Výhody a poškodenia mliečneho kokteilu. Aké sú najlepšie plnivá? TOP 10 najobľúbenejších receptov.
Mliečny kokteil je chladivý nápoj vyrobený z mliečnych výrobkov s prídavkom rôznych plnív. Páčia sa mu nielen deti, ale aj dospelí. Vďaka svojej konzistencii sa ukazuje byť jemný a vzdušný. K tomu sa pridáva zmrzlina a kúsky ovocia. To je skutočné potešenie a sen sladkého zuba.
Vlastnosti výroby mliečnych kokteilov
Mliečny kokteil je pripravený na základe chladeného a nie veľmi tučného mlieka. Ako základ tohto nápoja môžete použiť aj jogurt, kefír alebo kvasené pečené mlieko. To znamená, že mliečny kokteil sa považuje za nápoj na základe jedného z týchto produktov.
Zmrzlina by mala byť biela bez ďalších polev. V tomto prípade je bežná biela zmrzlina perfektná. Vďaka tomu bude koktail jemný a hustý zároveň.
Pred výrobou kokteilu si musíte vybrať aj plnivo. Na tento účel sa používa rôzne ovocie a bobule, polevy a sirupy. Niekedy sa do nápoja pridáva šťava alebo džem. To všetko mu dodáva zvláštnu chuť a farbu.
Koktejl môžete ozdobiť smotanou, sladkými sušienkami alebo čokoládovými lupienkami.
Je dôležité vedieť! Pomaranč, citrón a kivi nie sú vhodné na mliečny kokteil. Miešajú sa zle s mliekom a môžu spôsobiť podráždený žalúdok.
Ak má váš kokteil jasnú farbu, ktorá nie je vôbec typická pre bobule alebo ovocie, s najväčšou pravdepodobnosťou sa do neho pridalo ďalšie farbivo. Je lepšie nepiť taký nápoj.
Je lepšie urobiť si mliečny kokteil doma, nezaberie to veľa času a bude oveľa zdravší a bezpečnejší pre vaše zdravie. Štandardný recept na mliečny kokteil je kombináciou mlieka a zmrzliny. Poháre vložte do misy mixéra, zalejte mliekom a šľahajte, kým sa nevytvorí hustá pena. Bude to trvať len niekoľko minút. Nápoj bude mať snehovo bielu farbu, ľahkú vzdušnú konzistenciu.
Neskladujte mliečne koktaily. Nápoj by sa mal vypiť bezprostredne po príprave. Časom sa to usadí a mlieko vykysne.
Je nepravdepodobné, že sa vám podarí dieťa presvedčiť, aby vypilo pohár mlieka. A mnoho dospelých nie. Ale ak si pripravíte voňavý mliečny kokteil, s potešením ho vypijú.
Treba poznamenať, že mliečny kokteil je nielen chutný, ale aj veľmi zdravú pochúťku. Samotné mlieko obsahuje mnoho makro a mikroelementov, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné. Je bohatý na vápnik a pomáha posilňovať zuby.
Pred spaním možno deťom dať mliečny kokteil s prídavkom mäty, pretože má mierne hypnotické a upokojujúce vlastnosti.
Mliečny kokteil s rôznymi sladkými prísadami môže posilniť váš imunitný systém a tiež zdvihnúť náladu.
Existujú však aj niektoré negatívne body. Napríklad to, že nápoj obsahuje dostatočné množstvo tuku a cukru. Preto je pre diabetikov alebo ľudí na diéte lepšie prestať ho používať.
TOP 10 receptov na mliečny kokteil
Dnes existuje veľa receptov na tento nápoj, pretože sa dá pripraviť na rôznych mliečnych základoch a s rôznymi plnivami. Do vašej pozornosti TOP-10 receptov na mliečny kokteil.
Mliečny kokteil so zmrzlinou
Mliečny kokteil so zmrzlinou je štandardným receptom na tento nápoj. Vzdušný biely kokteil bez plnív trochu pripomína tekutú aromatickú zmrzlinu. Doslova sa topí v ústach.
- Kalorický obsah na 100 g - 112 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Mlieko - 0,5 l
- Pohár - 250 g
- Cukor - 1 polievková lyžica
Podrobná príprava mliečneho kokteilu so zmrzlinou:
- Nalejte mlieko do misy mixéra. Musí byť nevyhnutne varené alebo pasterizované a chladené. Pokiaľ ide o obsah tuku vo výrobku, je lepšie prijať viac ako 2,5%.
- Pridajte cukor do mlieka. Šľaháme 3 minúty.
- Ďalej porazte zmrzlinu. Bude to trvať ďalšie 2-3 minúty. Koktejl je hotový, keď sa navrchu vytvorí hustá pena.
- Mliečny kokteil je pripravený. Nalejeme do misiek a podávame.
Mliečny kokteil s banánom
Na mliečny kokteil je banán jedným z najlepších plnív. Váš nápoj bude vďaka jemnej nenápadnej chuti tohto ovocia jemnejší a vzdušnejší.
Zloženie:
- Prírodný jogurt - 150 ml
- Banán - 1 ks.
- Pohár - 150 g
- Vanilkový cukor - 1/2 lyžičky
Podrobná príprava banánového kokteilu:
- Banány ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vložte do mixéra. Jeden kus nechajte na ozdobu.
- Nalejte jogurt a pridajte vanilkový cukor. Beat na vysoký výkon po dobu 5-7 minút.
- Pridajte zmrzlinu a šľahajte ďalšie 3 minúty, kým sa navrchu nevytvorí hustá pena.
- Nalejte do vysokých pohárov. Po boku pohára na banánový kokteil môžete ozdobiť malým kúskom ovocia.
- Podávajte ihneď po uvarení.
Mliečny kokteil s jahodami a mätou
Príjemná vôňa jahôd s sviežo sladkými tónmi je o mliečnom kokteile s jahodami a mätou. V tomto prípade zohrávajú listy mäty veľmi dôležitú úlohu, pretože dodávajú nápoju zvláštnu chuť a robia ho ešte aromatickejším.
Zloženie:
- Mlieko - 0,5 l
- Pohár - 250 g
- Jahoda - 250 g
- Med - 1 polievková lyžica
- Mäta - niekoľko vetvičiek
Ako vyrobiť mliečny kokteil z jahodovej mäty krok za krokom:
- Jahody nakrájajte na 2 kusy a dajte do mixéra. Pridajte med.
- Listy mäty dobre opláchnite pod tečúcou vodou a dajte ich do misy mixéra.
- Nalejte mlieko do húštiny mixéra a šľahajte 3-5 minút pri vysokom výkone.
- Pridajte zmrzlinu a šľahajte ďalšie 3 minúty, kým sa nevytvorí hustá pena.
- Nalejeme do vysokých pohárov. Stranu pohára ozdobíme jahodami.
- Pite bezprostredne po príprave.
Čokoládový mliečny kokteil
Sladkým zubom je sladký čokoládový kokteil. Roztopená čokoláda v kombinácii so zmrzlinou je neuveriteľne chutná. A vôbec nezáleží na tom, aký druh čokolády si vyberiete - perfektná je mliečna, biela a dokonca aj horká čierna.
Zloženie:
- Mlieko - 200 ml
- Mliečna čokoláda - 150 g
- Pohár - 70 g
- Vanilkový cukor - 1/2 lyžičky
Podrobná príprava čokoládového kokteilu:
- V malom hrnci zohrejte mlieko. Pridajte kúsky čokolády do mlieka.
- Miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
- Čokoládové mlieko je potrebné vychladnúť a potom ho vložiť na 15-20 minút do chladničky.
- Po uplynutí času pridajte do misky zmrzlinu, cukor a mlieko. Šľaháme 3-5 minút, kým sa nepení.
- Vrch môže byť ozdobený sušienkami.
Hustý malinový mliečny kokteil
Váš kokteil bude dostatočne hustý s trochou menej mlieka a väčším počtom bobúľ. Bude mať takú konzistenciu, že ho môžete jesť lyžičkou. Táto verzia koktailu bude trochu pripomínať domáci jogurt. Môžete do nej pridať čokoládovú drvinu alebo chi semienka.
Zloženie:
- Mlieko - 300 ml
- Maliny - 600 g
- Pohár - 250 g
- Vanilkový cukor - 1/2 lyžičky
Ako pripraviť hustý malinový kokteil krok za krokom:
- Vložte maliny do misy mixéra a šľahajte dohladka.
- Ak je to žiaduce, do pyré z bobúľ môžete pridať trochu vanilkového cukru.
- Do mliečneho kokteilu s malinami pridajte zmrzlinu a šľahajte ešte niekoľko minút.
- Zalejeme mliekom a šľaháme 3 minúty.
- Nalejeme do misiek Môžete pridať čokoládové lupienky alebo sušienky.
Mliečny kokteil s mangom
Mangový kokteil z manga je známy svojou vynikajúcou chuťou a neuveriteľnou arómou. Najjemnejšia dužina ovocia urobí nápoj jemnejším a sviežou chuťou.
Zloženie:
- Mango - 1 ks.
- Mlieko - 1 polievková lyžica.
- Čerešňová poleva - podľa chuti
- Ľad - 3 kocky
Podrobná príprava koktailu z manga:
- Najprv nakrájajte mango na polovicu a odstráňte dužinu. Vložíme do misy a pár minút šľaháme do hladka.
- Potom nalejte mlieko do misy, pridajte trochu višňovej polevy a šľahajte ďalšie 2-3 minúty.
- Pridajte ľad a ozdobte čerstvou čerešňou na vrchu. Podávame po uvarení.
Mliečny a kávový kokteil
Táto možnosť prípravy nápoja je ideálna pre milovníkov kávy.
Zloženie:
- Mlieko - 1 l
- Silne uvarená káva - 450 ml
- Pohár - 200 g
- Čokoládové lupienky - na ozdobu
Podrobná príprava mliečneho kokteilu:
- Kávu uvarte v menšej miske a nechajte lúhovať asi 15-20 minút.
- Nalejte mlieko a kávu do nádoby mixéra a šľahajte 2-3 minúty.
- Pridajte zmrzlinu a šľahajte ďalšie 3 minúty. Môžete pridať vanilkový alebo kokosový polevu.
- Navrch ozdobíme čokoládovými lupienkami.
- Ľad môžete pridať ako skvelú alternatívu k ľadovému latte.
Mliečny kokteil s žeruchou
Je to rovnaká možnosť, keď je minimum prísad a maximálna chuť.
Zloženie:
- Mlieko - 400 ml
- Žerucha - 2 ks.
Krok za krokom príprava tomelského mliečneho kokteilu:
- Tomel dobre umyte, nakrájajte na 4 kusy. Ak existujú kosti, získajte ich.
- Pridajte kúsky žeruchy do mixéra a šľahajte dohladka.
- Zalejeme mliekom a šľaháme ďalšie 2-3 minúty, kým sa navrchu nevytvorí hustá pena.
- Váš domáci mliečny kokteil môžete ozdobiť sušienkami alebo čokoládovými lupienkami a pohár malým plátkom žeruchy. Podávajte ihneď po uvarení.
Kefírový kokteil so zázvorom a medom
Aj pri diéte si môžete dopriať lahodný mliečny kokteil, ktorý má nízky obsah kalórií.
Zloženie:
- Nízkotučný kefír - 400 ml
- Mletý zázvor - 1 lyžička
- Škorica - 1/2 lyžičky
- Med - 1/2 lyžičky
Podrobná príprava kefírového koktailu so zázvorom a medom:
- Nalejte kefír do pohára a pridajte mletý zázvor. Nechajte pôsobiť 15 minút, aby bol dobre vylúhovaný.
- Pridajte škoricu a med.
- Koktejl nie je potrebné šľahať v mixéri, jednoducho ho dobre premiešate s lyžičkou.
- Takýto nápoj nemôžete skladovať. Pite bezprostredne po príprave.
Mliečny kokteil na chudnutie z kefíru a jabĺk
Zloženie:
- Jablko - 2 ks.
- Nízkotučný kefír - 400 ml
- Škorica - 1/2 lyžičky
Podrobná príprava mliečneho kokteilu na chudnutie z kefíru a jabĺk:
- Jablká nakrájame na 4 kúsky a ošúpeme.
- Kúsky ovocia dajte do misy mixéra, pridajte trochu škorice. Beat 2-3 minúty. Mali by ste získať homogénnu hmotu.
- Nalejte kefír do misky a mliečny kokteil šľahajte v mixéri ďalšie 3 minúty.
- Nalejte do pohárov a podávajte ihneď po príprave.
