Podrobný recept na obálky pita so syrom a vajíčkami: zoznam prísad a technológia varenia. Video recepty.
Lavashové obálky so syrom a vajcami sú veľmi bežným moderným jedlom, ktorého popularita každým dňom naberá na obrátkach vďaka svojej všeobecnej dostupnosti, jednoduchosti prípravy, atraktívnemu vzhľadu a vynikajúcim chuťovým vlastnostiam. Takéto jedlo je možné podávať na obyčajný alebo slávnostný stôl a vziať si so sebou na piknik alebo na dlhú cestu za rýchlym, pohodlným a výživným občerstvením.
Lavash je základom jedla. Najľahšie ho získate v obchode, pretože doma je dosť ťažké dosiahnuť požadovanú jemnosť vrstvy. Ak je chlebový list mierne suchý, môžete ho trochu pokropiť čistou vodou z rozprašovača, potom sa ľahko zloží do obálok.
Takéto jedlo na báze tenkého chleba je možné pripraviť s rôznymi náplňami. Jednou z najznámejších možností je varené vajíčko a mleté tvrdé syry. Kombinácia týchto dvoch produktov zbiera svojich fanúšikov už dlhší čas. má dobrú chuť a dodáva telu užitočné látky. Syr, topiaci sa počas vyprážania, bezpečne drží samotnú obálku.
Ponúkame vám, aby ste si prezreli náš jednoduchý recept na obálky pita chleba so syrom a vajíčkom s fotografiou a určite uvarte toto zaujímavé jedlo pre každú vhodnú príležitosť.
- Kalorický obsah na 100 g - 241 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Lavash - 2 ks.
- Syr - 150 g
- Vajíčko s náplňou - 3 ks.
- Vajce na cesto - 1 ks.
- Rastlinný olej - 20 ml
- Zelení - 1 zväzok
- Korenie podľa chuti
Podrobná príprava obálok z chleba pita so syrom a vajíčkom
1. Pred výrobou obálok z pita chleba so syrom a vajíčkami musíte pripraviť náplň. Za týmto účelom najskôr uvarte 3 vajcia, ochlaďte, odstráňte škrupiny a potom ich spolu s tvrdým syrom rozotrite na jemnom strúhadle. Vďaka tomu bude mleté mäso jemnejšie.
2. Zeleninu nakrájame nadrobno a pridáme k zmesi syra a vajíčka. Kôpor alebo petržlen - výber kuchára. Zeleň nielen robí plnku atraktívnejšou, ale tiež mierne vitaminizuje celé jedlo a dodáva mu osobitnú chuť.
3. Trochu osolíme, podľa potreby dochutíme čiernym korením a vymiesime do hladka. Pre milovníkov tučnejších a vysokokalorických jedál v súlade s naším podrobným receptom na obálky pita chleba so syrom a vajíčkami v tejto fáze môžete do zmesi pridať 1 polievkovú lyžicu majonézy. Navyše náplň ochutená takouto studenou omáčkou z rastlinného oleja lepšie drží tvar.
4. Potom pokračujeme k rezaniu lavash v tvare obdĺžnikov. Na tento účel je najlepšie použiť kuchynské nožnice. Počet rezov - 4, 6 alebo 8 - závisí od veľkosti listu a požadovaného formátu pre každú obálku. Hlavná vec je, že náplň je bezpečne zabalená v chlebe pita a počas varenia a jedenia nevypadne. Potom v strede od jedného okraja rozotrite malé množstvo plnky, tenký koláč po stranách otočte dovnútra a zabaľte ho rolkou.
5. Keď sú pripravené všetky obálky pita chleba so syrom a vajíčkami, môžete začať s prípravou cesta. Za týmto účelom vezmite jedno vajce a porazte ho štipkou soli. Je to najľahší spôsob varenia, ale túto zmes môžete vždy pripraviť s múkou a trochou vody. V tomto prípade pri vyprážaní získate na každom rožku nadýchanejšiu srsť.
6. Teraz na panvici zohrejte rastlinný olej. Striedavo ponoríme obálky do cesta tak, aby obalilo celý povrch plneného pita chleba, a vložíme ho do panvice so švíkom nadol.
7. Smažte iba 2-3 minúty z každej strany na strednom ohni. Ak sú niekde plešaté miesta, pridajte cesto lyžicou, aby ste nakoniec získali krásne a atraktívne jedlo.
8. Lahodné obálky pita so syrom a vajíčkami sú pripravené! Mali by byť podávané teplé alebo horúce. Hodia sa k zelenine, krásne vyzerajú na substráte listov šalátu a sprevádzané zeleňou.
Pozrite si aj video recepty:
1. Lavashové obálky so syrom a vajíčkom
2. Pita koláče so syrom a vajíčkami
