Chutné, farebné, chutné, jemné a nadýchané - omeleta so zakysanou smotanou so sladkou paprikou. Perfektná kombinácia produktov, ktoré sa navzájom harmonicky dopĺňajú v jednom jedle. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Omeleta je výživné a chutné jedlo, ktoré sa varí dostatočne rýchlo, čo vám umožňuje stráviť čas inými starosťami. Existuje veľa možností na výrobu omelety. Existujú recepty, kde sa do vajíčok pridáva mlieko, majonéza, kyslá smotana, voda, vývar … Dnes navrhujem variť omeletu s kyslou smotanou, ktorá sa ukáže byť obzvlášť jemná a vzdušná. Ale ako mnoho iných receptov, môžete do nej pridať akékoľvek produkty: zeleninu, syr, mäsové komponenty (varené kura, šunka, klobása, údené mäso …). Existuje veľa možností, takže môžete experimentovať a prísť s vlastnými originálnymi receptami na omeletu. A dnes urobíme omeletu s kyslou smotanou a do hmoty pridáme sladkú papriku. Je to neuveriteľne chutná a rýchla omeleta, ktorá bude výživnými raňajkami alebo výdatnou večerou pre celú rodinu.
Dnes budeme variť omeletu klasickým spôsobom - smažiť na panvici. Ale v rúre alebo mikrovlnnej rúre môžete veľa piecť. Dietetická verzia omelety sa ukáže v dvojitom kotle. Ak pripravujete omeletu pre deti, je lepšie použiť mikrovlnnú rúru alebo ju uvariť v pare. Ak chcete pridať omeletu hustoty, potom do hmoty nalejte múku, pomp - sódu.
Pozrite sa tiež, ako sa robí parná tekvicová omeleta.
- Kalorický obsah na 100 g - 201 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
- Sladká paprika - 0,5 ks.
- Sóda bikarbóna - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - štipka
Podrobná príprava omelety so zakysanou smotanou so sladkou paprikou, recept s fotografiou:
1. Nalejte vajíčka do hlbokej misky.
2. Pridajte k nim štipku soli a sódu bikarbónu.
3. Vajcia premiešajte vidličkou, kým sa bielka a žĺtok nestanú jedným celkom. Hmotu nemusíte šľahať mixérom. Je len potrebné miešať zmes do hladka.
4. Do vaječnej hmoty pridajte kyslú smotanu.
5. Miešajte potraviny a jednotnosť a hladkosť. Môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. múka, aby bola omeleta hustejšia a uspokojivejšia.
6. Papriky umyte a osušte papierovou utierkou. Odstráňte stonku a papriku nakrájajte na polovicu. Vyberte škatuľu so semenami a odstrihnite septy. Ovocie nakrájajte na prúžky hrubé asi 0,5 mm.
7. Na panvicu nalejte rastlinný olej a zohrejte. Pridajte papriku a na strednom ohni opečte dozlatista.
8. Papriku zalejeme vajíčkovou zmesou a panvicu otáčame, kým sa rovnomerne nerozotrie po celom dne.
9. Umiestnite panvicu na sporák a zapnite oheň tesne pod strednou teplotou. Panvicu prikryte vekom a varte, kým sa vajíčka nezrazia. Tento proces bude trvať asi 5-7 minút. Hotovú omeletu podávajte po uvarení so zakysanou smotanou so sladkou paprikou, pretože nie je obvyklé variť ju na budúce použitie.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť nadýchanú omeletu s paprikou.
