Jednoduchý tvarohový dezert s medom a orieškami pripravíte doslova za pár minút. Aby ste to urobili, potrebujete iba niekoľko listov tenkej arménskej lavash a 10 minút voľného času.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Máte chuť na sladké tvarohové pečivo, zatiaľ čo ste leniví sa trápiť s cestom? Potom vezmeme hotový tenký pita chlieb, urobíme šťavnatú tvarohovú plnku, dáme na pita chlieb, pridáme med s orieškami, zrolujeme, naplníme a upečieme. To je všetka práca. Takmer úplne a v skratke prerozprávaný celý recept na tento zázračný koláč. Taký lahodný a rýchly koláč vyrobený z arménskej tenkej lavashi sa určite stane obľúbenou pochúťkou vo vašej kuchyni. Obzvlášť dezert príde vhod v lete, keď sa v horúčavách nechcete dlho motať s komplikovanými pokrmami.
Dovoľte mi povedať pár slov o prísadách. Môžete použiť tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku - to je úplne irelevantné. Orechy sú tiež vhodné pre akýkoľvek váš vkus. Ak ste alergický na včelie produkty, najmä na med, môžete použiť bežný biely alebo hnedý cukor. Akýkoľvek džem alebo džem je vhodný aj ako sladidlo. Vezmite lavash iba čerstvý a mäkký. Ak je suchý a krehký, nebude možné ho zvinúť, z ktorého koláč jednoducho nebude fungovať. Použite akýkoľvek pekáč, ktorý máte, pretože veľkosť koláča môže byť neobmedzená. Môžete ho uvariť akéhokoľvek priemeru, pretože lavashových kudrliniek môže byť toľko, koľko sa vám páči.
- Kalorický obsah na 100 g - 216 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Lavash - 2 ks. oválne
- Tvaroh - 400 g
- Med - 2 polievkové lyžice
- Hobliny mandlí - 50 g
- Vajcia - 1 ks.
Podrobná príprava lavashového koláča s tvarohom, medom a orechmi:
1. Tvaroh dáme do hlbokej misky a pridáme med.
2. Mixérom rozšľahajte jedlo a vytvorte homogénnu tvarohovú hmotu. Ak také zariadenie neexistuje, rozdrvte tvaroh cez jemné železné sito. Tento cyklus je vhodné urobiť 2 -krát, potom bude tvaroh rovnomernejší a vzdušnejší.
3. Do vyšľahanej tvarohovej hmoty vsypeme mandle a premiešame, aby sa rozložili v celej hmote.
4. Lavash nakrájajte na pásy široké 10 cm a tvarohovú hmotu rozotrite po celej dĺžke dlhou klobásou širokou asi 3 cm.
5. Pita chlieb zastrčte z oboch strán a prikryte tvarohovou plnkou, aby ste vytvorili rolku.
6. Výslednú rolku stočte do slimáka a vložte do pekáča vystlaného kulinárskym pergamenom.
7. Pokračujte v podobnom postupe: tvarohovú hmotu dajte na pita chlieb, zrolujte a vytvorte špirálovitý koláč. Pokračujte v vykladaní rolí pita jeden za druhým. Priemer koláča môže byť veľmi odlišný.
8. Vajcia dajte do hlbokej nádoby, môžete naliať niekoľko polievkových lyžíc mlieka a premiešať. Nepotrebujete šľahať mixérom, stačí rozmixovať dohladka. Koláč potrieme silikónovým štetcom. Ak vaječná hmota zostane, nalejte ju na koláč medzi lavashové „párky“. Rúru vyhrejte na 180 stupňov, koláč prikryte potravinárskou fóliou a dajte piecť na 40 minút. Ak chcete, aby horná časť produktu zhnedla, odstráňte fóliu 10 minút pred varením. Port podávajte teplý na stôl. Chladený dezert je však tiež vynikajúci.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť lavashový koláč s tvarohom.
