Ponúkam najjednoduchší recept na chutné a zdravé ovocie, ktoré môžu jesť aj tí, ktorí dodržiavajú prísny pôst - chlebíčky s avokádovou nátierkou. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Málokto si je vedomý mnohých zdravotných a výživových výhod avokáda. Toto úžasné ovocie je mimoriadne bohaté na vitamín E, draslík a zdravé tuky. Má jemnú krémovú chuť, takže je vhodný nielen na slané občerstvenie, ale aj do mnohých dezertov. Jeho dužina má hustú konzistenciu, preto sa často považuje za základ na výrobu zmrzliny, paštéty, smotany, cestovín a chlebových nátierok. Dnes si povieme, ako vyrobiť sendviče s avokádovou nátierkou, ktoré majú jedinečnú chuť, vyzerajú chutne a chutne. Takéto občerstvenie sa môže stať ozdobou nielen pre každý deň, ale aj pre slávnostný stôl. A jednoduchosť prípravy im umožňuje rýchlo sa pripraviť na raňajky alebo na desiatu.
Napriek tomu, že výroba avokádových sendvičov je kreatívny proces, ktorý nemá žiadne konkrétne kánony. Odporúčania skúsených kuchárov vám však umožnia dosiahnuť najúspešnejší výsledok.
- Vyberajte iba kvalitné ovocie, ktoré je zrelé, ale nie prezreté.
- Svetlá farba šupky naznačuje, že ovocie nie je zrelé.
- Vyberajte ovocie s tmavozelenou šupkou, ktoré je jemné, ale pevné na dotyk.
- Avokádo sa hodí k zelenine, mäsu, rybám, cesnaku, čo vám umožní fantazírovať a pripraviť si sendviče s nátierkami rôznych chutí.
Pozrite sa tiež, ako sa robí avokádový, syrový a červený kaviár.
- Kalorický obsah na 100 g - 228 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Avokádo - 1 ks.
- Cesnak - 1 klinček
- Chlieb - 4 stredné plátky
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Podrobná príprava sendvičov s avokádovou nátierkou, recept s fotografiou:
1. Avokádo umyte a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom ho nakrájajte na kruh a nôž priveďte na kosť. Vezmite dve polovice avokáda do oboch rúk a stočte ich do opačných smerov. Ovocie rozdelíme na dve polovice a z jednej odstránime kosť tak, že ho napichneme nožom. Potom dužinu avokáda nakrájajte na stredne veľké plátky.
2. Pošlite avokádo do sekáča alebo mixéra.
3. Ošúpaný strúčik cesnaku pridajte do dužiny avokáda, dochuťte soľou a vytlačte šťavu z citrónu. Citrónová šťava je potrebná, aby avokádo nestmavlo. Navyše dodáva nátierke príjemnú miernu kyslosť.
4. Zapnite spotrebič a nakrájajte avokádo do hladka, ako pyré.
5. Chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi 0,8-1 cm. Môžete si vyrobiť kučeravé chlebíky pomocou foriem na pečenie alebo vytlačiť hrnčeky pohárom.
Na občerstvenie je možné použiť akýkoľvek druh chleba: čierny, biely, bagetu, bochník … Ale najchutnejší chlieb na avokádové sendviče je raž, pšenica, Borodino, otruby. Plátky chleba môžete podľa potreby predsušiť na čistej a suchej panvici, v rúre alebo v hriankovači.
6. Avokádovú nátierku poukladáme na krajce chleba. Môže byť rozložený po celej ploche alebo ponechaný tak, ako je. Podľa potreby ozdobte vetvičkou byliniek.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť sendviče z avokáda a lososa.
