Popis princovej rastliny. Aké má chemické zloženie, čo obsahuje? Existujú pre telo nejaké liečivé vlastnosti? Existujú nejaké kontraindikácie na použitie a aké škody môžu bobule spôsobiť. Kulinárske recepty a zaujímavosti. Potraviny, ktoré obsahujú princeznú, môžu navyše bojovať so svalovými kŕčmi. Zlepšuje sa krvný obeh a telo sa rýchlejšie zotavuje po intenzívnej fyzickej aktivite. Bobule sú vynikajúce tonikum a tonikum.
Poškodenie a kontraindikácie používania princeznej
Napriek tomu, že arktické maliny majú množstvo prospešných vlastností, ak nedodržíte opatrenie pri používaní výrobkov, ktoré ho obsahujú, môžu sa objaviť bolestivé a nepríjemné príznaky. Existuje riziko výrazného podkopania zdravotného stavu.
Dôsledky zneužívania princeznej:
- Na koži sa môžu objaviť prejavy alergickej reakcie - svrbenie, začervenanie a malé vyrážky. Niekedy sa pozoruje precitlivenosť, anafylaktický šok, bolesti hlavy, nevoľnosť, strata vedomia, opuch sliznice, slzenie, zápal spojiviek, hemolytická anémia, horúčka a dýchavičnosť.
- Klesajúci krvný tlak - zložky bobúľ môžu negatívne ovplyvniť stav ciev a zhoršiť mikrocirkuláciu krvi.
- Porucha stolice - vyskytujú sa poruchy žalúdka, objavujú sa bolestivé pocity, hnačka, plynatosť, hnačka alebo zápcha, zápal žalúdka, zhoršenie peristaltiky, pankreatický adenóm.
- Zvýšenie tónu močového mechúra je spojené so schopnosťou princeznej urýchliť metabolické procesy. Vápnik sa začína vyplavovať z kostí.
Princovi sa neodporúča používať na liečbu gastrointestinálnych chorôb. Najprv je potrebné kontaktovať kvalifikovaného odborníka a zistiť, ako výrobok ovplyvní stav sliznice.
Absolútne kontraindikácie pre princa:
- Individuálna neznášanlivosť na kyselinu askorbovú - objavuje sa kožná vyrážka, upchatý nos, Quinckeho edém, nádcha, opuch pier a jazyka, krvácanie, hypervitaminóza, poruchy trávenia.
- Epilepsia - zložky bobule môžu vyvolať silné závraty, halucinácie, stratu vedomia a nekontrolované svalové kontrakcie.
- Zápal žalúdka alebo vred - sliznica je poškodená, dochádza k silným rezným bolestiam, hnačke a nevoľnosti.
Pred operáciou by ste tiež nemali jesť výrobky obsahujúce princeznú, pretože zrážanie krvi sa zhoršuje a hrozí zhoršenie zdravia a vnútorné krvácanie.
Recepty s princeznou
Existuje veľa gurmánskych jedál s arktickými malinami. Vyznačujú sa korenistou chuťou, príjemnou vôňou a neoceniteľnými výhodami.
Rozlišujú sa nasledujúce recepty pre princeznú, ktoré sa dajú ľahko pripraviť a majú nízky obsah kalórií:
- Tiramisu … Najprv sa bielky oddelia od žĺtkov z 5 kuracích vajec. V samostatnej nádobe šľahajte bielky mixérom asi 2-3 minúty a žĺtky spojte so 100 gramami práškového cukru a tiež šľahajte do hustej konzistencie. Libra syra Mascarpone sa zmieša s vreckom vanilkového cukru. Potom sa do nej naleje hmota s bielkovinami a žĺtkami a šľahačom šľaha do hladka. 4 polievkové lyžice mletej kávy a 2 škoricové tyčinky zalejeme vriacou vodou. Medzitým sa 18 sušienok Savoyardi rozbije na polovicu a položí na dno šiestich misiek. Potom sa zalejú 10 ml Disaronno amaretto a 50-60 ml uvarenej kávy. Navrch rozotrieme zmes Mascarpone a vajec. Dezert sa vloží do chladničky na niekoľko hodín. Potom tiramisu posypeme kakaom, ozdobíme bobuľami princeznej a vetvičkami mäty.
- Kniežací krupicový puding … Do nádoby sa naleje liter 22% smotany a privedie sa k varu. 3 kusy vanilkových luskov pozdĺžne prekrojíme, semienka vyškrabeme a pridáme do krému. Rozviňte pomalý oheň a zalejte 3 lyžicami maku, predtým namočeného vo vriacej vode na 30 minút. Varte asi 20-25 minút, za stáleho miešania a trepaním naberačky. Potom pridajte lyžicu cukru a štipku soli. Potom nalejte pohár krupice a varte, kým nie je úplne uvarený. Výsledná hmota sa odstráni z ohňa, šľaha sa mixérom a nechá sa vychladnúť. Medzitým kniežatá nalejú 300 gramov cukru s pohárom cukru a dajú ho na pomalý oheň. V pohári sa lyžička škrobu rozmieša s trochou vody a naleje do džemu. Potom sa obsah rozdelí do malých foriem a umiestni sa do chladničky na 20 minút. Potom zahustený džem natrieme krupicou a posypeme cukrom. Ďalej sa opatrne spáli plynovým horákom, kým sa neobjaví tvrdá a červenkastá karamelová kôra.
- Ricotta tvarohový koláč … 250 gramov sušienok je nakrájaných mixérom. Roztopte 75 gramov masla a zmiešajte s výslednou drobkou. Rúra je predhriata na 180 ° C. Výslednú hmotu rozotrieme na olejom vymastený pekáč s priemerom 30 cm a dáme do chladničky. Potom pomocou mixéra vyšľahajte pol kilogramu syra Ricotta so 170 gramami cukru, lyžicou citrónovej kôry, balíčkom vanilkového cukru, 3 kuracími vajcami a štipkou soli. Potom koláč vyberú zo sušienok z chladničky, rozotrú naň tvarohovú hmotu a vložia na hodinu do rúry piecť. Hotový dezert je posypaný kokosom na vrchu a ozdobený bobuľami.
- Princezná koláč … V samostatnej nádobe zmiešajte jedno kuracie vajce, 2 polievkové lyžice cukru, 80 gramov margarínu a pohár pšeničnej múky. Z cesta sa vytvorí koláč, ktorý sa rozloží do pekáča a vloží sa na 15 minút do mrazničky. Medzitým sa zmieša 50 gramov masla, 3 polievkové lyžice múky a 4 polievkové lyžice cukru, kým sa nezíska malá drobenka. Potom vyberú mrazený koláč a rovnomerne naň rozložia 400 gramov princeznej. 2 lyžice krupice, 150 gramov cukru zmiešajte v pohári a posypte ním bobule. Posledná vrstva je kropenie. Koláč sa pečie v rúre 25-30 minút pri teplote 200 ° C.
- Francúzske koláče so syrom a princeznou … 500 gramov lístkového cesta sa rozvaľká a nakrája na štvorce. Na každý štvorec cesta rozotrieme 4-5 vopred nakrájaných kociek syra a niekoľko princeznovských bobúľ. Okraje a vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby mala dobrú priľnavosť. Potom sa koláče sklopia diagonálne a vytvoria trojuholník. Pečte v rúre pri 200 ° C dozlatista. Koláče sa podávajú horúce k stolu.
- Kniežacie muffiny … 2 kuracie vajcia sa zmiešajú s pohárom cukru. Potom sa 140 gramov masla rozpustí v mikrovlnnej rúre a pridá sa k zvyšným prísadám. Potom sa čajová lyžička sódy zmieša s kyselinou citrónovou a počas penenia sa pridá k zmesi. Ďalej nalejte dostatočné množstvo pšeničnej múky, aby lyžica odstála. Potom pridajte bobule princeznej podľa chuti a porazte mixér. Výsledné ružovkasté cesto vylejeme do muffinkových foriem a vložíme na 15 minút do rúry predhriatej na 180 ° C.
- Citrónový koláč … Najprv potrieme kôru z dvoch citrónov a zmiešame s 200 g cukru. Potom pridajte 4 kuracie vajcia a zmes rozšľahajte mixérom dohladka a nadýchane. Pohár pšeničnej múky sa zmieša s lyžicou prášku do pečiva a spojí sa so surovinami. Ďalej nalejte 50 ml citrónovej šťavy a 150 ml olivového oleja. Polovica cesta sa naleje do olejom vymastenej zapekacej misy, vylejú sa bobule princeznej a naleje sa zvyšné cesto. Pečú sa v rúre asi 35 minút pri teplote 170-175 ° C.
Tiež z džemu z konzervy pre princezné pripravte sirupy. Šťava dokonale uhasí smäd a zníži teplotu. Bobule sú v dobrej harmónii s mliekom, pekárenskými výrobkami, zmrzlinou, smotanou, alkoholickými nápojmi. Sušené listy rastliny sa niekedy používajú na varenie čaju.
Zaujímavé fakty o princovi
Listy princeznej môžu nahradiť plantain. S ich pomocou ranu dezinfikujú, vytiahnu z nej hnis a urýchlia hojenie.
Rastlina prináša ovocie celé leto. Listy sa zberajú v júni až júli a plody v auguste.
Rozdrvené bobule sa aplikujú na ohniská žihľavky, ktoré sa vyskytujú u detí s alergiami.
V starovekom Rusku sa pokúšali chovať princa. Kríky, ktoré priniesli z lesa, zasadili do svojich záhrad. Jeho výnos sa však iba znížil. Hovoril o tom ruský chovateľ a biológ Ivan Michurin. Poznamenal, že ak by záhradníci mohli urobiť arktické maliny produktívnejšie a prispôsobiť sa svojej kultúre, bol by to obrovský zisk.
Pozrite si video o princovi:
Široká distribúcia princeznej je spôsobená jej prospešnými vlastnosťami, sladkou chuťou a arómou ananásu.