Podrobný recept na obálky pita so syrom a vajíčkami: potrebné produkty a pravidlá na prípravu chutného občerstvenia. Video recepty.
Lavashové obálky vo vaječnom cestíčku sú veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, skvelá alternatíva k horúcim sendvičom. Predjedlo je vhodné pre deti i dospelých. Je vhodné vziať si ho so sebou na piknik, na štúdium alebo na dlhú cestu. A pretože je celkom jednoduché vyrobiť obálky z pita chleba so syrom, môžete ich variť aj ráno pred raňajkami bez toho, aby ste trávili veľa času.
Lavash je dôležitý produkt zo zoznamu zložiek. Musí byť tenký. Na toto jedlo sa dobre hodí arménsky. Môžete si ho vyrobiť aj doma, ale v obchode sa dá kúpiť jednoduchšie. Stojí za zmienku, že sú to čerstvé koláče, ktoré sú dostatočne pružné a nelámu sa v záhybe, takže je lepšie nepoužívať zastaraný výrobok. A pretože potrebujete bezpečne zabaliť obálku chleba pita so syrom, kusy by mali mať veľkosť najmenej 15 x 20 cm.
Na plnenie používame štandardnú sadu výrobkov na sendviče - syr a klobásu. Voľba tohto alebo toho druhu závisí od osobných preferencií kulinárskeho špecialistu. Syr - ktorákoľvek z tvrdých odrôd. Klobása - varená, údená, šunka. Dokonca aj kúsky vareného mäsa budú stačiť. Do plnky pridávame aj vajíčka, aby bolo jedlo sýtejšie a chutnejšie.
Najjednoduchšie cesto je vaječné cesto bez múky a vody. Ak je to žiaduce, pridáme do nej nielen soľ, ale aj rôzne bylinky, mleté korenie, kurkumu a tak ďalej.
Na vyprážanie nepoužívame panvicu, kde môže byť potrebné veľké množstvo oleja, ale sendvičovač, v ktorom môžete variť jedlo bez prebytočného tuku. Navyše, pod lisom sa náplň dobre spája s lavashom, takže obálky dobre držia tvar a ľahko sa jedia.
Nasleduje podrobný recept s fotografiami obálok z chleba pita so syrom. Takýmto jedlom budú nepochybne potešené všetky domácnosti a hostia.
- Kalorický obsah na 100 g - 231 kcal.
- Porcie - 5
- Čas varenia - 25 minút
Zloženie:
- Lavash - 300 g
- Tvrdý syr - 70 g
- Klobása - 50 g
- Vajcia - 3 ks.
- Korenie podľa chuti
Podrobná príprava obálok z chleba pita so syrom a vajíčkom
1. Pred výrobou obálok z pita chleba so syrom si pripravte ingrediencie. Dve vajíčka uvarte natvrdo, ochlaďte pod tečúcou ľadovou vodou, osušte a očistite. Rozdrvíme ich na široké pláty hrubé 5 mm. Nakrájame tiež syr a klobásu - kúsky by mali mať približne rovnakú veľkosť ako vajíčka. Lavash nakrájame nožom alebo kuchynskými nožnicami na kúsky s rozmermi 15 x 20 cm. Odoberieme jeden plátok vajíčka, klobásy a syra, poukladáme ich na seba z jedného okraja tenkého plochého koláča.
2. Ďalej otočte po stranách a otočte ho naplocho pomocou obálky.
3. Surové vajíčko vrazíme do hlbokého taniera a vyšľaháme metličkou. Podľa chuti okoreníme, znova premiešame. Lavashové polotovary namáčame jeden po druhom, pričom cesto necháme trochu stiecť dovnútra.
4. Zahrejte sendvičovač alebo gril, plechy namažte olejom. Obálky smažíme 2-4 minúty. Čas závisí od výkonu použitého kuchynského vybavenia.
5. Hotové občerstvenie rozložíme na široký tanier pokrytý listami šalátu. Môžete tiež podávať po častiach s čerstvou zeleninou.
6. Chutné a veľmi uspokojujúce obálky pita so syrom a vajíčkami sú pripravené! Môžete jesť teplé aj chladené. Ale keď je horúci, roztiahnutý tavený syr dáva zvláštne čaro, preto ho po vychladnutí odporúčame zahriať.
Pozrite si aj video recepty:
1. Lavashové obálky so syrom, vajíčkom a bylinkami
2. Najchutnejšie obálky z pita chleba so syrom
