Už ste vymysleli víkendové raňajky pre celú rodinu? Nie? Potom si ponechajte skvelý nápad - jemné a tenké kávové a medové palacinky. Jednoduchý recept s fotografiou krok za krokom je uvedený nižšie. Video recept.
Mnoho žien v domácnosti pripravuje na raňajky praženicu alebo špagety. Existujú však aj fanúšikovia palaciniek, ktorých rozmanitosť je obrovská. Všetky národy sveta majú recept na palacinky. Ide o francúzske palacinky, ruské palacinky, ukrajinské nátierky, americké palacinky, indické dosa … Dnes si pripravíme jemné kávové a medové palacinky. Chutné a chutné budú pútať pozornosť všetkých jedákov. Jedná sa o vynikajúce raňajky alebo dezert pre dospelých i deti. Recept je navyše ideálny pre dovolenku Maslenitsa a dokonale spestrí týždenné palacinkové menu.
Múka pre recept môže byť použitá nielen z pšenice. Do cesta môžete pridať kukuricu, pohánku, ovsené vločky a ďalšie múky. Takéto palacinky je možné pripraviť z rôznych prísad, pričom do cesta pridáte najemno rozdrvené orechy, malé kúsky kandizovaného ovocia, nakrájané ovocie … Hotové kávové a medové palacinky sú vynikajúce na servírovanie, naukladané a posypané sirupom alebo tekutým medom. Chutné sú aj s čokoládovou pastou alebo vareným kondenzovaným mliekom.
Pozrite sa tiež, ako sa robia palacinky Zebra.
- Kalorický obsah na 100 g - 398 kcal.
- Porcie - 15-18
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Mlieko - 2 lyžice.
- Med - 3 polievkové lyžice
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
- Instantná káva - 1 polievková lyžica
Podrobná príprava kávy a medových palaciniek, recept s fotografiou:
1. Do hlbokej misy na miesenie cesta nalejte mlieko izbovej teploty alebo lepšie teplej teploty. Pretože káva sa nemusí dobre rozpustiť v studenom mlieku.
2. Do mlieka pridajte instantnú kávu.
3. Tekuté prísady rozšľahajte, aby sa kávové zrná úplne rozpustili.
4. Do mliečnej hmoty pridajte surové vajcia a dobre premiešajte, aby sa rozložilo po celej hmote.
5. Do cesta vlejeme múku, preosejeme ju cez jemné sitko, aby bola obohatená o kyslík a placky boli jemnejšie. Potom pridajte štipku soli.
6. Pridajte med do jedla a dobre premiešajte, aby sa úplne rozpustil. Ak je med veľmi hustý, najskôr ho rozpustite vo vodnom kúpeli, ale nepriveďte ho do varu.
7. Do cesta nalejte rastlinný olej a miešajte, kým sa úplne nerozdelí v celej hmote. Pridanie masla do cesta vám umožní nevylievať ho na panvicu pri vyprážaní palaciniek, vďaka čomu budú palacinky menej kalorické a málo mastné.
8. Panvicu dobre predhrejte, inak ak cesto vylejete na sotva teplý povrch, prilepí sa na dno. Naberačkou naberáme cesto a nalejeme na dno panvice, ktorú stočíme do rôznych smerov, aby sa rozotrela v kruhu.
9. Placky smažíme z jednej strany asi 2 minúty do zlatista. Potom otočte a smažte ešte 1-1,5 minúty, kým nezmäknú. Kávu a medové palacinky podávajte bezprostredne po príprave. Ak je to žiaduce, môžu byť plnené ovocím, ako sú banány alebo jahody.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť medové placky v mlieku.
