Kalorický obsah medu z borovicových šištičiek, užitočné zložky zahrnuté v kompozícii. Na aké choroby pomáha, na čo je kontraindikovaná? Ako si vyrobiť borovicový med sami?
Borovicový med je sladký viskózny sirup vyrobený z mladých výhonkov, šišiek, púčikov ihličnanov. Správnejšie je nazvať hustý sirupový džem, ale keďže jeho chuť a vzhľad veľmi pripomína včelársky výrobok, ihličnaté šišky varené v cukre sa častejšie nazývajú med. Nie je to len lahodná pochúťka, ale aj užitočný prírodný liek, ktorého spektrum je veľmi široké. Malo by sa však pamätať na to, že borovicový med obsahuje cukor, a preto s ním musíte byť opatrní, najmä pre tých, ktorí majú predispozíciu na cukrovku.
Zloženie a obsah kalórií v borovicovom mede
Na obrázku borovicový med
Borovicový med je pomerne vysokokalorický výrobok so silným obsahom uhľohydrátov, takže nebude veľmi vhodný v strave tých, ktorí schudnú, a diabetikov.
Kalorický obsah borovicového medu je 304 kcal na 100 g, z toho:
- Bielkoviny - 0,3 g;
- Tuky - 0;
- Sacharidy - 82, 3 g.
Borovicový med nie je ani tak pochúťkou, ako liekom, nikto by ho nemal jesť vo veľkých dávkach a nejde tu o obsah kalórií a cukru, ale o obrovské koncentrácie biologicky aktívnych zložiek.
Kompozícia je bohatá na éterické oleje, triesloviny, antioxidanty, fytoncidy, flavonoidy, enzýmy, minerály a vitamíny, aj keď sa ich množstvo počas varenia výrazne znižuje. Tak či onak, hlavnou vecou je, že phytoncidy sú zachované v celistvosti - špeciálne rastlinné zložky, ktoré majú silný antibakteriálny účinok.
Výhody borovicového medu
Prospešné vlastnosti borovicového medu sú odhalené z preventívneho aj terapeutického hľadiska. Stimuluje celkový tonus tela, znižuje pravdepodobnosť vzniku mnohých chorôb. Odporúča sa ako imunostimulant pre dospelých i deti.
Pozrime sa podrobnejšie na výhody borovicového medu:
- Posilnenie imunity … Toto je najdôležitejšia užitočná vlastnosť produktu, dokonale stimuluje obranyschopnosť tela a pomáha nielen v oblasti prevencie, ale aj pri liečbe. Obzvlášť účinný pri liečbe respiračných chorôb. Borovicový med je veľmi účinný proti kašľu, počnúc kašľom, ktorý sprevádza bežnú nádchu, a končiac tým, že je spoločníkom vážnych chorôb, ako je tuberkulóza, čierny kašeľ atď. Stromy sú tak bohaté na užitočné zložky, že dokonca nasýtiť vzduch okolo nich.
- Normalizácia metabolizmu … Ihličnatý džem má pozitívny vplyv na metabolické funkcie, normalizuje metabolizmus tukov, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a stimuluje normálnu tvorbu žlče.
- Prevencia anémie … Sladký sirup je bohatý na minerály, a preto má veľký význam pri prevencii vzniku anémie, pretože na rozdiel od všeobecného presvedčenia je tento problém spojený nielen s nedostatkom železa, ale aj s kofaktormi na jeho asimiláciu, prevažná väčšina z toho sú rôzne mikro- a makroelementy.
- Antioxidačný účinok … V našom tele sa každý deň hromadí voľné radikály, ktoré sú v prebytku veľmi nebezpečné, môžu poškodiť bunky, spôsobiť ich mutácie a následne rast nádorov, skoré starnutie a vážne choroby. Antioxidanty, ktoré sú veľmi bohaté na antioxidanty, pomáhajú kontrolovať hladinu voľných radikálov.
- Protizápalový účinok … Ako sme už uviedli, kužele obsahujú ihličnaté fytoncidy - je to jedno z najsilnejších prírodných antibiotík, respektíve je táto zložka schopná chrániť pred mnohými infekciami, bakteriálnymi aj vírusovými. Okrem toho má tiež antiparazitickú aktivitu.
- Zlepšenie tráviaceho traktu … Výrobok sa často používa na liečbu chorôb tráviaceho traktu, opäť kvôli prítomnosti fytoncídov, ktoré aktívne zmierňujú zápal. Liečivý džem má tiež detoxikačný účinok, ktorý pomáha očistiť tráviaci trakt od nahromadených toxínov.
- Stabilizácia nervového systému … Úžasné vlastnosti borovicového medu pre nervový systém: ráno povzbudzuje a tonizuje a večer - upokojuje, uvoľňuje a pomáha zaspať. Stabilizuje tiež nervový systém po silnom strese a šoku.
- Prevencia akútnych srdcových stavov … Džem je užitočný pri hypertenzii, pomáha znižovať krvný tlak, stabilizovať srdcovú frekvenciu a posilňovať tonus. Odporúča sa ako profylaktické činidlo na zotavenie po mozgových príhodách, uzdravuje krvné cievy, a preto sa často predpisuje na kŕčové žily.
- Zlepšenie stavu pokožky … Kužeľový sirup sa tiež často odporúča tým, ktorí majú určité problémy so stavom pokožky. Je účinný pri liečbe dermatitídy, ekzému, alergických prejavov.
- Posilnenie kostnej kostry … Kužele sú veľmi bohaté na minerály, čo pomáha nielen predchádzať anémii, ako sme už uviedli, ale tiež posilňuje spojivové tkanivá tela vrátane tvrdých. Preto je borovicový džem veľmi užitočný pre sklon k osteoporóze - chorobe krehkosti kostí.
Ihličnatý „ovocný“džem je vo všeobecnosti veľmi užitočný, jeho priaznivý účinok siaha na celé telo, takže každý domov musí mať téglik tohto prírodného lieku.
