, aby sa nerozťahoval nad 2 m.
Drevo je krásne, s hnedými žilkami, nepodlieha skaze, je husté a ťažké. Miestni obyvatelia aktívne používajú kmene stromov, ktoré už zostarli, na výrobu oštepov, obručí na sudy, dverí alebo nábytku.
Pozrite si video o Garcinii Preine:
Obyvatelia Európy majú možnosť ochutnať sušenú alebo mrazenú cherapu, ako aj vo forme nektáru. V poslednom období sa zvyšuje produkcia ovocia, ktoré sa začalo aktívne využívať v potravinárskom priemysle.
