Recept na lacné, chutné a ľahko pripraviteľné občerstvenie zo židovského cesnakového syra s fotografiami krok za krokom. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Snack so židovským cesnakovým syrom je jednoduché jedlo, ktoré už určite vyskúšal každý. Toto tradičné jedlo nájdete takmer na každom stole. Pôvodný recept obsahuje tavený syr, cesnak, majonézu, soľ a korenie. Na jeho prípravu je však dovolené používať nielen tavené syry, ale aj odrody tvrdých syrov. Ak je to žiaduce, do tejto hmoty sa pridá malý zelený kôpor alebo iné výrobky.
Toto predjedlo sa podáva rôznymi spôsobmi. Existuje mnoho rôznych spôsobov. Je veľmi chutné ho natrieť na plátky paradajok, bagetu Ciabatta alebo sušienku. Plnia sa ním tartaletky a košíky a vyrábajú sa aj jednohubky. Predjedlo sa veľmi často podáva v malej miske na šalát a zdobí sa čerstvými bylinkami. Jedná sa o veľmi jednoduché jedlo, ktoré vždy zmizne zo slávnostného stola v popredí.
- Kalorický obsah na 100 g - 282 kcal.
- Porcie - 300 g
- Čas varenia - 15 minút a čas na varenie vajec
Zloženie:
- Tavený syr - 2 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Majonéza - na obliekanie
- Cesnak - 2-3 strúčiky alebo podľa chuti
Podrobná príprava židovského občerstvenia zo syra s cesnakom, recept s fotografiou:
1. Vajcia uvaríme. Za týmto účelom ich ponorte do hrnca so studenou vodou a trochu osolte. Je potrebné, aby v prípade, že vajíčko praskne, bielkoviny v slanej vode stočili a vajíčko zostalo neporušené. Kastról dajte na oheň a varte. Znížte teplotu a varte vajcia 7-10 minút. Ak ich strávite, žĺtok bude mať modrý odtieň. Potom vajíčka ponorte do ľadovej vody, aby sa dali ľahšie šúpať. Ak je uvarené vajíčko zle očistené, t.j. proteín sa prilepí na škrupinu, čo znamená, že je veľmi čerstvý. Aj keď pre tento recept nie je estetický vzhľad krásneho vajíčka dôležitý, pretože bude sa aj naďalej strúhať. Čo presne robíte: olúpte vajíčka a nastrúhajte.
2. Tavený syr tiež nastrúhajte. Ak sa zle trie, namočte ho na 15 minút do mrazničky. Trochu stvrdne a bude sa vám s ním ľahšie pracovať.
3. Ošúpeme cesnak a prejdeme lisom. Množstvo môžete obmieňať podľa vlastnej chuti. Ak máte radi veľmi pikantné pochutiny, pridajte niekoľko klinčekov dodatočne. Odporúčam odstrániť jadro z cesnaku so stopkou selénu, najmä v zimnom jarnom období. Pretože má zlý vplyv na trávenie a často spôsobuje pálenie záhy, navyše z tohto dôvodu zostáva pretrvávajúci cesnakový zápach z úst.
4. Na jedlo nalejte majonézu. Množstvo sa môže líšiť v závislosti od spôsobu podávania občerstvenia. Ak z neho vyrábate jednohubky alebo ho zdobíte vo forme guličiek, potom by nemalo byť veľa majonézy. V opačnom prípade sa predjedlo rozpadne. Ak podávate v šalátovej miske, dajte množstvo majonézy podľa svojej chuti. Tiež neodporúčam preháňať to, ak sa podáva v košíkoch alebo v tartaletkách. V opačnom prípade rýchlo zvlhnú a stratia tvar.
5. Šalát dobre premiešajte. Ochutnajte, osoľte a znova premiešajte. Podľa potreby pridajte čerstvo nasekané bylinky.
6. Predjedlo podávajte podľa vlastného uváženia.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z židovského predjedla alebo cesnakový šalát.
