Napriek jednoduchosti tohto receptu je dusená pohánka s hubami veľmi chutná a hlavne zdravá. Preto navrhujem pripraviť nádherné výživné a vitamínové jedlo.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pohánka s hubami je veľmi jednoduché, ale chutné a aromatické jedlo. Toto jedlo samozrejme nie je na slávnostný stôl, ale v každodennom živote často pomáha. Okrem toho je príprava veľmi jednoduchá, závisí to však od výberu húb. Chuť hotového jedla bude navyše závisieť aj od odrody húb. Najľahšie je použiť šampiňóny alebo hlivu. Ale ak sú v mrazničke zmrazené jedince alebo v špajzi konzervy, tak ich možno tiež použiť. Pretože sú pred prípravou zvyčajne varené.
Pohánka v miske môže byť tiež odlišná. Ak máte napríklad radi varené zrná, uvarte ich ihneď po umytí. Aby bola kaša drobivejšia, cereálie zľahka opečte na suchej panvici. Musím tiež povedať, že tento výrobok obsahuje veľa vlákniny a lekári tvrdia, že by mal byť prítomný v ponuke každého človeka. Preto je aj toto jedlo veľmi zdravé.
- Kalorický obsah na 100 g - 69 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Pohánka - 200 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Huby - 300 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie dusenej pohánky s hubami:
1. Pohánku triedime triedením prachu a kamienkov. Preložíme na jemné sito a opláchneme pod tečúcou vodou. Nalejte do hrnca, zalejte vodou, osoľte a varte na sporáku. Voda by mala mať dvojnásobný objem ako obilniny. Kaša bude pripravená asi 15 minút po varení. Ochutnajte, malo by byť mäkké.
2. V tomto recepte používam mrazené huby. Preto ich jednoducho rozmrazte, opláchnite a nakrájajte na stredné kúsky. Ak použijete šampiňóny alebo hlivu, umyte ich a tiež nakrájajte.
3. Pridajte huby do pohánkovej kaše. Ak chcete, môžete ich vopred opražiť na panvici na oleji. Platí to najmä pre hlivu a hlivu. Tieto druhy vyžadujú predbežné praženie.
4. Kašu premiešajte, pridajte trochu rastlinného oleja a na miernom ohni duste pod zatvoreným vekom asi 5 minút. Hotové jedlo podávajte bezprostredne po varení.
Toto jedlo je vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú pôst alebo sledujú svoju postavu. Môžete ho doplniť opečenou cibuľkou alebo mrkvou. A ak vám starosti s kilami nerobia starosti, urobte pokrm uspokojivejším tým, že namiesto zeleniny dáte maslo alebo kyslú smotanu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť pohánku s hubami, cibuľou a kôprom. Recept Julie Vysotskej.
