Čo je to anízové mlieko a ako si ho vyrobiť? Aké užitočné zložky obsahuje jeho zloženie? Výhody výrobku pre telo a možné kontraindikácie. Recepty s nápojom. V skutočnosti je možné prínos nápoja opísať neobmedzene, pretože anízové mlieko obsahuje tri zložky, ktoré sú pre telo najužitočnejšie - semená anízu, kardamóm a med. Malo by sa pamätať na to, že výberom správneho mlieka ako základu môžete zvýšiť už početné užitočné vlastnosti výrobku. Ak teda myslíte na svoje zdravie, pokojne do zvyku zaraďte anízové mlieko a výsledok na seba nenechá dlho čakať.
Kontraindikácie a poškodenie anízového mlieka
Stále však nestojí za to bezmyšlienkovite zavádzať nápoj do stravy - bohužiaľ, ako každý iný výrobok, má kontraindikácie, takže nie každý môže na sebe zažiť priaznivý účinok anízového mlieka. Rovnako ako zoznam užitočných vlastností, zoznam kontraindikácií pre nápoj pozostáva z kontraindikácií jeho zložiek. Pretože všetky - aníz, kardamóm a med - obsahujú vo svojom zložení obrovské množstvo biologických látok, pre ľudí s určitými zdravotnými problémami sú kontraindikované vzhľadom na nepredvídateľnú reakciu.
V prvom rade si ľudia musia dávať pozor na poškodenie anízového mlieka:
- Trpí chorobami tráviaceho systému … Pri chronických gastrointestinálnych ochoreniach a / alebo akútnych závažných ochoreniach, ako je vred žalúdka alebo dvanástnika, je lepšie neskúsiť nápoj z anízu, pretože korenie môže dráždiť sliznicu a zhoršiť situáciu.
- S chorobami kardiovaskulárneho systému … V tomto prípade môže tonický účinok nápoja hrať krutý vtip, vyvolávajúci arytmiu, zvýšený krvný tlak atď.
- Alergia náchylná … Pretože med patrí k alergénnym výrobkom, z rovnakého dôvodu je lepšie nápoj nekonzumovať pre zraniteľné skupiny obyvateľstva - tehotné ženy, malé deti, starší ľudia.
Je však potrebné poznamenať, že každá konkrétna situácia si vyžaduje osobitnú pozornosť. Možno trpíte takým ochorením tráviaceho systému, v ktorom anízové mlieko nie je nielen kontraindikované, ale naopak, odporúčané ako pomocná terapia. Tak či onak, ak máte takú alebo onakú chorobu, aj keď nie je uvedené vyššie, musíte sa informovať u svojho lekára, či môžete použiť anízové mlieko alebo nie.
Poznámka! Dávkovanie je veľmi dôležité. Výrobok je potrebné zavádzať do stravy postupne: začnite s niekoľkými polievkovými lyžicami denne a potom ich zvyšujte, ale je lepšie neprekročiť množstvo 100-200 ml. Pitie alkoholu, dokonca aj u zdravých ľudí, môže spôsobiť gastrointestinálne poruchy, závraty, migrény a ďalšie nepríjemné príznaky.
Ako vyrobiť anízové mlieko?
Nebudeme prekvapení, ak v jednom z obchodov so zdravou výživou nájdete hotové anízové mlieko, ale neodporúčame vám ho kupovať, pretože výrobca s najväčšou pravdepodobnosťou použije konzervačné látky a iné škodlivé látky. Ak chcete z nápoja vyťažiť maximum, pripravte si ho sami doma, najmä preto, že nie je vôbec náročný.
Pri príprave anízového mlieka postupujte podľa tohto jednoduchého receptu:
- Semená anízu (1 čajová lyžička) a krabicu kardamónu (1 kus) rozdrvte v mažiari.
- V hrnci zohrejte akékoľvek mlieko (200 ml), pridajte korenie a med podľa chuti, ale nebuďte zanietení, stále pripravujeme zdravý nápoj, nie dezert.
- Keď mlieko vrie, začnite ho šľahať nepretržite, po niekoľkých minútach vypnite oheň a nechajte variť 5-10 minút.
To je všetko, zostáva nápoj precediť a môžete ho piť alebo ho pridať do určitých jedál.
Tak či onak, je lepšie ihneď použiť anízové mlieko, ak zostane, nalejte ho do nádoby s tesne priliehajúcim vekom a skladujte v chladničke maximálne 3 dni.
Recepty z anízového mlieka
Anýzové mlieko je vo všeobecnosti obvyklé piť ako nezávislý nápoj, ak sa vám však jeho chuť zdá byť príliš pikantná a / alebo špecifická a nechcete nechať ujsť jeho výhody, môžete ho pridať do jedného alebo iného jedla.
Skúste experimentovať s týmito receptami:
- Ovsené vločky s anízovým mliekom … Uvarte anízový nápoj (200 ml), pridajte ovsené vločky (3 polievkové lyžice) a varte podľa pokynov na obale. Päť minút pred dovarením pridajte jablko (1 malé), nastrúhané na hrubom strúhadle, hrsť hrozienok. Kašu podávajte s nasekanými vlašskými orechmi.
- Banánové smoothie s datlami … Namočte 3-5 datlí do horúcej vody. Nalejte mlieko (100 ml) do mixéra, pridajte banán (1 kus) - môžete ho zlomiť rukami, rovnako ako nakrájané datle. Koktejl šľahajte 30-50 sekúnd, kým nezískate jemnú krémovú textúru. Po dokončení ihneď vypite.
- Talianske anízové sušienky … Rúru predhrejte na 180 stupňov, vopred zmäknite maslo (250 gramov). Cukor (180 gramov) rozšľaháme s vajíčkami (2 kusy), pridáme anízové mlieko (50 ml). Potom pridajte prášok do pečiva (3 čajové lyžičky) a postupne pridávajte múku (3 šálky). Plech vystelieme papierom na pečenie, potrieme ho rastlinným olejom a pomocou čajovej lyžičky naukladáme malé porcie cesta asi 4-6 cm od seba. Sušienky pečieme asi 10 minút, vychladíme v rúre a podávame s čajom z práškového cukru.
Na základe týchto základných receptov budete môcť nájsť svoje vlastné optimálne kombinácie s prihliadnutím na vaše chuťové preferencie. Do nápoja môžete doplniť akúkoľvek kašu, akékoľvek smoothie a v skutočnosti akékoľvek pečivo s mliekom - chuť bude zaujímavejšia a samotné jedlo bude veľmi prospešné.
Zaujímavé fakty o anízovom mlieku
Anízové mlieko je dobré na zvládnutie nespavosti: vypite pol pohára teplého nápoja v noci a môžete rýchlo a pokojne zaspať. Z rovnakého dôvodu je pitie počas dňa a v prípadoch, keď je dôležité udržať koncentráciu, nevyhnutné iba za studena.
Toto mlieko môže byť tiež vynikajúcim „zimným“nápojom, pretože má výrazný otepľujúci účinok. Je obzvlášť dobré piť ho „z chladu“, aby ste sa vyhli prechladnutiu.
Aníz je jednou z najstarších kultúr. Zmienky o nej, ako o liečivom prírodnom lieku, sa navyše nachádzajú už v dielach Hippokrata a Theofasta. Je tiež známe, že Rimania po bohatých hostinách vždy jedli anízové koláče, aby obnovili trávenie.
Je známe, že anízový zápach je atraktívny nielen pre ľudí, zvieratá ho veľmi milujú, a preto sa pri výcviku psov, v pascach na myši a na iné podobné účely používajú rôzne anízové „návnady“.
Pozrite si video o anízovom mlieku:
Anízové mlieko je jedinečný výrobok. Jeho zloženie nevyhnutne obsahuje tri veľmi užitočné produkty - semená anízu, kardamón a med, ktorých liečivé vlastnosti boli známe už v staroveku. Užitočné vlastnosti nápoja môžete zvýšiť výberom jedného alebo druhého mlieka ako základu. Pri pravidelnom používaní produktu si pravdepodobne všimnete pozitívne zmeny v pohode. Je však potrebné poznamenať, že pred jeho zavedením do stravy si musíte prečítať časť o kontraindikáciách. Pokiaľ ide o pravidlá používania, je najlepšie piť nápoj v čistej forme, ale ak sa vám čistá chuť zdá príliš špecifická, na prípravu rôznych jedál použite anízové mlieko.
