Zistite, prečo je bežným návštevníkom posilňovne lepšie používať rôzne formy bielkovín na maximalizáciu rastu a sily svalov. Proteínové zlúčeniny (bielkoviny) sú organické látky, ktorých molekuly sú zložené z amínov, na spojenie ktorých sa používajú peptidové väzby. Všetky telesné tkanivá sú zložené z proteínových zlúčenín vrátane svalov. Práve to robí z proteínových športových zmesí taký hodnotný produkt pre kulturistov.
Dnes sa vyrába obrovské množstvo proteínových doplnkov a pre začiatočníkov je veľmi ťažké si vybrať. Dnes si povieme, ako využiť komplexný proteín v kulturistike, ale najskôr je potrebné povedať pár slov o funkcii bielkovín v tele.
Je potrebné poznamenať, že úlohy riešené proteínovými zlúčeninami v tele sú mimoriadne rozmanité. Niektoré z bielkovín sú potrebné na aktiváciu a priebeh metabolických procesov. Iní vykonávajú signalizačné funkcie v bunkových štruktúrach. Existujú proteínové zlúčeniny, ktoré udržujú bunky vo forme. Pre staviteľov sú najdôležitejšie stavebné a kontraktilné funkcie. Svaly sa tiež sťahujú v dôsledku interakcie molekúl bielkovín.
Druhy proteínových zlúčenín
Už sme zistili, že proteínové zlúčeniny majú obrovský rozsah funkcií. Preto ich možno použiť na riešenie rôznych problémov. Je veľmi dôležité prijímať bielkoviny z rôznych zdrojov. Nepredpokladajte, že komplexný proteín v kulturistike môže úplne nahradiť vašu bežnú stravu. Športpit je navrhnutý tak, aby dopĺňal vašu diétu.
Existuje klasifikácia proteínových zlúčenín podľa pôvodu. V súčasnej dobe je komerčne dostupných niekoľko typov proteínových doplnkov založených na nasledujúcich typoch proteínových zlúčenín:
- Vajíčko
- Mäso.
- Zeleninový.
- Srvátka.
Najdôležitejšie zo všetkých proteínových zlúčenín sú vajíčka. Proteínové zlúčeniny nachádzajúce sa v kuracích vajciach majú úplný profil aminokyselín. To naznačuje, že používaním tohto druhu bielkovín dodáte svojmu telu všetky potrebné amíny, čo je veľmi dôležité. Najpopulárnejším druhom bielkovín medzi športovcami je srvátka. Pravdepodobne viete, že existuje niekoľko typov srvátkových bielkovín: kazeín, hydrolyzát, koncentrát a najobľúbenejší je izolát. Rastlinné bielkoviny sú v športe menej obľúbené a najčastejšie ich používajú vegetariánski športovci.
Najúčinnejší je mäsový proteín, ale jeho relatívne vysoké náklady sú hlavným limitujúcim faktorom pre širšie využitie športovcami. Tento druh bielkovín sa vyrába hlavne z hovädzieho mäsa a vďaka použitiu moderných technológií je konečný produkt úplne bez tuku a cholesterolu. Existuje tiež gradácia proteínových doplnkov a rýchlosť asimilácie. Proteíny môžu byť rýchle alebo pomalé. Komplexné proteínové doplnky používané v kulturistike zahŕňajú oboje. Z tohto dôvodu sa doplnky nazývajú komplexné.
Ako využiť komplexný proteín v kulturistike?
Keď sa zoznámite s v súčasnosti existujúcimi druhmi bielkovín, môžete pristúpiť k zváženiu hlavného problému článku. Už sme povedali, že komplexný proteín je zmesou rôznych typov proteínových zlúčenín. To umožňuje telu poskytnúť všetky potrebné amíny bezprostredne po použití doplnku, ako aj počas nasledujúcich niekoľkých hodín.
Takmer všetky proteínové doplnky z tejto skupiny obsahujú kazeín. Táto látka má maximálnu dobu absorpcie šesť až osem hodín. Aj keď kazeín odvádza vynikajúcu prácu, keď dodáva telu všetky amíny na dlhší čas, na aktiváciu procesov rastu svalov je potrebná maximálna koncentrácia proteínových zlúčenín. Z tohto dôvodu sa kazeín používa počas chudnutia a na potlačenie nočných katabolických reakcií.
Srvátkový izolát je druhou základnou súčasťou komplexných bielkovín v kulturistike. Je to spôsobené tým, že má maximálnu rýchlosť absorpcie a umožňuje vám navodiť maximálnu hormonálnu odpoveď tela. Vaječný proteín je tiež nevyhnutnou súčasťou. Pokiaľ ide o rýchlosť absorpcie, radí sa medzi srvátkový izolát a kazeín.
Podľa odborníkov? sú to komplexné proteínové doplnky, ktoré sú najlepšie na zvýšenie telesnej hmotnosti aj na chudnutie. Najlepší čas na konzumáciu komplexných bielkovín je večer alebo v tých chvíľach, keď nemôžete dobre jesť. Tieto doplnky je možné použiť pred začiatkom tréningu, pretože obsahujú srvátkový izolát. Tieto pokyny sa vzťahujú na prírastok hmotnosti.
Ak sa potrebujete zbaviť tukovej hmoty, tak tento typ doplnku by ste mali používať rovnako ako v období naberania hmoty. Môžete ich tiež nahradiť jedným alebo dvoma jedlami. Ak hovoríme o dávkach, potom pri priberaní sú v priemere 30 gramov a na chudnutie by sa malo spotrebovať 15 gramov.
V tomto videu sa dozviete, ako prijímať bielkoviny a ako si vybrať srvátkový proteín.
