Lahodné a zdravé jedlo na večeru. TOP 5 receptov na quiche so špenátom a syrom. Jemnosti varenia.
Quiche lauren so špenátom a syrom
Tento recept robí koláč rafinovanejším. Quiche Lauren so špenátom a syrom, na rozdiel od tradičného receptu, obsahuje muškátový oriešok, cibuľu a smotanu. Táto možnosť skracuje dobu varenia.
Zloženie:
- Maslo - 100 g
- Múka - 1 pohár
- Soľ - štipka
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
- Čerstvý alebo mrazený špenát - 200 g
- Vajcia - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks. priemerná veľkosť
- Krém - 0,5 lyžice.
- Syr - 100 g
- Muškátový oriešok - štipka
- Soľ, mleté korenie - podľa chuti
Krok za krokom varenie quiche laurenu so špenátom:
- Pripravte cesto. Za týmto účelom zmiešajte múku a soľ s maslom a kyslou smotanou, strúhanou na hrubom strúhadle. Nakoniec pridajte vajíčko a vytvorte guľku.
- Guľku cesta namočíme do múky a zabalíme do vrecka a dáme na 30 minút do chladničky.
- Potom začnite vypchávať. Na jeho prípravu orestujte cibuľu na panvici.
- Ak vezmete čerstvý špenát, smažte ho spolu s cibuľou 7-8 minút. Ak je zmrazený, rozmrazte ho a dobre stlačte. Sparenú cibuľu spojíme s rozmrazeným špenátom a strúhaným syrom.
- Náplň pripravíte zmiešaním smotany, vajec a muškátového orieška v samostatnej nádobe. Zmes vyšľaháme metličkou.
- Cesto vyberte z chladničky a rozvaľkajte na tenkú vrstvu.
- Plát cesta položíme na vymastený pekáč. Ozdobte okraje odrezaním prebytočného množstva.
- Potom na cesto vo forme položíme plnku a prikryjeme plnkou.
- Pečte v dobre predhriatej rúre 30 minút pri 180 stupňoch.
Quiche so špenátom, feta a paradajkami
Do tohto receptu budú pridané paradajky, vďaka ktorým bude quiche šťavnatejší a krajší.
Zloženie:
- Múka - 230 g (na cesto)
- Maslo - 120 g (na cesto)
- Vaječné žĺtky - 1 ks. (na test)
- Morská soľ - 0,5 g (na cesto)
- Mlieko - 60 ml (na cesto)
- Vajce - 2 ks. (na plnenie)
- Morská soľ - podľa chuti (na nalievanie)
- Tukový krém - 200 ml (na nalievanie)
- Mrazený špenát - 250 g (na plnenie)
- Feta - 200 g (na plnenie)
- Sušené paradajky v oleji - 100 g (na plnenie)
- Sušené oregano - 1 lyžička (Na plnenie)
- Morská soľ - podľa chuti (na plnenie)
- Mleté čierne korenie - podľa chuti (na plnenie)
- Extra panenský olivový olej - 2 polievkové lyžice (Na plnenie)
Krok za krokom príprava quiche s feta, špenátom a paradajkami:
- Múku, soľ a na kocky nakrájané maslo zmiešajte v mixéri alebo v kuchynskom robote.
- Vaječné žĺtky a mlieko rozšľaháme vidličkou a vlejeme tiež do cesta.
- Zo vzniknutej hmoty vyvaľkáme hrudku, zabalíme ju do igelitu a dáme na pol hodiny do chladu.
- Potom cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu, preložíme do vymastenej okrúhlej formy. Priemer formy by mal byť v ideálnom prípade 22-24 centimetrov.
- Cesto po celej ploche cesta prepichneme vidličkou a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10 minút.
- Upečený základ potom vyberte z rúry a nechajte vychladnúť, kým sa náplň varí.
- Špenát rozmrazte a vytlačte vodu.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej s oreganom a pridáme špenát. Ochutíme soľou a dusíme 3 minúty.
- Potom nakrájajte fetu a sušené paradajky oddelene na malé kocky. Umiestnite ich do oddelených misiek.
- Na vyliatie spojíme smotanu s vajíčkami. Trochu osolíme.
- Teraz položte vrstvy na vychladnutý základ. Prvá vrstva bude zo sušených paradajok, druhá bude z fety, tretia bude špenát.
- Potom pokryte zmesou smotany a vajec a pošlite do predhriatej rúry.
- Pečte 30 minút pri 180 stupňoch.
- Keď koláč v panvici úplne vychladne, vyberte ho a vychutnajte si mimoriadnu chuť.
Quiche so špenátom a syrom na lístkovom cestíčku
Táto verzia špenátového koláča je vhodná pre tých, ktorí skutočne chcú quiche vyskúšať, ale nie je čas na jeho prípravu. Východiskom je kúpiť lístkové cesto a urobiť z neho toto jedlo.
Zloženie:
- Nekvasené lístkové cesto - balenie
- Čerstvý špenát - 200 g
- Žerucha - 50 g
- Zelená cibuľa - zväzok
- Cibuľa - zväzok
- Vajcia - 3 ks.
- Krém - 200 ml
- Maslo - 100 g
- Tvrdý syr - 200 g
- Cherry paradajky - 30 ks.
- Rastlinný olej - na mazanie formy
- Múka - 1 polievková lyžica
Krok za krokom varenie quiche na lístkovom cestíčku:
- Zeleninu umyjeme, cibuľu ošúpeme.
- Repu nakrájame a pár minút opekáme, kým nie je na masle priehľadná.
- Potom nakrájajte špenát a zeleninu, pošlite na cibuľu na restovanie 3-4 minúty. Nezabudnite pridať soľ.
- Nastrúhajte syr a označte ho v miske.
- Na stôl posypeme múku a cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu. Uložíme na vymastenú formu.
- Okraje cesta by mali mierne visieť z formy. Potom ich zaštipneme, aby sa plnka z quiche nevyliala.
- Paradajky nakrájame na polovice.
- Potom pripravte náplň. Za týmto účelom zmiešajte smotanu s vajcami a soľou. Zmes vyšľaháme.
- Na povrch cesta najskôr dajte špenát a cibuľu, potom posypte syrom.
- Ďalej položte paradajky nakrájané na polovicu.
- Zalejeme a okraje stiahneme.
- Odoslať piecť do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 30 minút.
Quiche so špenátom a syrom feta
Tento recept pripravuje quiche so špenátom a syrom feta, nie tvrdý syr alebo feta. A nebude existovať žiadne obvyklé delenie produktov na plnenie a plnenie.
Zloženie:
- Mrazený špenát - 400 g
- Bryndzový syr - 350 g
- Pšeničná múka - 250 g
- Kuracie vajce - 3 ks.
- Soľ podľa chuti
- Maslo - 125 g
- Voda - 3 lyžičky
- Krém 10% - 100 ml
Krok za krokom varenie quiche so syrom feta a špenátom:
- Najprv pripravte cesto ako v tradičnom recepte. Múku, soľ a nakrájané maslo zmiešajte v mixéri alebo v kuchynskom robote. Pridajte vajíčko, vytvorte hrudku cesta a dajte na pol hodiny do chladničky.
- V tejto dobe pripravte náplň. Za týmto účelom rozmrazte špenát a vytlačte tekutinu. Potom ho vyšľaháme so smotanou a 2 vajíčkami.
- Cesto položte na stôl a rozvaľkajte vrstvu hrubú asi 0,3 cm.
- Potom na povrch položte špenátovú plnku.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 40-45 minút.
Ako jesť quiche koláč?
Tento koláč je chutný nielen teplý, ale aj studený. Skúste urobiť quiche so syrom a špenátom pre deti, ktoré odmietajú jesť zeleninu a zeleninu. Uvidíte, že budú toto jedlo hltať na obe líca a budú žiadať ďalšie aditíva.
Na večeru si môžete uvariť quiche. Tento koláč je veľmi sýty, ale veľmi zdravý. Jedzte ho s kefírom alebo čajom, alebo si k nemu pripravte čerstvý zeleninový šalát ochutený rastlinným olejom. Výsledkom je výživná a kompletná večera.
Je vhodné vziať si toto jedlo so sebou do prírody alebo na výlet. Vezmite si quiche do práce namiesto svojich bežných sendvičov, aby ste sa s nimi počas prestávky občerstvili so zdravotnými výhodami a bez poškodenia postavy.
Na raňajky pre rodinu bude toto jedlo tiež fungovať. Vstaňte skoro a pripravte pre svojich blízkych quiche. Aróma koláča prebudí vašu domácnosť a nabije vás dobrou náladou na celý deň.
Vyberte si svoj obľúbený recept na špenát a syr quiche a varte s potešením. Dobrú chuť!
