Získajte informácie o vlastnostiach a použití dikarboxylových aminokyselín v kulturistike. Vďaka tomu budete môcť zvýšiť svalovú hmotu a silu. Pomerne veľký počet látok patrí do skupiny dikarboxylových aminokyselinových zlúčenín, ale najbežnejšími sú kyselina glutámová a asparágová. V tele sa premieňajú na asparagín a glutamín. Teraz sa dikarboxylové aminokyseliny v kulturistike používajú čoraz aktívnejšie a je načase o nich hovoriť podrobnejšie.
Existuje taký výraz - „integrácia výmeny dusíka“. Ako viete, každý potravinový výrobok má súbor určitých zlúčenín aminokyselín, a keď má telo nedostatok jednej z nich, syntetizuje sa z iných aminokyselín.
Aminokyselinové zlúčeniny sú zvyčajne rozdelené do dvoch skupín: nepodstatné a nenahraditeľné. Sú to látky v prvej skupine, ktoré sú schopné premeny. V tom spočíva jedinečnosť kyselín asparágovej a glutámovej. Na konverziu na inú zlúčeninu sa nepodstatné aminokyseliny najskôr prevedú na jednu zo zlúčenín dikarboxylových aminokyselín. To naznačuje, že tieto zlúčeniny sú veľmi dôležité pre normalizáciu dusíkovej bilancie.
Je tiež potrebné pamätať na redistribúciu dusíka v tele. V okamihu, keď je v tele nedostatok proteínových zlúčenín, telo prerozdelí dusík, čo znamená odstránenie proteínových zlúčenín z niektorých orgánov a ich prenos do iných.
Na tieto účely sa najčastejšie používajú transportné proteínové zlúčeniny v krvi. Ak sa ich zásobovanie skončí, začnú sa proteíny odoberať z tkanív vnútorných orgánov. Telo nikdy nepoužíva proteínové zlúčeniny mozgu a srdca, pretože tieto orgány majú zásadný význam. Aby telo neprijímalo bielkoviny z iných orgánov, musia byť tieto látky dodávané v dostatočnom množstve s jedlom.
Vlastnosti kyseliny asparágovej
Pozrime sa podrobnejšie na dikarboxylové aminokyseliny v kulturistike a začnime s kyselinou asparágovou. Pokiaľ ide o prevalenciu v tele, táto látka je výrazne nižšia ako kyselina glutámová. Telo ho používa nielen pri redistribúcii dusíka, ale tiež podporuje vylučovanie amoniaku z tela. Je to spôsobené schopnosťou látky prichytiť k sebe molekuly toxického amoniaku pri premene na asparagín a tiež urýchliť vylučovanie močoviny z tela.
Je tiež potrebné pamätať na ďalšie dve hlavné funkcie látky:
- Účasť na procese glukoneogenézy, v ktorom sa látka premieňa na glykogén;
- Účasť na produkcii anserínu a karnozínu.
Kyselina asparágová pomáha zvyšovať priepustnosť bunkových membrán pre dôležité minerály, ako je horčík a draslík. Je to jediná zlúčenina aminokyselín s touto schopnosťou. Kyselina asparágová sa po dodaní horčíka a draslíka do taphoeru aktívne podieľa na bunkovom metabolizme. S touto funkciou je spojené zvýšenie všeobecnej vytrvalosti tela.
Použitie kyseliny asparágovej v kulturistike
Kyselinu asparágovú používajú športovci v pomerne veľkých dávkach, ktoré predstavujú 18-30 gramov s denným príjmom. Na druhej strane to nie sú také veľké dávky, ak vezmete do úvahy dennú potrebu tela na draslík a horčík. Keď športovci používajú kyselinu asparágovú, treba mať na pamäti, že súčasne je potrebné prijať primerané množstvo horčíka a draslíka, pretože v nadbytku sa kyselina asparágová premieňa na glukózu.
Vymenovanie kyseliny glutámovej
Práve kyselina glutámová hrá hlavnú úlohu v redistribúcii dusíka. V skutočnosti je to najbežnejšia zlúčenina aminokyselín v tele, ktorej podiel je 25% z celkového počtu všetkých aminokyselín. Táto látka bola niekoľko rokov zaradená do skupiny neesenciálnych aminokyselín, ale nedávne štúdie ukázali, že pre niektoré telesné tkanivá je nepostrádateľná.
Medzi hlavné funkcie aminokyseliny je potrebné zdôrazniť nasledujúce:
- Podieľa sa na prerozdelení dusíka;
- Odstraňuje amoniak; aktívne sa podieľa na syntéze uhľohydrátov a iných aminokyselín;
- Keď je látka v bunkách mozgu oxidovaná, uvoľňuje sa energia vo forme molekúl ATP;
- Podporuje dodávanie draslíka do tkanivových buniek.
Toto je len malá časť funkcií, ktoré má kyselina glutámová vykonávať. Vyššie už bolo povedané, že všetky neesenciálne aminokyselinové zlúčeniny je možné syntetizovať z kyseliny glutámovej.
Látka sa tiež aktívne podieľa na syntéze niekoľkých vitamínov, ako je kyselina listová a n-aminobenzoová (ABA). O kyseline listovej sa dá nájsť veľa informácií, ale o ABA treba povedať pár slov.
Predtým sa vedci domnievali, že ABA je prekurzorom kyseliny listovej, ale teraz sa zistilo, že táto látka plní v tele dosť dôležité funkcie. Napríklad Novocain je vytvorený od ABK.
Použitie kyseliny glutámovej
Priemerné dávkovanie látky v tradičnej medicíne sa pohybuje v rozmedzí 20 až 25 gramov denného použitia. Športovci zo zrejmých dôvodov konzumujú podstatne viac látky, ktorej dávky začínajú od 30 gramov denného použitia. Nie je to len kvôli tomu, že doteraz nebol zistený ani jeden vedľajší účinok spojený s predávkovaním kyselinou glutámovou.
Pri predpisovaní dávok látky je potrebné mať na pamäti, že kyselina glutámová je súčasťou proteínových zlúčenín. Na každých 100 gramov bielkovinových potravín pripadá asi 25 gramov glutamínu. Súčasné lekárske usmernenia pre používanie kyseliny glutámovej by sa mali brať do úvahy. Je to spôsobené tým, že boli vyvinuté už v šesťdesiatych rokoch a neberú do úvahy výsledky moderného výskumu. Množstvá, ktoré športovci používajú, sú optimálnejšie.
Viac informácií o kyseline asparágovej nájdete v tomto videu:
