Mnoho detí miluje čokoládu, ako aj všetky dobroty s ňou spojené. Obzvlášť im chutí čokoládové maslo, ktoré sa v obchode predáva za vysokú cenu. Preto je lacnejšie variť to sami.
Obsah receptu:
- Výhody čokoládového masla
- Z čoho sa vyrába čokoládové maslo?
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Čokoládové maslo milujú nielen deti, ale aj ich rodičia. Ale taký domáci výrobok sa vyznačuje obzvlášť príjemnou konzistenciou, ktorej chuť každý pozná od detstva. Energetická hodnota tejto pochúťky je pomerne vysoká, a ako viete, nie je diétna. To však neznamená, že sa môžete zdržať jeho používania a nedopriať si malé sústo.
Výhody čokoládového masla
Cukrársky výrobok na báze masla a kakaového prášku pomôže normalizovať krvný tlak. Slúži ako vynikajúci liek proti kašľu, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a zabraňuje demencii v starobe.
Domáce čokoládové dobroty však môžu byť škodlivé. Tento produkt je zakázaný pre ľudí s obezitou a diabetikom. Pretože obsahuje zložky obsahujúce dusík, ktoré poškodzujú metabolické procesy.
Z čoho sa vyrába čokoládové maslo?
Hlavnými zložkami mnohých obľúbených pochúťok sú maslo a kakaový prášok. Aby však výrobok získal neprekonateľnú arómu a neuveriteľne jemnú a jemnú konzistenciu, používajú sa ďalšie prísady, ako napríklad med, vanilín, práškový cukor a čokoláda.
Pri výbere masla dbajte na vysoký stupeň kvality. Najlepší výrobok je domáci, pretože o jeho prirodzenosti a kvalite nie je potrebné pochybovať.
- Kalorický obsah na 100 g - 615 kcal.
- Porcie - 200 g
- Čas varenia - 10 minút na varenie a 1 hodinu na chladenie
Zloženie:
- Maslo - 200 g
- Horká čokoláda - 25 g
- Kakaový prášok - 1 lyžička
- Práškový cukor - 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
Varenie čokoládového masla
1. Čokoládu vložíme do misky a rozpustíme v parnom kúpeli. Nádoba s čokoládou by sa nemala dotýkať vriacej vody v spodnej časti nádoby.
2. Čokoládu uchovávajte vo vodnom kúpeli, kým nezíska mäkkú, lepkavú konzistenciu.
3. Do nádoby na čokoládu pridáme zmäknuté maslo, kakaový prášok a práškový cukor. Pred varením maslo vopred vyberte z rúry, aby dosiahlo izbovú teplotu a zmäklo.
4. Čokoládovú hmotu poriadne premiešajte do hladka.
5. Nalejte hmotu do pohodlných foriem, z ktorých bude vhodné ju neskôr odstrániť. Odporúčam použiť silikónové formy, v ktorých olej nadobudne krásny tvar a bez problémov sa dostane von.
Pozrite si tiež video recept na výrobu čokoládového masla vlastnými rukami.
