Mäsový a lavashový koláč je skvelé chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré je veľmi rýchle a jednoduché na prípravu. Doslova 40 minút a chutná večera je pripravená. Skúste ho upiecť a urobte radosť svojej rodine chutným jedlom!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Lavash je veľmi obľúbený chlebový výrobok, ktorý sa u nás objavil nie tak dávno, a zároveň si dokázal získať široké publikum fanúšikov. Pretože môže byť nielen konzumovaný vo svojej vlastnej forme, ale aj variť mnoho rôznych jedál. Jedným z obľúbených jedál je shawarma, rožky a ďalšie občerstvenie. Na jeho základe však môžete upiecť lahodný mäsový koláč v priebehu niekoľkých minút, ktorý sa stane nielen každodenným jedlom, ale aj slávnostným pokrmom. Pretože sa ukazuje, že je nielen uspokojivý a chutný, ale aj krásny.
Chcem zdôrazniť, že mäsom môže byť čokoľvek. Napríklad tučné bravčové mäso alebo jemné kura. To závisí od vašich preferencií a vkusu. Okrem toho môže byť mäso skrútené v mlynčeku na mäso alebo nasekané ostrým nožom. Na plnenie recept používa bielu omáčku pripravenú z kyslej smotany. Môžete však namiesto toho použiť majonézu alebo urobiť omáčku z mlieka. Je tiež dobré kombinovať kečup v miske, pikantný aj nie. A vyberte si sadu korení podľa svojho vkusu. Ponúkame klasickú možnosť varenia, ktorú si môžete prispôsobiť podľa seba. Začnime?
- Kalorický obsah na 100 g - 240 kcal.
- Porcie - 1 koláč
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Lavash - 3 listy oválneho tvaru
- Bravčové mäso - 300 g
- Kuracie filety - 300 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Vajcia - 1 ks.
- Syr - 200 g
- Cesnak - 2 strúčiky
- Maslo - 30 g
- Kyslá smotana - 250 g
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
- Soľ - 2/3 lyžičky alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Korenie a korenie podľa chuti
Podrobný recept na výrobu koláča z mäsa a pita chleba:
1. Bravčové a kuracie mäso umyte pod tečúcou vodou, osušte a nakrájajte na kúsky veľké asi 1 cm. Mäso môžete prípadne previesť cez veľký gril.
2. Cibuľu a cesnak ošúpeme, opláchneme a nakrájame nadrobno.
3. Na panvici rozpálime rastlinný olej a vložíme mäso na vyprážanie. Nastavte oheň na vysokú rýchlosť, aby mäso rýchlo zhnedlo, čím sa zachová a uzavrie všetka šťava.
4. Potom do panvice k jedlu pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak.
5. Miešajte a smažte jedlo asi 10 minút, potom pridajte jemne nasekané bylinky, soľ, korenie, akékoľvek korenie a bylinky, ako aj paradajkový pretlak.
6. Miešajte a prikryté jedlo duste na miernom ohni 5-7 minút.
7. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
8. Pripravte bielu omáčku. Na panvicu nalejeme kyslú smotanu, vložíme hobliny, rozšľaháme vajíčko, pridáme korenie a soľ.
9. Miešajte, varte a duste jedlo na miernom ohni, kým sa syr v celej hmotnosti úplne nerozpustí. Omáčka by mala byť viskózna a vláčna.
10. Medzitým vyberte pekáč a nakrájajte 6 pita chlebov podľa jeho veľkosti.
11. Ďalej tvarujte misku. Do formy dajte 1-2 pita chleby. Prvá vrstva, základňa, môže byť hrubšia, aby hotová miska dobre držala. Na vrch poukladáme 1 cm hrubú mäsovú plnku.
12. Mleté mäso hojne potrieme bielou omáčkou.
13. Pokračujte v príprave koláča, striedajte listy chleba pita, mäsovú plnku a omáčku. Poslednou vrstvou by mal byť plátok pita chleba, ktorý vymastíme omáčkou a posypeme syrom.
14. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite koláč na pečenie 20 minút na roztavenie syra. Podávajte ho na stole, nakrájajte na porcie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť jednoduchý lavashový koláč s mäsom.
