Tu je recept na sladké tenké jemné kokosové letáky, ktoré majú neobvyklý vzhľad a úžasnú arómu.
Obsah receptu:
- Zaujímavé pre kokos
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Nalistniki v ruskej kuchyni boli od nepamäti vždy slávne a obsadili jedno z čestných miest v národnej kuchyni. V dávnych dobách boli náplasti považované za rituálne jedlá. Potom ich naši predkovia upiekli ako obetný chlieb, ktorý predložili bohu plodnosti a chovu dobytka. Pretože to bola okrúhla, červeno sfarbená patina, bola považovaná za symbol zdravia, prosperity a dobrej úrody. Po mnohých storočiach palacinky tiež nestratili svoj význam a popularitu. Stále sú uctievané ako jedno z hlavných kulinárskych jedál v zbierke receptov mnohých žien v domácnosti, ktoré naďalej potešujú svojou úžasnou chuťou a vôňou.
Zaujímavé pre kokos
Názory všetkých vedcov sa zhodujú na prospešnosti kokosových vločiek. Pretože je v ňom vláknina, ktorá je v ňom obsiahnutá, schopná dokonale očistiť črevá od toxínov a škodlivých toxínov. A chemické zloženie výrobku opäť potvrdzuje jeho výhody. Kokos je bohatý na mnohé makro a mikroelementy, živiny a vitamíny, ktoré spolu majú na ľudský organizmus iba pozitívny vplyv. Kyselina laurová, ktorá je súčasťou kokosu, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, z ktorej sa pri konzumácii výrazne zníži riziko kardiovaskulárnych chorôb.
- Kalorický obsah na 100 g - 201 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Pšeničná múka - 1 pohár
- Mlieko - 2-2, 5 pohárov
- Vajce - 1 ks.
- Rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Cukor podľa chuti
- Soľ - štipka
- Kokosové vločky - 2-3 polievkové lyžice
Výroba kokosových koláčov
1. Múku dajte do misy na miesenie cesta, ak chcete, môžete ju ešte preosiať cez sito, potom sa obohatí o kyslík, vďaka čomu budú náplasti jemnejšie.
2. K múke pridáme cukor, štipku soli a rozšľaháme vajíčko.
3. Nalejte rafinovaný rastlinný olej a mlieko pri izbovej teplote. Pred prípravou palaciniek ju preto vopred vyberte z chladničky alebo ju mierne zohrejte na sporáku.
4. Cesto dobre vymiesime do hladka, aby vyzeralo ako veľmi riedka kyslá smotana.
5. Panvicu položte na sporák a dobre zohrejte. Pred vyprážaním prvej palacinky potrite panvicu maslom. Potom naberačkou naberiete časť cesta a nalejete ho do formy, ktorou otáčate všetkými smermi, aby sa po nej cesto rovnomerne rozložilo. Nevracajte panvicu priamo na sporák, pretože kým je cesto ešte tekuté, posypte ho kokosom. Niektoré gazdinky pridávajú kokosové lupienky priamo do cesta. Ty to vieš urobiť. Ale v mojom prípade môžete nezávisle upraviť množstvo kokosových vločiek na každej palacinke. Lístky vyprážajte z oboch strán, kým nie je slnečné. Navyše, na druhej strane budú palacinky vyprážané oveľa kratšie. Tieto koláče sa podávajú s čajom alebo ovocnými džemmi a konzervami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť palacinky v kokosovom mlieku s banánmi v citrónovej omáčke.
