Ako uvariť polievku z chudých fazuľových paradajok bez mäsa? Všeobecné zásady varenia. TOP 4 receptov krok za krokom s fotografiami. Video recepty.
Polievka z paradajkového pretlaku s fazuľou
Recept na paradajkovú polievku z chudých fazuliek je kompletné, výdatné jedlo. Chudá polievka zároveň neznamená, že nie je chutná. Polievka osloví veriacich a vegetariánov. Navyše je veľmi prospešný pre zdravie, pretože fazuľa obsahuje veľa esenciálnych látok pre naše telo.
Zloženie:
- Fazuľa - 1 polievková lyžica.
- Mrkva - 1 ks.
- Paradajková pasta - 150 g
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Olivový olej - 3 polievkové lyžice
- Korenie podľa chuti
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Krok za krokom príprava polievky z paradajkového pretlaku s fazuľou:
- Fazuľu naplňte studenou vodou a nechajte jeden deň v chladničke.
- Vodu z fazule scedíme, zalejeme 2 litrami studenej vody a varíme do mäkka, aby bola mierne prevarená.
- Fazuľu vyberte z panvice a do vývaru, v ktorom sa varila, pridajte vodu, aby ste získali 2 litre vývaru. Tento vývar uvarte.
- Nakrájajte mrkvu a cibuľu. Na panvici na olivovom oleji restujte, kým nebude priehľadný a mäkký.
- Fazuľa, mrkva a cibuľa šľahajú mixérom do hladkej konzistencie podobnej pyré.
- Zeleninovú hmotu preneste do vývaru, varte a varte 3 minúty.
- Pridajte paradajkový pretlak, soľ, mleté korenie a polievku varte ďalších 10 minút.
Paradajková polievka s fazuľou z konzervy
Paradajkovo-fazuľová polievka s fazuľou z konzervy je neobvykle chutný a zdravý prvý chod, ktorý sa odporúča ľuďom s ochoreniami srdca, ciev, nervového systému atď.
Zloženie:
- Konzervovaná fazuľa - 400 g
- Voda - 2-2,5 litra.
- Zemiaky - 2 ks.
- Paradajky - 0,5 kg
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Mrkva - 1 ks.
- Petržlen - 1 zväzok
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mletá paprika - podľa chuti
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Podrobná príprava paradajkovej polievky s fazuľou z konzervy:
- Cibuľu ošúpeme mrkvou, nakrájame na malé kúsky a pošleme do predhriatej panvice s rastlinným olejom.
- Paradajky umyjeme a postrúhame. Paradajkový pretlak môžete urobiť aj iným spôsobom. Na paradajkách urobte dva rezy kolmé na seba, ponorte ich na 30 sekúnd do vriacej vody a vyberte. Mierne vychladnite, ošúpte a rozmixujte do hladka.
- Pridajte paradajkovú hmotu na panvicu a varte. Zapnite pomalý oheň a duste 10 minút.
- Cesnak stlačte lisom a pošlite ho na panvicu so zeleninou.
- Obsah panvice dochutíme soľou, korením a obľúbeným korením.
- Varte vodu a ponorte do nej fazuľu z konzervy.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a pošleme do hrnca.
- Po 15-20 minútach budú zemiaky a fazuľa uvarené. Potom pridajte obsah panvice, varte a varte 10-15 minút.
- Polievku ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a mletým korením.
- Ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte horúce.
Paradajková polievka s konzervovanými červenými fazuľami vo vlastnej šťave
Recept na paradajkovú polievku je jednoduchý na prípravu a je vynikajúci! Je ľahký a bohatý zároveň. Miska je obohatená o vlákninu a sacharidy a obsahuje veľmi málo tuku.
Zloženie:
- Konzervované červené fazule vo vlastnej šťave - 800 g
- Paradajková kaša - 500 g
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Tymián - 5 vetiev
- Olivový olej - 3 polievkové lyžice
- Čerstvo mleté chilli papričky - podľa chuti
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Petržlen - zväzok
- Krutónová rolka - 4 plátky
Krok za krokom príprava paradajkovej polievky s konzervovanými červenými fazuľami vo vlastnej šťave:
- Cibuľu nakrájame na pásiky a opražíme na olivovom oleji 2-3 minúty, kým nebude priehľadná.
- Cesnak ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a pošleme na cibuľu. Pokračujte v restovaní ďalšie 2 minúty. Potom dochutíme čerstvo namletým chilli.
- Na panvicu pridajte tymian a paradajky, dochuťte soľou a premiešajte.
- Fazuľu scedíme cez cedník a vložíme do hrnca.
- Cibuľovo-paradajkové vyprážanie pošlite na panvicu.
- Všetko premiešajte a zahrievajte 5 minút.
- Jedlo zalejte horúcou vodou, pričom si upravte hrúbku polievky podľa svojho vkusu a varte.
- Ochutíme soľou, korením a varíme 3 minúty.
- Posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a vypneme oheň.
- Do tejto doby urobte z rolky sucháre, nakrájajte ich na kocky a osušte v hriankovači.
Video recepty:
