Vieme, že brusnice a brusnice sú veľmi podobné bobule, existuje však medzi nimi rozdiel?
Názov brusnice a brusnice
Brusnica z latinského „oxycoccos“znamená „kyslá guľa“, prví európski osadníci ju nazývali „brusnica“, čo znamená „bobuľový žeriav“kvôli podobnosti otvorených kvetov so žeriavovým krkom. Briti nazývali toto bobule „bearberry“- ako často videli, že ho jedia medvede.
Brusnica z latinského „vaccinium vitis-idaea“znamená „vinič z hory Ida“. Ľudia tomu hovoria hríb, breza, jadro. A samotný názov „rezivo“znamená „červený“.
Zloženie brusnice a brusnice
V porovnaní s brusnicami majú brusnice viac niacínu (vitamín PP), fosforu (16-11 mg), vápnika (40-14 mg), mono- a disacharidov (8-3, 8 g).
Plody brusníc však obsahujú viac železa (600-400 mcg), sodíka (89, 7-7 mg), horčíka (12-7 mg), draslíka (119-73 mg), organických kyselín (3, 1-1, 9 g).
Obsah kalórií v brusniciach a brusniciach
Kalorický obsah brusníc je iba 26 kcal na 100 g výrobku, zatiaľ čo brusnice majú 43 kcal. Rozdiel je malý, ale stále tam je.
Príchuť brusnice a brusnice
Ak sú brusnice dosť kyslé, potom brusnice chutia sladko -kyslo, s miernou horkosťou a majú malú mäsovú dužinu. Je oveľa sladšia, pretože obsahuje menej kyselín (2%), ale viac cukru (až 8, 7%).
Brusnicová a brusnicová veľkosť a farba
Brusnice sú o niečo väčšie - asi 1 cm, majú tmavočervenú farbu, okamžite pri najmenšom tlaku dodávajú šťavu. Brusnica má veľkosť asi 0,6 cm, sfarbená do červena, má vyššiu hustotu.
Oblasť pestovania brusníc a brusníc
Čučoriedka miluje suché miesta a dobre rastie v ihličnanoch na kopci, zatiaľ čo brusnice sú považované za obyvateľov močiarov.
Absolútne všetky druhy prvej rastliny rastú na vlhkých miestach: ihličnaté lesy sphagnum, vyvýšené rašeliniská, niekedy ich možno nájsť pozdĺž bažinatých brehov jazier.
Listy brusnice a brusnice
Brusnicové listy sú podlhovasté alebo vajcovité s krátkym stopkou, 3 až 15 mm dlhé, 1 až 6 mm široké.
Listy brusnice sú tiež eliptické alebo vajcovité, s krátkym stopkou, 2-3 cm dlhou a až 1,5 cm širokou.
Toto sú niektoré z rozdielov medzi podobnými bobuľami - brusnicami a brusnicami. Vo všeobecnosti sú obidva užitočné a sú skutočným zdrojom vitamínov pre naše telo!
