Výdatné a chutné jedlo, vynikajúce a pikantné kulinárske majstrovské dielo - vyprážaná pečeň s ovocím. Ako pripraviť jedlo? Recept s fotografiami krok za krokom je uvedený nižšie.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Vyprážaná pečeň s ovocím je výživné jedlo s originálnou príjemnou chuťou. Ako ovocie si môžete vybrať jablká, broskyne, tomel, slivky, hrušky atď. V tomto recepte som radšej použil hrušky. Aj keď môžete podľa vlastného uváženia zmeniť zloženie zložiek. Pečeň môže byť tiež ľubovoľná, pretože každá odroda je skladom bielkovín a vitamínov skupiny B, A a K2. Tento vedľajší produkt je považovaný za najlepší zdroj železa, vďaka čomu je pečeň vynikajúcim jedlom pre ľudí s nízkymi hladinami hemoglobínu.
Vďaka tejto kombinácii produktov, sladkých a koláčových aróm, vás jedlo zahreje v chladnom daždivom alebo snežnom dni. A ak je kulinárske potešenie doplnené prílohou k ryži alebo pohánke, vyjde úžasný a zdravý obed alebo večera pre celú rodinu. Potom vám reštauračné jedlo dodá pocit domáceho pohodlia. Navyše, také jedlo je možné pripraviť, keď sa nečakane objavia hostia, ale nie je čo liečiť. Toto majstrovské dielo sa stane stredobodom stola, ktorý všetkých prekvapí a poteší. Stojí za zmienku, že napriek sofistikovanosti je táto pochúťka veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu. Navrhujem vizuálne vidieť všetky krok za krokom a pripraviť úžasné jedlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 123 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Pečeň (akákoľvek odroda) - 350 g
- Hrušky - 2 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Citrón - 0,5 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
Krok za krokom varenie vyprážanej pečene s ovocím, recept s fotografiou:
1. Odlúpte pečeň z filmu, umyte a nakrájajte na stredne veľké kúsky: kocky alebo prúžky. Na panvicu nalejeme olej a zohrejeme. Potom vložte do pečene a zapnite vysokú teplotu. Smažte doslova 2 minúty na silnom plameni, kým nie je pečeň dozlatista a teplotu priskrutkujte na stredný plameň. Pokračujte v smažení drobov, kým nie sú uvarené. Ochutíme soľou a korením na 5 minút.
2. Na ďalšej panvici v rastlinnom oleji na strednom ohni orestujte cibuľu do priehľadnosti.
3. Hrušky umyte, zbavte jadrovníka, nakrájajte na plátky, ktoré na rastlinnom oleji doslova smažte 3-5 minút. Nenechávajte ich v ohni veľmi dlho, aby dužina neprešla do konzistencie pyré.
4. Hrušky, cibuľu a pečeň spojte v jednej panvici.
5. Jedlo ochutíme citrónovou šťavou, sójovou omáčkou, premiešame a prikryté dusíme asi 3-5 minút. Podávajte jedlo na stole teplé samotné alebo s akoukoľvek prílohou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť pečeň pečenú s jablkami a hruškami. Program „Všetko bude vynikajúce“.
