Rýchly recept na kyslú kapustovú polievku s cherry paradajkami. Môžete variť v príspevku.
Keď prídem domov z trhu a prinesiem veľa balíkov, chcem iba jeden! Existuje! Ak v nákupnom zozname sú paradajky, zemiaky, cibuľa a kyslá kapusta, ako aj chlieb Borodino, potom si za 20 minút pochutíte na zemiakovo-kapustovom guláši. Varenie kapustovej polievky s paradajkami dnes.
- Obsah kalórií na 100 g - 28 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Zemiaky - 3 ks. (stredný)
- Kyslá kapusta - 15-170 gramov
- Cibuľa cibule - 1 ks. (veľký)
- Mrkva - 1 ks. (ak je ho v kapuste málo)
- Paradajky - 8-9 ks. (čerešňa) alebo 1 stredná paradajka
- Rastlinný olej - 3-4 polievkové lyžice
- Soľ (najlepšie morská)
- Čierne korenie (najlepšie nahrubo mleté)
Varenie kapustovej polievky s paradajkami
1. Voliteľne nakrájajte cibuľu, kyslú kapustu, paradajky a zemiaky. V hrnci zohrejte trochu rastlinného oleja, osmažte cibuľu. Ochuťte soľou, korením a paprikou (voliteľne zázvor a koriander). Pridajte zemiaky, vodu a priveďte k varu. Potom pridajte kapustu a paradajky, varte na miernom ohni a prikryte pokrievkou, kým sa zemiaky nezačnú rozpadať a nezmäknú. Do vyprážanej cibule môžete pridať mrkvu a tekvicu, ale tým bude proces varenia trochu ťažší a bude trvať niekoľko minút. Snažíme sa o soľ a korenie. Nakrájajte zeleň podľa ľubovôle. Tiež, ak je to žiaduce, sušíme kúsky chleba Borodino s cesnakom, ktoré rozotrieme v rúre, kým sa polievka varí na sporáku. Polievku podávajte s krutónmi alebo obyčajným ražným chlebom.
