Potrebujete občerstvenie na slávnostný stôl alebo možno na piknik, alebo si ho vezmete so sebou na cestu na občerstvenie? Potom vám pomôže lahodná a výživná rolka pita, ktorú môžete pripraviť za pár minút.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Nevkusný tenký lavashový list sa nepostrehnuteľne stal veľmi obľúbeným a dokonca niekedy nenahraditeľným výrobkom pre naše moderné ženy v domácnosti, pretože z neho možno pripraviť veľa rôznych a chutných jedál. Je vhodné mať po ruke taký pita chlieb, pretože ak je potrebné niečo uvariť, nemusíte miesiť cesto a nebudete musieť strácať čas pečením. Je možné do nej vložiť akékoľvek jedlo: ryby, zeleninu, mleté mäso, syry, vajcia, konzervy, ovocie a bobule. Lavash si však získal osobitnú popularitu vďaka príprave kotúčov. Koniec koncov, môžete do neho zabaliť úplne čokoľvek, od mrkvy po červené ryby. Výrobky na rožky sú zvyčajne ochutené majonézou alebo rôznymi omáčkami, aby boli lepšie nasýtené.
Vďaka takej širokej škále aplikácií lavash sa varené občerstvenie stáva obzvlášť obľúbeným nielen na každodennom stole, ale aj na slávnostnom stole, kde niekedy zaberá ústredné miesto. Na oslavy sa samozrejme najčastejšie používajú rafinovanejšie náplne, ako je losos, pstruh, červený kaviár, údené mäsové výrobky. Na každodenný stôl môžete použiť jednoduchšie výrobky: mrkvu, syr s cesnakom, konzervované ryby.
Na výrobu kotúčov obdĺžnikového tvaru je lepšie použiť listy chleba pita. Väčšinou ho preložia, potom vyjde nie príliš hrubá „klobása“. Hotovej rolke treba dať čas na ležanie a máčanie, aby nebola suchá. Potom sa po častiach nakrája na plátky. Hrúbka kusov však závisí od miesta použitia. Ak je to slávnostný stôl, veľkosť je spravidla 1 cm, na piknik sú vhodné 4 cm a ak si ho vezmete so sebou na cestu, môžete ho rozdeliť na rovnaké časti zodpovedajúce počtu jedákov. Lavashový kotúč by sa mal skladovať tak, že sa zabalí do potravinovej fólie alebo vrecka, aby sa jeho listy nezvetrali a aby nevyschli.
- Kalorický obsah na 100 g - 200 kcal.
- Porcie - 2 rolky
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Tenká obdĺžniková lavash - 2 ks.
- Tavený syr - 200 g
- Vajcia - 2 ks.
- Paradajky - 2 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky alebo podľa chuti
- Zelený kôpor alebo petržlen - zväzok
- Majonéza - 100 g
- Soľ - podľa chuti a chuti
Výroba pita rolky
1. Tavený syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Aby sa vám trenie uľahčilo, podržte ho v mrazničke 20 minút. Ak chcete, môžete ho nahradiť tvrdým syrom. A aby sa zlepšila chuť občerstvenia, tavený syr sa môže použiť s akýmikoľvek príchuťami, napríklad s hubami, slaninou, cesnakom.
2. Vajce ponorte do nádoby so studenou vodou a položte na sporák. Varte a varte 10 minút, kým nie sú strmé. Potom ochlaďte v ľadovej vode, ošúpte a nastrúhajte. Aby ste ušetrili čas, vajíčka sa dajú variť vopred, napríklad večer.
3. Paradajky umyte pod tečúcou vodou a dobre osušte. extra voda v občerstvení nie je potrebná, inak pita jednoducho zmäkne. Potom paradajky nakrájajte na kocky veľké asi 1, 5 cm.
4. Zeleninu umyte a nakrájajte nadrobno ostrým nožom. Cesnak ošúpeme, opláchneme a prejdeme lisom.
5. Skombinujte všetky pripravené jedlá a dochuťte majonézou.
6. Jedlo dobre premiešajte. Nakoniec skončíte s celkom chutným šalátom, ktorý môžete konzumovať aj samostatne.
7. Rozložte pita chlieb na stôl a naneste naň plnku v tenkej rovnomernej vrstve.
osem. Pita chlieb jemne stočte a zabaľte potravinovou fóliou. Položte občerstvenie do chladničky, aby dobre nasiaklo.
9. Pred podávaním lavash na stôl odstráňte plast, rolku nakrájajte na porcie a podávajte misku.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť rolku pita.
