Ako uvariť diétnu omeletu zo špenátu a syra v parnom kúpeli? Podrobný recept s fotografiou a jemnosťami varenia. Video recepty.
Vzdušná a jemná omeleta so špenátom je skvelým štartom do dňa! Aj keď je to všestranné jedlo, pretože môže sa podávať nielen na raňajky, ale aj na obed, popoludňajší čaj a večeru. Omelety sa zvyčajne vyprážajú na panvici, menej často sa pečú v rúre, ale najužitočnejšie a najjemnejšie, ako suflé, je dusená omeleta. Je jemný, ľahký a má zvláštnu chuť. Toto sú raňajky, ktoré sú výhodné pre všetkých. Jedlo je varené rovnomerne, nevysušuje ani nespáli, vo výrobkoch sú zachované všetky vitamíny, chuť a farba. Dušené jedlá sa odporúčajú deťom, starším ľuďom, ľuďom s diétou, diétnym a zdravým jedlom.
Aby bola omeleta nielen chutná, ale aj výživná, pripravuje sa nielen z vajíčok. Pridávajú sa do nich rôzne výrobky: mäso, klobásy, zelenina, huby, bylinky … Výborným doplnkom je napríklad špenát. Je veľmi obľúbený vo varení, milovaný vyznávačmi surovej stravy a diétneho jedla. Kultúra je bohatá na vysoký obsah bielkovín. Rastlina je bohatá na užitočné prvky, ktoré odstraňujú z tela zlý cholesterol, zlepšujú fungovanie štítnej žľazy a metabolizmus.
Pozrite sa tiež na to, ako vyrobiť omeletu z parných sliviek.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Vajcia - 1 ks.
- Špenát - 5 listov
- Tvrdý syr - 20 g
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Pitná voda - 1 polievková lyžica
Podrobná príprava omelety so špenátom a syrom v parnom kúpeli, recept s fotografiou:
1. Vajcia dajte do hlbokej misky, zalejte vodou a pridajte štipku soli. Dôležitým bodom pri príprave parnej omelety je dodržanie pomeru vajec a vody. Ak to s tekutinou preženiete, omeleta nebude vzdušná a jemná. Pitnú vodu je možné nahradiť mliekom.
2. Jedlo rozšľahajte, až kým nebude hladké a hladké.
3. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle a pridajte do vaječnej hmoty.
4. Čerstvé špenátové listy dobre opláchnite vo vode, niekoľkokrát ich vymeňte, aby sa zmyl všetok piesok. V prípade potreby odrežte tvrdé stonky, odstráňte hrubé žilky listov a zeleninu nakrájajte na tenké krehké.
5. Do misky s vaječnou hmotou pridajte špenát a premiešajte.
6. Nalejte zmes do vhodnej nádoby na varenie. Na tento účel dobre slúžia silikónové formy na košíčky. Jedlo varia oveľa rýchlejšie.
7. Pošlite omeletu do parnej miestnosti na varenie. Na tento účel môžete použiť dvojitý kotol. Ak taký asistent neexistuje, postavte si parný kúpeľ sami. Nádobu s omeletou vložte do sita alebo cedníka.
8. Cedník postavte na hrniec s vriacou vodou, aby s ním sito neprišlo do styku. Je potrebné, aby medzi vriacou vodou a omeletou bola para, na ktorej bude jedlo varené.
9. Špenátovú a tvarohovú omeletu prikryte pokrievkou a varte v parnom kúpeli 7-10 minút. Počas varenia kysne, ale akonáhle ho vyberiete, omeleta sa ihneď usadí.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť omeletu so špenátom a syrom.
